Cerealoj: la valoro kaj avantaĝoj

Cerealoj kun antikveco konstituis signifan parton de homaj dietoj. La listo de la ĉefa greno kultivaĵoj inkludas sekalo, tritiko, aveno, hordeo, tritiko, sorgo, milio, rizo kaj maizo. Cerealo planto apartenas al la klaso de Monocotyledons. Ili tigo - a pajlo, folioj havas paralelajn veteado, fibrosa radika, frukto - gorgojo. Ĉiuj specioj estas dividitaj en vintro (ili semojn finsomero aŭ frua aŭtuno) kaj printempo (printempo rangigitaj).

cerealoj

Cerealoj (foto en la teksto) - sen troigo, la plej grava grupo de plantoj kultivitaj. Akno estas ne nur nutraĵo por homoj kaj brutoj, sed ankaŭ funkcias kiel krudmaterialo por multaj industrioj.

En lia parto de la greno cerealoj enhavas:

• karbonhidratoj;
• proteinojn;
• enzimoj;
• PPa vitaminoj de la grupo B (B _1, B _2, B _6), por-vitamino A.

tritiko

Kiam la frazo "cerealo" venas al la menso tritiko. Ĝi kreskis sur ĉiu kontinento (escepte Antarkto). Sub ŝia kultivaĵoj ĝi laborigas preskaŭ 140 milionoj da hektaroj de fekunda tero.

Moderna reproduktado provizas ŝancon por kultivi pli ol 4,000 varioj. En la stepoj povas trovi 20 specioj de sovaĝaj kreskas tritiko. Kulturo estas hejmo Sudokcidenta Azio: Palestino, Mezopotamio, Jordanio, Sirio.

Tritiko ĉeestas en la dieto de preskaŭ duono de la monda loĝantoj. La greno estas uzata por faruno, cerealoj kaj pasto. Listigi ĉiujn produktojn kiuj povas esti farita el reciklita tritika grenero, estas simple neebla. Ilia diverseco estas impona.

Estas tri ĉefaj tipoj:

• einkorn;
• dvuzernyanka (Emmer);
• literumita.

Ili estas prapatroj de ĉiuj hodiaŭ konataj subspecioj. El Emmer forte tritiko okazi. Ili estas pli taŭgaj al la seka klimato. Ili kreskis en Usono, Aŭstralio, Kanado. Solida hordeo estas uzata por produkti pasta. De-grado tritiko estas nutrita al la brutaro. Sembrador rilatas al la granda familio de literumita. Tiu estas la baza materialo por reproduktado novaj varioj.

milio

Millet kvankam estas klasifikita kiel "cerealoj", sed ne estas uzata por bakado panon. Grajno temas hordeon kaj farunon por baki kukojn kaj panon. La loko de naskiĝo de ĉi tiu cerealo estas Ĉinio kaj Mongolio. Skify kultivita milio ankoraŭ IV-V jarcentoj. Elfosaĵoj en la Mez Dnepro konfirmi tiun fakton. En antikva Ĉinio, milio estis inkludita en listo de kvin plantoj kiuj estas konsideritaj sanktaj.

La kribrita alta proteino enhavo (pli nur en tritiko). Millet semo estas la malgrandaj kaj firmaj inter la cerealoj. Ekstera ŝelo en la procesorado de silicio aknoj forigita (ĝi ne estas digestita en la homa stomako). Post tio, la croup perfekte bolas mola kaj bone digestita.

Ĝi valoras kiel furaĝon kropo. Millet estas vaste uzata en brutobredado, speciale en la birdoj industrio.

Ekzistas ĉirkaŭ 500 specioj de ĉi tiu cerealo. Millet alportas sekeco kiel grundo kaj aero. Senpretenda kaj imuna planto nur postulas bone aireado grundo - de ŝia radikoj uzante respirable aero. La rendimento estas 18 quintales po hektaro. Sub kultivaĵoj okupis 12 milionoj da hektaroj.

Millet estas dividita en la sekvajn tipojn de cerealoj:

• semante;
• Siberia milio;
• sorgo.

sorgo

Cerealo sorgo, indiĝena al Afriko. Pli sovaĝa praulo estis perdita en la pasinta jarcento, nenio estas konata pro certa pri li. En tropikaj landoj, sorgo - grava greno kropo. Sekeco toleremo (kelkfoje nomita kamelon en la planto mondo) kaj alta rendimento metis lin el konkurado por kultivado en aridaj regionoj de la tero.

Karakterizaĵo de kulturo estas ke je greno rikolto tigoj kaj folioj restas suculentas verduloj. Tiu ebligas la uzon de sorgo por besto nutrado en la formo de Insilaĵo aŭ verda maso.

Kurioze, la sorgo hibridaj varioj provizas 40% de la kropo estas pli granda ol la gepatra paro. Ĉi tiu propraĵo estas vaste uzata por produkti rekordon rikoltoj de akno. El ĝi preparis kaĉon, ambaŭ de konvencia aknoj. Faruno uzata por bakado panon, patkukojn kaj aliaj bakita pladoj.

sekalo

Kompare kun tritiko sekala pano estas konsiderata pli juvenil kulturo. Ŝi ne estis trovita en la loĝejoj de niaj prapatroj de la ŝtonepoko. Ĉu ne estis, kaj en la tomboj.

Komence Rye agis kulturaj tritiko kampoj kiel herbo. En la severaj kondiĉoj de la nordo kaj monta tereno tritiko cedinta malriĉaj rikoltoj kaj mortinte. Sekalo, male, bone tolerataj severajn kondiĉojn. Kun la tempo, ĝi evoluis en kultura cerealo.

Eĉ en la unua jarcento erudiciulo Plinio en Romo donis sian tian karakterizaĵon faruno peza, malluma pano de malbona kvalito, taŭgas nur por kontentigi malsaton. Tamen, nutra produktoj farita el sekalo faruno estas alta.

Nuntempe, la kulturo estas kultivita ĉefe en la norda hemisfero. Kultivita ĝis 8 speciojn en Azio, Eŭropo kaj Afriko. Estas printempo kaj vintro varioj de ĉi tiu planto. Rendimentojn de ĝis 2 tunoj por hektaro. Krome ĝi estas cerealo, kiu donas bonegan cedas de sekalo uzata kiel natura feĉo agento. La radikoj de plantoj bone ramificado kaj penetri profunde en la grundo, kreskas vigle kaj malfiksi la Ĝardentero.

Senpretenda kulturo povas kreski sur malriĉaj grundoj. Precipe sekalo estas ĝia kapablo kreski bone ĉe altaj altitudoj. En Alpoj, sekalo okazas eĉ en alteco de 2000 metroj.

De ĉi tiu cerealo faruno povas esti bakita, ne nur pano sed ankaŭ bongusta kukaĵoj, plej grave, ke la faruno estis de bona kvalito. Relative malmultekosta en produktado, kaj la kulturo estas uzata por nutri bieno bestoj.

maizo

Greno kaj maizo, - jara cerealo. La loko de naskiĝo de ĉi tiu mirinda planto, Suda kaj Centra Ameriko. En la eŭropa kontinento kulturo venis fine dekkvina jarcento.

Maizo elstaras kontraŭ ĉiuj konataj cerealoj sia giganta staturo. Grado "ĉevalo dento" povas kreski ĝis 5 metroj. La plej granda rendimentoj estas en la patrujo de maizo. Mola varma klimato kaj abunda pluvo estas la plej taŭgaj por lia plantado.

Moderna reproduktado proponas grenon kaj furaĝon varioj. Ĝis nun, ekzistas naŭ botaniko grupoj:

• Dent;
• krevis;
• silicio;
• poluzubovidnaya (la plej ofta);
• amelo;
• sukero;
• Amelo-sukero;
• filmy (preskaŭ ne kultivita);
• waxy (malgrandaj areoj de plantado).

rizo

Supozeble la naskiĝloko de rizo estas Barato. Tie ĝi estas kultivita por miloj de jaroj. En Eŭropo, ĝi estas konata al la 8-a jarcento aK en Centra Azio kun la 2-3-a jarcentoj aK, kaj en Usono de 15-16-a. Sciencistoj emas kredi, ke ĝi estis la unua rizo kropo, retirita viro.

Ĉi cerealo havas 20 specioj, ekzistas pli ol mil el liaj varioj. Sed ĉiuj ĉi vario estas dividita en la formo de greno en tri tipoj:

• longa greno;
• kruglozernisty;
• meza akno.

Ĉiujare reproduktuloj reproduktiĝas novaj specoj de plantoj. Peto de alta semas kaj tolerema varioj estas tre alta. Ĉi tio estas pro la fakto ke pli ol duono de la monda loĝantaro kredas rizo la baza nutraĵo en la dieto. Ne mirinde estas nomata blanka oro kaj la dua pano (kvankam la pano bakita el ĝi ne).

Kultivita rizo en landoj kun tropikaj klimatoj. Tio postulas specialan teknologio. La ĉefa afero por la kulturo - abunda akvumado kaj varmo. Akvo ludas kernan rolon - fakte la tre kultivado okazas sur kampoj inunditaj.

hordeo

Kune kun tritiko, hordeo - cerealo la plej malnova sur la planedo. Mencio de ĝi troviĝas en la diversaj kulturoj de la popoloj de Eŭropo, Centra kaj Okcidenta Azio, en Egipto.

Kiel tritiko, ĝi estas reprezentita en ĉiuj kontinentoj. La planto estas kultivita en tropikaj areoj kaj en la nordaj regionoj. Hordeo estas nomita la plej "norda" cerealo. Ĝi povas vidi ĝis 70 latitudo (en Norvegio). Ĝi kreskas en la montoj;

• al alteco de 1900 m en la Alpoj;
• al alteco de 2700 m en Kaŭkazo;
• al alteco de 3050 m en Hindukush;
• en alteco de 4700 metroj en Tibeto.

Hordeo postulante grundoj. Acida kaj sablaj areoj estas ne taŭga por lia plantado. Tro malseka aŭ marĉaj areoj toleri la riskon de congelación kulturo. Ĝenerale, la kvalito de la greno dependas de la pretigo de Ĝardentero. Nuntempe, ekzistas proksimume 30 specioj de plantoj. Estas vintro kaj printempo varioj.

aveno

Oni kredas ke la unua fojo aveno komencis kultivi en Eŭropo. Sovaĝaj-kreskanta kulturo estas tre sentema al malvarmo, do la sciencistoj kredas ke ĝi eble ne estas rekta prapatro de modernaj aveno. Estas teorio laŭ kiu ĉiuj cerealoj estis metita sur Atlantido - la subakvigita kontinento.

Hodiaŭ, ekzistas ĉirkaŭ 25 specoj de aveno. Tiu estas tre utila nutraĵo por la homa sano. Malgrandaj graso enhavo de la greno kontribuas al la malŝarĝo de kolesterolo metabolo. Tio certigas la protekton de la koro kaj cirkulada sistemo, antaŭvidante aterosclerosis.

En agrikulturo, greno estas uzata en pura formo por nutri diversaj specioj bestoj aŭ kiel komponanto en la nutrado miksaĵoj.