Mangold: utilaj propraĵoj, varioj, kultivado

Planas ena kampo, mi volas igi ĝin ne nur bela, sed ankaŭ utila. En tiaj kazoj venas al la rekupero de plantoj kun superbaj viditaj kaj multajn vitaminojn. Tiuj inkludas kaj Chard. Utilaj propraĵoj de ĉi tiu planto estis longe konataj. Ĝi sukcese kultivita en multaj landoj, kaj estas konsiderita la naskiĝloko de la Mediteranea Chard. Bedaŭrinde, en nia lando, li malmulte atentis, undeservedly ignorita. Sed tio estas provizejon de vitaminoj kaj mineraloj. Eble ĉi tiu artikolo ŝanĝos la situacion por pli bona.

Kio estas Chard

Estas speco de beto, kiu havas altan enhavon de nutrientes. Chard apartenas al la dujara plantoj kaj beto konsiderata subspecio de la ordinara. Estas ĉi tiu kulturo estas pli ol 3 mil jaroj. En antikva Romo, neniu festo ne estas kompleta sen pladoj Chard. Tial tiu legomo nomiĝas "Roma brasiko." Mangold, la utilaj ecoj de kiuj estas konataj tra la mondo, ĝi estas ankaŭ bela plantas ornamental. Lia brila surfaco parto ornami ajna floro lito. Malsamaj varioj de ĉi legomo estas ruĝaj, flavaj, arĝento kaj verda. Mangold, la plantado de kiuj ne kaŭzas multe da problemo, estas ŝatata planto en via korto.

tipoj

Kontraste al la beto, Chard havas radiko. Li ne formoj. Lia ĉefa avantaĝo - estas la folioj kaj petioloj. Ke ili amasigas la dika de nutrientes. Estas du tipoj de ĉi tiu legomo: folio kaj pedicellate. Chard Chard havas bone evoluintaj, lanugaj elirejo. Pli suculentas folioj troviĝas sur maldikaj tigoj. Ili estas uzataj en salatoj aŭ plenigita brasiko. Devenis Chard havas sian diferencojn. Unue, ĝi estas dika larĝaj petioloj, kiu uzas similan al asparagoj. Ili, kiel la folioj, bolas, vaporo kaj uzata por kuiri aliajn pladojn. La radiko de ĉiuj specoj estas la kerna ŝimo.

utilaj propraĵoj

Mangold, utilaj ecoj kiuj povas esti uzitaj por riĉigi la korpon kun vitaminoj jam frue en la printempo, oni tre ofte kompare al spinaco. La folioj de ĉi tiuj plantoj estas malalta kalorioj nutraĵoj, sed tre rekompencanta. Chard folioj enhavas ĉirkaŭ 13 antioksidantoj. Unu el la ĉefaj komponantoj estas syringic acido. Tiu substanco povas kontroli la nivelon de sukero en la sango. Krome, folio beto estas fonto de phytonutrients aŭ betalains. Ili estas bone forigita de la korpo toksinoj. Chard enhavas multajn vitaminojn, fosforo, fero kaj caroteno. Lia uzo helpas plibonigi la digestiva sistemo kaj normaligas sangopremo. 100 gramoj de kuirita Chard enhavas 38 procento ĉiutaga valoro de vitamino A, 300% de la ĉiutaga valoro de vitamino K kaj 22% de la konsumo kurzo por tago de vitamino C. Ĉi tiuj ciferoj estas pli alta ol nur spinaco. Tial betoj Chard estas unu el la plej utilaj legomoj.

semado

Mangold, la kultivado de kiu ne postulas multan scion pri agrikulturo, semu de frua printempo al junio. Antaŭ-bezono remojar la semoj en varma akvo dum tago. Ujoj por planti devus esti vastajn. En la malferma grundo estas bona por planti la plantidoj, ĉar la lando devus esti varma. por planti la grundo ne devus esti acida. Mangold, utilaj ecoj kiuj estas plene klarigita en la plenkreska planto bezonas naturan dieton. Sekve, en la grundo, vi povas aldoni iom da organika sterkaĵo aŭ karbo, kiu reduktas acidez kaj pliriĉigi ĝin kun kalio. Sembrador profundo estas 2-3 cm. Plantanta efektivigas je distanco de 5 centimetroj. Kiel germinación necesas maldika el la plantoj por certigi bona ventilación kaj bona manĝaĵo. Inter plenkreskaj plantoj apartiga distanco de 10-12 centimetroj. Nur en ĉi tiu kazo, vi povas akiri grandajn kaj sukajn elirejo.

kultivo

Speciala zorgo, ĉi tiu planto ne postulas. Norma agrotechnical aranĝojn devus esti efektivigita. Unue ĝi estas eliĝo la grundo. planto radikoj estas tre longaj kaj ramificado, do antaŭ plantado, fosi puton kaj profunda grundo. La dua stadio - a herbo. Parazitaj plantoj malhelpos la plenan disvolvon de kulturo. Trinkigi Chard devas esti realigita kiel necesas. Troo de la planto ne ŝatas malsekecon, sed ankaŭ sekigante de la grundo, ankaŭ, ne devus esti permesita. Mangold - ĝi photophilous planto, do ĝi estas pli bona por planti en bone lumigita areoj. La optimuma temperaturo por la plantado de -25 gradoj, sed ĉi tiu legomo estas facile toleri la varmegon. Mangold bone apud la karotoj, laktuko, cepoj kaj brasiko. Ne estas rekomendinde enradikigos apud la spinaco.

rikoltanta

La unuaj fruktoj de siaj laboroj estos preta 30 tagojn post planti. La pli granda la tranĉo lasas kun rozoj, la dika ili kreskas. Kutime kolekti grandajn foliojn. En 7-8 tagoj, malgrandaj folioj kreskas kaj fari la sekvan kropo. Sur unu bush samtempe povas tranĉi ĉirkaŭ 25% de la folioj. Estas lokitaj en la ekstera de la ellasejo ĉe alteco de proksimume tri centimetroj. La ĉefa afero - ĝi ne damaĝas la ellasejo centro, la kreskanta punkto. Oni kredas ke se la spinaco kreskis en la mallumo, ĝiaj folioj estas pli mola. En aŭtuno, vi povas lasi la planto en la tero, ĉar ĝi ne timas al frosto. Sed se la atendita severaj frostoj, ĝi estas bona por elfosi la radikoj, entombigi ilin en skatolo kun sablo kaj metis en la kelo. Chard - dujara planto. En la dua jaro la planto evoluigos floroj kaj semoj. La plej popularaj varioj - Spinaco, Scarlet, Krasnochereshkovy, Belovinka.

Mangold en kuirado

Kiel uzi Chard? Varioj de ĉi tiu planto sukcese uzita por manĝaĵo, kiel ĉefa karakterizaĵo - estas la ĉeesto de granda kvanto de nutrientes. Ĝi estas aldonita al salatoj, enlatados, uzata por kuiri supon kaj plenigita brasiko. Dikaj tigoj de ĉi tiu legomo enlatados, bolita, fritita en pano rallado. Kuiranta plantoj - tio estas speciala procezo. La unua akvo post bolanta necesas kunfandi, ĉar ĝi kolektas ĉirkaŭ 50% de la nitrato. Sekvata de kuiri la legomo en nova akvo. La Chard salato eliras bone ne nur kun aliaj legomoj tiel, kaj kun malsamaj tipoj de viando kaj fromaĝo.