Kiel malfermi laborejon por la produktado de dumplings? Teknologio, ekipaĵo

Dumplings negocon en nia lando estas konsiderata esti tre kosto-efika. Pagi laborejon por la produktado de tiaj produktoj en nur jaro. Ja dumplings kaj dumplings - la varoj estas fakte tre populara kaj la merkato pli ol postulo. Tamen, tiaj utilaj negoco volo, kompreneble, nur se la ĝusta organizo.

Kiel malfermi butikon: la ĉefaj etapoj

Produktado de viando dumplings kiel negoco kutime komencas kun la elekto de taŭga loka. Ĝi devas plenumi iujn postulojn kaj esti dividita en pluraj zonoj. Unu el la ĉambroj bezonas instali bonorda ekipaĵo por la produktado de raviolo. La alia devus esti donita por stokado de ingrediencoj kaj finitaj produktoj. Ankaŭ, estas dezirinde, ke en luita aŭ aĉetita premisoj, estis kunvenejo por ŝanĝi dungitaro kaj librotenado (aŭ tecnólogo oficejon).

Tiam vi povas procedi al la elekto de teamo. Ekipita laborejon por la produktado de raviolo kutime normo. Nuancoj en la elekto de teamo dependas esence nur sur la karakterizaĵoj de la produktado: manlibron aŭ aŭtomata moldura. En la lasta kazo ĝi estas bona por aĉeti preta-integritaj linio.

Unufoje la teamo estas aĉetita kaj instalita, Vi povas procedi al:

• negoco registriĝo,

• varbado ,

• formulaĵo,

• Reklamado kampanjo.

Ili ankaŭ esti invitita al la ateliero por la produktado de raviolo kaj SES laboristoj akiri permeson por tiu agado. Kompreneble, atenton devu esti pagita kaj la demando de kie la krudmaterialoj estos provizita, kaj ankaŭ por trovi merkatoj.

Kie mi povas viando kaj aliaj produktoj

Krudmaterialoj por fari dumplings kaj dumplings tipe aĉeti:

• de rusa farmistoj;

• el la ĉefaj provizantoj de importitaj produktoj.

En la unua kazo, viando, terpomoj, fromaĝo, ktp. E. Kutime malmultekosta. Sed rusaj farmistoj plejparte ne povas liveri la produktoj. Kaj precipe en foraj regionoj. Sekve, por trovi tiujn vendistoj havos en la tuja najbareco de la vilaĝo, kie ĝi estas supozita por malfermi butikon. Kaj tio, bedaŭrinde, ne ĉiam eblas.

Importitaj krudmaterialoj pli multekosta hejma. Sed en la listo de servoj inkludas lian provizantoj inkluzive de transdono al la celloko. Kompreneble, por pago. Krome, do vi ne havos neniun problemon, kiel firmaoj devus kontroli la kvaliton atestiloj por la produktoj plenigis.

Kio povus esti la merkatoj

Kompreneble, la entreprenisto kiu decidas malfermi raviolo butiko, kaj povas aranĝi vian manĝoĉambro aŭ eĉ la punkto de vendo. Tamen, ĉi tio postulus pliajn kostojn. Sekve, komencante negocistoj kutime vendas la produktojn tra malgrandaj vendejoj kaj grandaj podetalaj ĉenoj. Tiel, ĝi povas esti vendita kiel "maŝinon" kaj dumplings manlibron muldanta, produktaĵoj, kiujn ofte montriĝas por eĉ pli profita (estis bongusta).

Dua enkorpiĝo kompreneble konsiderata multe pli preferinda. Tra granda reto eblas vendita multe pli dumplings kaj dumplings. Tamen, la konata komercentreprenoj por ilia efektivigo de servoj ofte prenas gratifikoj kun rapideco de 20-25%. Tial, antaŭ eniri en kontrakton kun granda reto, la entreprenisto devos kompari la potencialo perdojn kaj gajnojn. Foje okazas, ke la profitoj de pliigis vendoj volumoj ne kovras la elspezojn por la pago de gratifikoj.

Elekto de ekipaĵo

Kio ĉambro taŭgas por la malfermo de juraj agadoj, kiel la produktado de raviolo, dumplings kaj tiel plu. E., Ni estas trovita. Ĝi devus esti organizita almenaŭ du branĉoj - fakte sub produktado mem kaj kiel magazeno. En la okazaĵo ke la dumplings estos alkroĉiĝas permane, vi devas aĉeti:

• Kribrilo faruno,

• mixer,

• aŭtomata muelilo,

• sheeter kaj Miksanta pikita (nedeviga)

• fridujoj,

• tabloj, pletoj kaj tiel plu. d.

kompleksaj conveyors

raviolo produktado linio inkluzivas ĉiujn erojn listigitaj supre, kaj plie kroman aparato por moldeado dumplings kaj dumplings, transportadora kaj pakita maŝino. La kosto de tia conveyors eble dependas de la agordo, Elfaro, Kaj markojn. Ĝi esence etendiĝas de 10-15 mil. Dolaroj. Aparte, aparato por moldeado dumplings povas esti aĉetita por 2000 kaj. e.

Doti la planto por la produktado de raviolo, kompreneble, la plej bona teamo, publikigita de la Eŭropa produktistoj. Tamen, je multe pli malmultekosta ĉina linioj povas esti farita tre alta kvalito dumplings kaj dumplings. Kelkfoje aspirante entreprenistoj akiri kaj uzis ekipaĵon. La kosto de ĉi tiuj linioj, kompreneble, estas multe pli malalta (depende de la kapablo de 15 al 700 thous. Rubloj).

knedas

Se la dunganto decidis ne aĉeti pretan linion kaj kolekti ĝin mem de aparta teamo, ĉi tiu maŝino - la unua afero li bezonas aĉeti. Moderna kneaders povas havi malsamajn agado, dezajno kaj kosto. Kompreneble, por la produktado de dumplings devus aĉeti sufiĉe potenca modelo desegnita por knedas la paston. Tre populara en la moderna hejma merkato estas, ekzemple, mekanismoj de ĉi tiu tipo SIGMA markoj, MT-12 "Torgmash" kaj "Prima". La kosto de tia ekipaĵo povas varii inter 50-200 mil. Rubloj. Tiel, la mixer MT-12 estas desegnita por produkti 50 kg de pasto por horo, kostas ĉirkaŭ 60 mil. P. Tia ekipaĵo povas esti nur la perfekta elekto por tiuj kiuj decidis malfermi mini-produktado de pelmeni. devus aĉeti pli potenca ekipaĵo al pli granda negoco. Ekzemple, la mixer "Prima-40" por 130-400 mil. Rubloj.

aŭtomata muelilo

La kosto de ĉi tiu tipo de teamoj ankaŭ dependas de la agado kaj marko. La prezo de ĉina viando muelilo tordaĵo de ĉirkaŭ 160 kg de karno pikita por horo, kiu iras, ekzemple, en la regiono de 15-20 mil. Rubloj. Kompreneble, devus aĉeti nur teamoj de ĉi tiu tipo, ekipita per aŭtomata sekureco aparato.

La aparato por la produktado de dumplings

Ĉi tiu tipo de teamoj ankaŭ povas varii en rendimento kaj kosto. La komenco de funkciado de ĉi tiuj maŝinoj estas sufiĉe simpla. En speciala tolva nutritaj paston, kiu tiam komencas moviĝi direkte al la elirejo kiel kontinua "kolbaso". Sub la ago de ĉi tiu speciala pumpilo tubon estas plena plenigaĵo. Sekvita de "kolbaso" formado tamburo listojn kun cutouts.

La aparato por la produktado de dumplings kun 60 pecoj por minuto kostas proksimume 50 mil. Rubloj. Estas ankaŭ pli multekosta teamo de ĉi tiu tipo, kiu produktas je 50-158 kg / h. Ĝenerale, la prezo de raviolo maŝinoj ŝvebantaj ĉirkaŭ 50-150 mil. Rubloj.

Fridujoj por raviolo

Frostigi la finita produkto, Vi povas uzi iun ajn vario de equipamiento. Tre bone taŭgas por tiu ĉi celo fridujoj, kestoj, vestejoj. Plej ofte en la butikoj por la produktado de dumplings kaj dumplings uzante la unua elekto. Depende de la volumo de industriaj frostujoj povas kosti en la gamo de 40-80 mil. Rubloj.

negoco Registro

Tiel, la maŝino por produktado de raviolo, mixer, fridujo kaj aliaj teamoj aĉetis. Nun ni devas iri al la reala registriĝo de la entrepreno. Skulptas dumplings ebla de registranta aŭ IP, aŭ kiel LLC. La unua opcio havas la avantaĝon, ke la posedanto de la butiko ne havas porti malgranda aŭ neniu dokumentaro. Individua entreprenistoj pagi impostojn sub la simpligita skemo. Tamen, la kompanio - en certa plano versio estas ankoraŭ multe pli prefera. Ĉi tiuj kompanioj estas konsideritaj esti pli solida kaj do havas iliajn posedantojn ŝancon veni en serioza kaj tre lukra kontraktoj por la vendo de produktoj.

Registri raviolo produktado kiel negoco povas esti oficiale kaj sendepende. Tamen, en ĉi tiu kazo, ĝi devos elspezi multan tempon kaj nervojn. Plej novaj entreprenistoj emas funkciigi iomete malsame. Ili simple konfidi tiun verkon por specialistoj. Hodiaŭ estas multaj entreprenoj dediĉitaj al la registro de novaj firmaoj. Ili ankaŭ cetere ofte havas kaj subkontraktado servoj. Kiu decidis utiligi sian dunganto ne devas alpreni la bastono librotenisto.

Kio personaro devas dungi

Se dumplings laŭsupoze skulptas permane, por malgranda laborejon, la organizo invitos almenaŭ du kuiristoj kaj unu loader. Ankaŭ nepre devas lui tecnólogo. Plej bone de ĉiuj, se estas persono kun sperto. Monitori la kvaliton de la produktoj estas inkluzivita en la devoj de specialisto. Por trovi lian niĉon en la merkato komencas entrepreniston de nia tempo eblos nur okaze, ke lia dumplings kaj dumplings estas tre bongusta. Efektive, manko de tiaj produktoj sur la bretoj, kiel vi scias, ne observis.

Por pli grandaj butikoj ankaŭ bezonos lui marketer kaj librotenisto. La unuaj devoj inkludas serĉi merkatoj kaj krudaj materialoj aĉetoj. Librotenisto engaĝita en la konduto de librotenado kaj impostoj. Kaj, kompreneble, la entreprenisto estas bezonata por varbi technicals. Finfine, en la butiko por la produktado de raviolo, kaj ankaŭ aliaj produktoj alimenticios, ĉiam pura.

formuliĝo

Aspektas raviolo produktado teknologio sur la skalo de malgranda laborejon jene:

• Preta materialoj. Degeligis kaj lavu gxin viando, disjxetas faruno kaj similaj. D.

• Miksu ovojn kaj serumo testo.

• La pezo de aldonita salo (foje aliaj ingrediencoj, gustiganta).

• Kuirita karno pikita kaj samtempe prepari la pasto.

• Produktita modeligado dumplings.

• Finita produktoj estas frostigita en ĉeloj.

• Raviolo pakita en polietileno.

Pri la sama kaj faris dumplings. Recepto produktado planto de ĉi tiu especialización povas esti malsamaj. Do, dumplings farita el miksitaj karno pikita, bovaĵo, porkaĵo, kokido, ŝafido. La ĉefa afero - ne aldoni plenigaĵo sojo. Fake aĉetanto rapide travidi - aĉeti dumplings sub la komerca nomo de la kompanio estas simple ne plu.

Koncerne la dumplings, la plej populara tradicie ĝuis, kompreneble, ĉi tiu tipo de produkto kun terpomoj (bolas aŭ krudaj kun la aldono de lardo) kaj fromaĝo. Sufiĉe bona ankaŭ aĉetis dumplings kun fungo kompletigo. Tre ofte butiko por la produktado de dumplings produktas khinkali, dumplings kaj kneloj, semi-finitaj produktoj.

Kiel reklami

Desegnu konsumanto atenton al liaj produktoj diversmaniere. Eble, ekzemple, audio aŭ video reklamadaj, anoncoj en ĵurnaloj kaj revuoj, bela bukletiki. Multaj entreprenistoj ankaŭ aĉetis publikeco en la sakoj. Ĉi tiu produkto uzas grandegan numeron de dommastrinoj kaj konsekvence, via marko estas nepre rimarki.

Tamen, kiel ajn bela kaj multekosta nek estis reklamo, gajni bonan reputacion inter klientoj, kompreneble, ebla nur se la vendo de altkvalitaj kaj bongustega dumplings al racia kosto. Tipe, konsumanto tuj notas tiajn produktojn, kaj instigas lian amikoj kaj parencoj. Do kio pri via negoco serioze, kaj grandaj profitoj estas garantiitaj.