Kiel kuiri kuketojn "Oreo" sendepende

"Oreo" kuketoj ŝaltis en Usono en 1912. Ĝi tuj gajnis tian popularecon inter usonanoj, ke lia nomo fariĝis domanaro vorto. La fakto, ke "Oreo" reprezentas du biskvito nigra (nome antracita, anstataŭ kafo) koloro, kunligitaj al unu la alian per blanka vanilo kremo. Tial, en medio de nigraj amerikanoj tiu vorto komencis voki la homoj de Afriko, kiuj ŝatus tro blanka, malproksimigi de "ilia". Tamen, kiam, kune kun la klasika gusto komencis produkti biskvitojn kun kremo Oreo aliajn kolorojn, vizaĝo valoro estas forgesita.

Komence de la jarcento XXI, la produktado de la populara biskvito alĝustigita en la Malnova Mondo, nome en Hispanio. Ĝi fariĝis pli alirebla por eŭropanoj, sed, ho ve, ne por la rusoj. Aĉeti kuketoj "Oreo" en Moskvo eblas nur tra la enreta vendejo ordigi, dum en Ukrainio oni vendis en ĉiu kiosko. Kiel vi klarigas tiun fenomenon? La funkciulino videblas la kuketoj danĝero al la sano de rusoj? Aŭ ĝi estas ia protekto de hejma produktantoj?

Tamen, ni ne trompi vin kapo problemo, kie aĉeti kuketoj "Oreo" kaj kuiri ĝin mem. Precipe ĉar tio estas ne granda interkonsento. Eble ĝi ne funkcios kun ni tiel nigraj kiel finomita produkton, sed ne malpli bongusta. Por atingi tian profundan koloron, igas la lingvon timige mistera azulado, speciale pretigita kakao pasto. Kvankam ĉi tiu estas nur surmerkatiga ruzaĵo, la gusto ne influas la koloron. Al mem-kuiri kuketojn savu nin kontraux la E304 kaj E306 antioksidanto, amonio hidrokarbonato, sojo lecitino, kaj aliaj sensencaĵo.

Por kuketoj "Oreo" tiel ke ĝi estis preskaŭ kiel la originalo, ne skimp kaj anstataŭaĵo ingrediencoj malmultekosta surogata. Nur altkvalitaj butero - 200-gramo pack. Se vi ne havas pulvora sukero en kafo Grinder mueli en pecetojn 250 g de sablo. De oleo apartaj pakaĵoj 125 gramojn, varma al temperaturo medio kaj komenci bati. Iom post iom plenigi 100 g de pulvora sukero kaj duono cucharadita vanilo ekstrakto. En aparta bovlo miksi 125 g de faruno, 50 g de kakao pulvoro, bakado pulvoro kaj pinĉaĵo de salo sentema. Backfill ĝin en homogena oleo-sukero maso. Unue ĝi ŝajnos ke el tiu solida panerojn ne sukcesis deslumbrar. Sed ankoraŭ singarde knedis, kaj via laboro estos rekompencita.

Meti la panon en la fridujo por duonhoro. Poste, inter du tavoloj de manĝebla filmo ruliĝi la paston en maldika tavolo (ĉirkaŭ 3 mm dikeco). Tranĉu rondoj muldiloj kaj poziciigi ilin sur la kaserolon, la metita papero kuirado. Precalentar forno al 175 ° C. Remetu la pato kaj baki kuketojn "Oreo" dum proksimume 10 minutoj. La ĉefa afero - ne overdo. Kvankam unue ŝajnos dampish biskvitoj - tro molaj ili vundis. Kaj tuj kiam malvarmeta - hardi.

Kremo kuirado eĉ pli facila. Batis la restanta oleo, icing sukero kaj iom vanilo eltiraĵo en homogena maso. Tranĉilo, apliki la kremo sur la dorso flanko de biskvito kaj kovri alian. Provu ankaŭ caseros kuketojn "Oreo" kun kremo de mascarpone fromaĝo, pulvora sukero kaj blanka ĉokolado.