Sukeraĵisto Aleksandro Seleznev kaj lia nekredebla receptoj

Ambicia, tenaz kaj ĉiam io studento Alexander Seleznev - ekzemplo por la juna generacio pri kiel preni ilia "loko en la suno." La ulo de ordinara familio, havanta kudrado inĝenierio edukado kaj lia koro - diplomon kuiristo lernejo povis iĝi fama kukvendejo chef, radio kaj televido anoncisto. Lia originala kukoj ornamas plej festa ceremonioj de spektaklo steloj, kaj figurojn de la Mastic tiel inspira Diva ke honoris lokon inter la ekspoziciaĵoj de "manĝebla" kolekto de Alexander Seleznev.

infanaĝo

Sukeraĵisto Aleksandro Seleznev naskiĝis en n. Podolsk Marto 8, 1973. Kiam la knabo estis 4 jaroj, ilia patro lasis: patrino kaj du filoj. En kvin jaroj, Aleksandro estis malsana kun parotiditis kaj rubéola, rezultigante perdon de aŭdo. Sed ĉi tio ne neebligis lia plua evoluo. Sasha estis en regula lernejo, sed sidis en la unua vico por vidi pli bone tordante lipoj instruistoj. Li estas en unu el siaj intervjuoj diris ke ankoraŭ povas spekti televidon sen sono, sciante kion ili diras.

La serĉado de novaj scio kondukis la knabon al la coreográficas lernejo, esti ĝusta - klaso. Post ĉiu, la vilaĝo kie Aleksandro kreskis, konsistis el dekduo kvin etaĝoj, unu el kiuj estis asignita ĉambron ĉe la danco ĉambro.

Seleznev dua pasio estis muziko lernejo. Aleksandro memoras, li petis sian patrinon aĉeti por li "granda muziko", tio estas piano. Virino, kreskas du filojn, kvankam ne pagi tian aĉeton estis, sed neas sian filon la deziro mem-konscio, ŝi povis. Kun ses jaroj de Aleksandro Seleznev, kukojn kiuj nun estas konkeri la muziko steloj, iris por studi pianon.

La unua kulinara sperto

Kiel infano, la knabo la patrino kaj avino disrabis ilian kukaĵoj. Ĉar ili loĝis en la privata sektoro, kiu estis apud la antaŭa ĝardeno kun pomarboj, la patrino kutimis baki pomtorto. Sed kiel infano ĉiutage ĝui ŝatata kuko, kaj tio estis la impeto por la unua kulinara sperto. Panjo en momento diris: "Ĉu vi volas - do it yourself", - diras Aleksandro Seleznev. Receptoj soveta epoko konsistis en simpla aro de produktoj, do la torto, kiam Sasha havis 7 jaroj, estis preparita de 1 taso de sukero, kvin ovojn kaj 5 tasoj da faruno.

Pensante viro montrita en la aĉeto de produktoj. Kiam li al la vilaĝo al la avino, li revenigis la surmetado kokinoj kaj koko. Metante la bestoj en speciale preparita loko, Aleksandro, inter klasoj en malĉefa lernejo kaj instruis dancon, muziko, nutritaj kaj baŭmis birdoj. Ĉar konstante havis freŝajn ovojn por la preparado de Charlotte.

teknika edukado

Kiel nun ĉiu patrino kredas ke krea profesioj - ĉi pampering sin kaj tiel enspezoj ne povas nutri, kaj en la 90aj jaroj estis prestiĝan studi en inĝenierio fako. En la vilaĝo kie la familio vivis Seleznev, estis tekstila fabriko, do post diplomiĝo elektis la Tekstila Akademio inter pli altaj institucioj. Fako, kie li studis Aleksandro Seleznev, nomita "Dezajno Inĝeniero de tekstila maŝinaro." Panjo petis ŝin por ricevi gradon, ĝi estas reprezentita kiel la tuta vilaĝo estas fiera de sia filo laboris en tekstila fabriko.

Instruado en la koro

Ĝenerale, la ulo estis sonĝo laborpostenon en hotelo aŭ restoracio ĉefkelnero negoco, tamen, post infanaĝo malsano, kiu kondukis al la perdo de aŭdo, la junulo proponis, ke ĝi eblas realigi sin en la kuirejo. Do, Aleksandro Seleznev, receptoj de pladoj, tortoj kaj kukoj, kiujn tiutempe jam ne fremduloj, sciis ke li bezonis akiri specialigitaj edukado. Kiel tria-jaro Tekstila Akademio, la junulo provis por tria tempo iri al kulinara kolegio. La problemo estis la manko de scio en la angla kaj la germana, kiel lerneja knabo studanta franca.

Celstrebeco saltis kaj ĉi-foje, Aleksandro promesis selektado komitato ke se ĝi prenos, li lernos kiel eble la necesajn erojn kaj diplomiĝinto de institucio kun honoroj. Kaj la junulo iĝis plentempa studento Tsaritsyno College, kaj en la tekstila akademio - discxiplo de la vespera fako.

praktiko

Pezaj 90: la fabriko en la urbo kolapsis, mono por manĝaĵo ne estis sufiĉa kaj la ulo sentis respondeca de lia pli juna frato kaj patrino. Foje li vidis amiko de mia patrino faras produktojn uzante triki maŝino, poste Aleksandro Seleznev diris, "Ankaŭ mi, mi povas." Por efektivigi la gravediĝis viro diplomiĝis la partiojn de kudri kaj triki fariĝis grandskala por produkti la specon de afero kiu la deficiton sentis por sovetiaj virinoj, kaj volonte fordonus pro leotardo por 8 rubloj. Tiu helpis al la familio Seleznyov vivi bone en malfacila tempo por la lando.

Culinary College, kie li studis Sasha, ĝi kunlaboris kun konata tiutempe, restoracioj kaj hoteloj, kie ili povos pasigi la praktikon de studentoj de edukaj institucioj. Sed ni atingis tien, ne ĉiuj, sed nur tiuj, kiuj havis la frapforto (tute konvena vorto por la disiĝante 90-a). Aleksandro Seleznev, kies persona vivo estas konstruita sur la devontigo kaj scion pri la plej bona, kaj ĉi-foje ne mankos sian ŝancon akiri en la praktiko en la nobla restoracio. Unue, li estis asignita al malpura laboro: preparado de karno pikita, tranĉaĵoj salatoj, friti patkukojn. Aleksandro tiam ses monatoj de la ruliĝanta trufoj en frandaĵon butiko, ĝenerale, libera praktiko instruis tra la ulon, eĉ tranĉi la kukon en 10 pecoj ekzakte 150 gramojn de ĉiu peco.

Atingoj kaj persona vivo

En 30 jaroj, A. Seleznev malfermis proprajn aferojn - "Confectionery domo". Krome, la nominación "La Plej Pastry" Aleksandro Seleznev ricevis en Moskvo, vicigis unua inter la konkursantoj. Ekzistas premiojn de Luksemburgio kaj Svislando. Ĉu la ĵurio kiel la rusa ambasadoro, gusto ĉokolado entrepreno, kiu okupas 80% de la "dolĉa merkato."

Kurado televida programestro en la programo "Dolĉa rakontoj" sekcio estas simila al la aero de la radio "Alla". Parenteze, atingi la televido kaj radio, Aleksandro studentiĝis ĉe la aktorado klasoj. Inter la atingoj de la majstro de kulinaraj plezuroj kaj neniu el recepton libro.

Favorita laboro tiel absorbita Aleksandro tiam krei absolute neniun familion. Nun kvardek du viro vivas sole en lando domo. Li amas vojaĝi. Kiel kreiva persono, Aleksandro A. ne nur kreas belajn florojn de Mastic, sed ankaŭ pagas pro atenton al vivantaj plantoj en sia lando ĝardeno.

Laboro kun la steloj

Aleksandro Seleznev, foto kukoj kiujn konkeris multajn kulinara majstro por multaj steloj de la spektaklo. Ĝi elstaras de liaj verkoj vosmiyarusny ĉefverko kun milionoj rozoj ke Aleksandro kreis datreveno Diva. Persone li skulptis du monatoj de Mastic floroj, kaj nur 10 personoj povis venigi ĉi tiun kreon al la scenejo.

Seleznyov renkontis Alojo Pugachevoy, kiam la kantisto invitis baki kukon kun gaja daton radioaparato "Alla". Poste volis surprizi ŝin per desertoj konstante. Li studis la kulinaraj kutimoj Ally Borisovny kaj fariĝis ŝatata majstro bakanta en la fama familio de Pugachev.

F. Kirkorov, V. Yudashkin, Galkin, K. Aguilera - tio ne estas la tuta listo de famulo klientoj, kiu surprizis Aleksandro Seleznev. Kukoj, kukvendejo prezento kiu elpensas mem, donita la identeco de la persono, estas reala ĉefverkoj.

pomtorto

Inter la nekredebla kulinaraj ideoj en kolekto de la mastro, ekzistas simpla, sub la forto de ĉiu posedanto, receptoj, el kiuj Aleksandro Seleznev pruvis en lia programo.

La sakon kun bakpulvoro miksitaj kun 300 gramoj de faruno, do ĉiuj kribri tra kribrilo. Aldoni 150 gramoj de pulvora sukero, 200 gramoj de dispremita biskvitoj, 5 ovojn, 200 gramoj de butero fandita. Ĉiuj miksi ligna kulero. 4 malfacila pomo tranĉita en tranĉaĵoj, liberigante ilin de la haŭto kaj semoj. Baking pleto kuŝis pergameno papero. Verŝu la preta miksaĵo sur ĝi, glata espátula kaj supro kun pomoj. Bake ĉe 180 gradoj. Post duonhoro akiri deserto de la forno.