Profesia Vaflofero por maldika macajn

Kiu ne diras tion, sed ĉiuj amas waffles. Kaj konas la soveta infanaĝo maldika, ruliĝis en tubo aŭ konuson kaj waffles belgaj (Vieno) - abunda kaj mola. Pruvita ekipaĵo por sia preparo estos diskutita en ĉi tiu artikolo.

Precipe la elekto de teamo por fari waffles. Tipoj de finitaj produktoj

Plej grave, kion konsideri kiam elektante mekanismo por preparado de la manĝo, - la kvalito de la hejtado elementoj kiuj estas en kontakto kun la pasto. Ili devas esti de alta kvalito, farita el fero fandita. Sur ĉi tiu dependas la apero de la patoj, kiun oni atingas la eliron. Se la surfaco estas malbona, do vi devos batali forŝiri de ŝia preta-bakita - a malkuraĝiga perspektivo, ĉu ne?

De komerca vidpunkto, ekzistas du specoj de waffles:

• Subtila, konata de infanaĝo. Freŝe bakita, ankoraŭ varma waffles faldi en tubon aŭ konuson, tiam la rezultanta kavo estas plena de kremo por gustumi.
• Vieno - kun crispy krusto kaj mola interne. Kompleta deserto kiu por pli granda effektnosti nutritaj kun diversaj kompletigoj - kutime vipis kremo, freŝa frukto kaj saŭcoj (ĉokolado, karamelo, ktp ...).

Profesia Vaflofero el Francio: Roller Grill

La kompanio Roller Grill ne bezonas neniun enkonduko - aŭdis pri ĝi ĉiuj, iel koincido kun industriaj teamoj. Teamo de ĉi tiu marko estas karakterizita de la fakto ke ĉiam, kiam ajn ŝarĝo kondutas tre adekvate. Funkcios sur ĝi - tio sufiĉas por multaj jaroj de fruktodona agado. Depende de la formulación kaj denseco provon, vi povas ŝanĝi la temperaturo gamo de 0 al 300 C. En la linio de termika ekipaĵo ĉeestas kiel Vaflofero por maldika kaj viena flanojn:

• Model GES 40. Unu laboras sekcio, kiu permesos vin malpli ol 3 minutoj por ricevi perfektan, roza maldika flanon grandeco 25 * 25 * 0.4 cm. Surfaca hejtado elemento - fero. Tipo de ligo - 220 V. La averaĝa prezo - 35 000 rubloj.
• Model GED 40. Laŭ la funkcia plena analogo de la antaŭa modelo, sed kun du aŭtonoma laborista sekcioj. La rekomendita prezo - 65 000 rubloj.
• Model GES 20. Unu laboras sekcio approx 2 belga waffles dimensioj 10 * 18 * 2,6sm. Kuirado tempo ankaŭ ne superas 3 minutoj. La laboranta surfacoj estas faritaj el altkvalitaj fero. la tipon de ligo - 220 V. La averaĝa prezo - 35 000 rubloj.
• Model GED 20. Ĉi tio estas simila al Vaflofero profesia modelo GES 20, sed jam havas du aŭtonoma laboranta sekcioj, tiel ke vi ricevas en 3 minutoj por 4 belga waffles. Prezo - 71 000 rubloj.
• Model GES 75. Ĉi tiu varianto havas funkciantan sekcio en la formo de cirklo kun diametro de 18 cm, dividita en 4 segmentoj. Tra ĉi produktadon vi ricevos 4 waffles. Tipo de ligo - 220 V. prezo - 36 000 rubloj.

Waffles sur rivereto. Pavoni, Italio

Pavoni teamo, pri kiuj ni nun diras al vi, havas pli larĝan funcionalidad ol la klasika profesia Vaflofero por maldika flanojn. Tiu oleo kapabloj Pavoni Cookmatic. Ĝi havas kelkajn forprenebla toberas, per kiu vi povas plenigi supren diversan gamon de sablo kukoj - nuksoj, tartlets, fungoj, manĝebla kuleroj por manĝetoj kaj tiel plu. Lia okupas karakterizaĵoj estas:

• la tipon de ligo - 220 V;
• funkciantan sekcio;
• energikonsumo - 2,7 kW;
• temperaturo gamo - de 0 al 300 C.

Ekzistantaj por ŝia formo Pavoni PIASTRA L samtempe permesas kuiri 4 flanojn mezuri 17 * 14 * 2,5 cm. Formita formo fero kovrita teflón - eĉ tre kaprica paston popoj el ĝi facile. En unu horo vi povas prepari mezumon de 85-90 flanojn. La prezo de la mekanismo estos 105 000, formoj - 50 000 rubloj.

Profesia Vaflofero por belga waffles: KitchenAid, Usono

Tiu marko estas fama en ĉiuj por lia mixers, sed ne estas limigitaj al. KitchenAid proponas liaj klientoj kaj teamoj por la produktado de belga waffles. Liaj karakterizaj estas iomete malsupera en efikeco kaj rezisto kiam komparas kun la franca kolegoj, sed por malgranda kafo Vaflofero KitchenAid - la perfekta elekto. Modelo, se vi koncentras sur operaciaj datumoj, oni ĵus faris en 4 koloroj - ruĝa, nigra, arĝento kaj kremo. Do profesia Vaflofero. idealo karakteriza nomita KitchenAid:

• diametro de la ŝimo - 19cm;
• la alto de la finita flanojn - 3 cm;
• la nombro de manĝaĵoj - 4;
• la tipon de ligo - 220 V;
• energikonsumo - 1.4 kW;
• mem-temporizador;
• korpigita termometro;
• ne-bastono tavoleto;
• turnanta unuo por unuforme rosti;
• termike izolita tenilo;
• enterizo metalo loĝejoj.

Tia ekipaĵo kostos 35.000 rubloj.

Denove, belga waffles. Equipment el Ĉinio

Jes, eĉ en Ĉinio honore maldika kaj viena flanojn. Profesia Waffle Kreinto de ĉina metiistoj, certe ne tiel bona kiel la itala aŭ franca, sed en terminoj de mezumo elŝuti kaj sono operacio ne decepcionó. Soveuem atentu la sekvajn variojn:

• Waffle FOODLINE FL-TCB-1. Modelo 1 ĉe la laboro sekcio donos al vi la promedio de 25 maldikaj flanojn diametron de 21 cm por 1 horo. Maksimuma temperaturo - 250 C Tipo de ligo - 220 V. Enkorpigita temporizador. La laboranta surfacoj estas faritaj el fero fandita. Prezo - 10 000 rubloj.
• Waffle FOODLINE FL-TCB-2. En funcionalidad kompleta analogo de la antaŭa modelo, sed sur la 2 aŭtonomaj laborista sekcioj. Prezo - 15 000 rubloj.
• Waffle Kreinto Profesia VIATTO VI-JY-2210-2. Inkluzivas 2 aŭtonoma laborista sekcioj, ĉiu el kiuj provizas la eligo 2 viena flanojn mezuri 17 * 10 * 1 cm. Tipo de ligo - 220 V. prezo - 22 000 rubloj.

Kial ne? Liège waffle recepto

Lieja waffles estas malsamaj al la kutimaj Belgio, kiel ili havas mirindan crujiente karamelo krusto. Tiu manĝo estas tre ornamas la bombono aŭ la kafejo menuo. La ĉefa kondiĉo de sukceso - la ĉeesto de varmo-stabilan sukero (ankaŭ konata kiel perlo). Trovu ĉi sukero povas esti en iu vendejo, kotoryzanimaetsya provizi profesian kukejo consumibles:

• faruno - 700 gramoj;
• varmigis varmigi lakton - 300 ml;
• freŝa feĉo - 60 gramojn;
• Salo - 0,5 _TSP_ ;.
• ovo - 6 Pc-oj.;
• vanilo sukero - 2 tbsp. kuleroj;
• butero fandita - 300 gramoj;
• perlo sukero - 400 gramoj.

Solvi en lakto vanilo sukero kaj gisto ĝis uniformo.

Whisk ĝis lanugaj ovojn kun salo.

Stir en la faruno kun la ovo maso, Stir, aldonu la lakton kun gisto. Stir denove ĝis glata.

Aldoni la molan buteron al la pasto, miksi denove. La maso estos mezume denseco, malfacila escorrentía de la klingo.

Kovru la bovlon kun la pasto kaj lasi ŝin iri por unu horo. Dum tiu tempo, pezo devus esti pliigita de 2 tempoj.

Stir la testo perlo sukero kaj baku flanojn en modon 4 por 3 minutoj. Waffle Kreinto Profesia postulas neniun plian lubrikado oleo, do Apliki bateador sur hejtita surfaco sen aldona prilaborado. Servu varma.