Kiel elekti kaldrono por indukto kuirilo

Indukto hobs estas ĉiam pli populara hodiaŭ - ili ŝpari elektron, hejti rapide kaj malvarmigi senprokraste, sekura por infanoj kaj dorlotbestoj, kiuj amas promenadi en la tuŝo surfaco. Tamen, elekto de taŭgaj pladoj kelkfoje kaŭzas pasigi tempon serĉi, kiel grava kaj la materialo kaj formo. Kaj ni ne parolas pri simpla poto aŭ kaserolon, kaj sur speciala plado kiel kaldrono por indukto kuirilo, serĉoj povas kaj faras fini sen sukceso.

Trajtoj vazojn por indukto cookers

La ĉefa diferenco inter indukto hob el aliaj tabuloj en tiu ĝi ne varmigita hotplate aŭ hob kaj malsupre staras sur ŝia pladojn. Tio estas atingita per speciala dezajno - glaso-cerámicos revestimiento etendiĝas kupro bobeno de direkto aktuala. Ĉi tiu fluo penetras la fundon de la plado kaj iras ne estas lineara, kaj la komunumo, kaj tiuj kirliĝanta kirloj de nunaj kaj varmigita pladoj, kaj ĉiuj, kiuj estas en ĝi. Estas do logike ke la pladoj devus havi specialan ferromagnético ecoj, tio estas magneto, sorbante aktuala. Tiuj ecoj havas servico de la sekvaj materialoj:

• gisfero;
• aluminio;
• emajlecaj;
• metalo kun magneta fundo.

Tio signifas, ke eĉ la malnova Sovetio pladoj povas veni al la indukto plado, estas nur grava por lia fundo estis glata kaj vespero. Kontrolu avino kaseroloj kongruo kun la nova forno estas simpla - ĉiu magneto (eĉ memoro el la fridujo) algluita al la konvena planko. Modernaj fornoj ankaŭ povas determini la konvenan ware - vitra poto aŭ ceramiko kaserolon kuirilo ne vidos kaj ne komencos, sed ankoraŭ elsendas specialan signalon aŭ ŝalti la indikilo.

Ankaŭ, modernaj teleroj, taŭga por indukto cookers, ĝi havas specialan ikonon kiu simbolas la turnoj de la serpentuma de la electroimán, ĝi ofte havas la vorton indukto. Tiu ikono estas metita sur la fundo de ajna cookware, inkluzive gisfero kaj kaldrono por indukto kuirilo. Fotoj simbolo prezentitaj sube.

Kontraste kun aliaj teleroj de la kaldrono

Do, por determini la materialoj, inter kiuj estas elekti, ni parolu pri la reala kaldrono. Kial tiu tipo de cookware estas dezirinde havi en la kuirejo?

Kazan - tradicia pladoj komuna en Centra Azio. La klasika formo de la kaldrono - duonsfera, rondigita. Tio estas plonĝi ĉiuj pladoj sur la fajron, kaj ne nur lia fundo. Ĉi atingas rapida kaj uniformo hejtado de la tuta enhavo, kaj ankaŭ longan varmo reteno.

Ĉi tradicia formo, kiu estas ofte uzita sur malfermita fajro, sed por hejma uzo kaj por telerojn formo pruvis malsamaj. Pli ĝuste, la kaserolon kun altaj flankoj, en kiu la fundo de la sama grandeco kiel la gorĝo. En la kazo de fornoj varmego estas distribuita uniformemente sur la poto akiri bongustan pladon formo ne estas tiel grava. Plue, indukto kuirilo varmigas la fundon de la plado estas tiel mallarĝa Bottomed kaldrono estos senefika.

Elektanta kaldrono por indukto kuirilo: materialoj

Hodiaŭ, la merkato povas trovi varion de malsamaj tipoj de alambikoj, taŭga por indukto cookers. Ili faras ilin el diversaj materialoj, malsamaj formoj kaj grandecoj. Kiu estas preferinda?

Se ni parolas pri la materialoj, la idealo estus gisferaj kaldrono por indukto kuirilo. Recenzoj de spertaj kuiristoj diri ke nur ĉi opcion preparos vera Pilaf, ĉar ĝi estas farita de gisfero tradicia kaldronoj. Ĉi tiu produkto estas pro la dikaj muroj kaj la planko povas teni la temperaturo dum longa tempo, permesante vin rapide friti la viandon aŭ legomoj, kaj simmer dum longa pladon, kiu estas grava, ekzemple, por Pilaf. Krome, la surfaco ne bruligi ion ajn kaj ne algluita. Minus tiuj produktoj estas kiu estas tre peza. Ankaŭ, kelkaj ŝajnis havi revestimiento de emajlo, sed plimalbonigas la ne-bastono propraĵoj de la kaserolon, do elekti la plej ofta gisferaj poto.

Aluminio kaldrono por indukto kuirilo estas ankaŭ bone taŭgas por la preparado de tradiciaj teleroj, kvankam la sopiro en ĝi ne estas tiel aktiva kiel en la fero. Hejmo - elektu modelon kun ne-bastono tavoleto kaj dikaj muroj (ne malpli ol 1 cm). Eĉ la granda aluminio kaldrono fero multe pli facile, kaj pli malmultekosta je proksimume duono, sed postulas pli zorgema prizorgo de li. Kontraŭ agresema detergentes kaj abrasivos surfaco difektas. Ankaŭ, ne stokas kuirita manĝaĵo en aluminio cookware - ĝi estas rapide oksidiĝas.

Ofte ekzistas montriĝis enkorpiĝo de tri-tavolo materialo kiu havas inter du tavoloj de neoksidebla ŝtalo unu tavolo de aluminio. Tiu kaldrono estas egale varma delonge konservante la varmego ene, sed la malavantaĝo estas ke nepre algluita al la fundo de la tablo, kaj estas risko, ke la plado bruligos. Ankaŭ komuna poto, formita kiel kaldrono, sed ili havas tre maldikaj muroj. Ĝi estas iom simila al la kaserolon Wok, kie rapida, preskaŭ tuja rostita, sed ne varmo reteno kaj suferojn, kiuj provizas kompletan kaldrono por indukto kuirilo por Pilaf.

La elekto de formoj kaj grandecoj

Hodiaŭ, la merkato povas trovi kaldronoj de tre malgranda al giganta, taŭgaj nur por la malfermita fajro. Por hejma uzo preni la kaldrono de meza grandeco (3 al 8 litroj). La ora meznombro - a 5 litroj gisfero kaldrono.

La plej ofta komerce havebla formon - ronda sfera aŭ longforma ovala. Ronda kun altaj flankoj ŝajnis parto havas du flankajn LUGs, aŭ se la bufro ne estas tre alta, la kaldrono por indukto plado povas esti provizita kun longa tenilo. Ankaŭ kovras la kazon kun flanko ansoj.

Kiun elekti kaldrono. Markoj kaj fabrikantoj

Tiel ŝajnis principe estas nekonata en Eŭropo aŭ Ameriko (ekzistas iu simileco, nomita la franca Broiler), plej venditaj en nia merkato estas fabrikita en Rusio, Ukrainio kaj Belorusio. Tiel, feraj kaldronoj produktas ukraina entrepreno "Seaton" en lia kapablo modelo gamo de 3,5 al 8 litroj de titanio aŭ emajlo vicigitaj sen ĝi. Depende de la grandeco eblas de 2.5 al 4 mil kaldrono por indukto cookers.

Recenzoj de Belorusa produktantoj ofte pozitiva sur la merkato ili estas prezentitaj Slutsk planto kaj entrepreno "Tenolit Polotsk" kiu lasis la pladojn de la sovetia erao kaj proponi tradicia kvalito al raciaj prezoj - la plej granda kaldrono por 20 litroj povas esti aĉetita por 7000, kaj la plej malgranda al 4 litroj - por 3000 rubloj.

Rusaj fabrikantoj estas reprezentitaj markoj Kukmara (aluminio kaldronoj Tatarstano produktado), ĝi Prifriponas (kaj esmaltado gisfero cookware) kaj Balezinskim planto (tradicia gisfero produktoj en la plej bonaj tradicioj de la Ural fandejo).

Kiel prizorgi Kazan

Rolantaro-fera kaldrono antaŭ la unua uzo estas necese calcine kun oleo vegetalo. Post kuiranta kaldrono kun mola spongon kaj lavi per akvo, nepre sekigi ĝin per tuko, do ĝi ne faros rusto, kaj froti per mola tuko trempita en oleo - tiel dika penetras en la poroj kaj krei filmon kiu plibonigas la karakterizaĵojn de la pladoj.

Aluminio potojn pli bone lavi per mola spongon per Dishwashing detergento, sed ne uzas severajn abrasivos, por ne damaĝi la revestimiento.

Pano farita el neoksidebla ŝtalo povas purigi kun ajna detergento, eĉ en la lavavajillas - ĝi ne timas korodo aŭ mekanikan damaĝon.