Kio estas bergamoto: piro aŭ cito?

La plej popularaj "popularaj" fruktoj estas piro, pomo kaj abrikoto. La fruktoj de la piro forte petis eĉ en la Malnova Grekio. De tiam pasis multe da tempo, sed homoj de ĉiuj aĝoj ankoraŭ amas ĝin. Piro - fruktarbo de la familio Rosaceae. Ĉi tiu planto havas multajn subspeciojn, kiuj estas dividitaj laŭ varioj de frua, meza kaj malfrua maturado. La plej fama estas Bergamot.

Multaj, kompreneble, ŝatas trinki teon kun la gusto de bergamoto, sed ne ĉiuj scias, kio estas bergamoto - piro aŭ cítra planto.

Historio

Bergamot apartenas al la familio de ruta. La origino de ĉi tiu feto havas longan historion. En naturo ĝi ne kreskas, sed estas farita per artefariteco, trairante citronon kaj maldolĉan oranĝon.

La nomo, kiu portas la piron-varion - "Bergamot" - havas du versiojn de origino. Laŭ la unua, ekzota planto de Sudorienta Azio estis nomita laŭ la itala urbo de Bérgamo, en kiu li havas sian unuan plantejoj en Eŭropo. Laŭ la dua versio de la vorto "bergamota" en la turka lingvo signifas "piro sinjoro" ĉar La frukto en ĝia aspekto kaj formo similas pearon. La unua versio de la historio de la nomo de citruso estas pli populara.

Pera "Bergamot": priskribo

La nomo "bergamoto" estas ofte uzata en nomo de diversaj varioj de piroj, kiuj kultivas en Eŭropo.

Ĉi tiu vario estas tre disvastigita, ĝi kreskas tra Eŭropo. La planto estas termófila, do ĝi fruktiĝas plej bone en kondiĉoj de subtropikoj en la tereno.

Plej ofte bergamotaj arboj troviĝas en suda Italio, ĉirkaŭ 40% de piroj en Eŭropo troviĝas en ĉi tiu lando. La dua loko - 20% - en Hispanio kreskas bergamoton. La tria loko estas Francio.

En Rusujo multaj specoj de piraj varioj estis kreitaj kaj kreskitaj, kiuj estas imuna al malvarma klimato, sed la vario de Bergamot ne estas populara. Eĉ en sovetiaj tempoj, la vario estis distribuata laŭ la plantado de teritorio: en la okcidentaj regionoj, la vario "pola bergamoto" plej ofte kreskis, sed ĝi ne toleras transporton, en la centraj regionoj - "Ruĝa", tre tolerema al temperaturoj, en la sudaj regionoj - "Aŭtuno bergamoto".

"Bergamot" (piro) havas komunajn trajtojn por ĉiuj varioj:

• La alteco de la arbo atingas 10 m;
• Fruktoj havas rondan formon;
• Bukedoj estas kovritaj per longaj dornoj;
• En printempo la planto estas envolvita en nubo da floroj kun bonodora odoro;
• Fruktoj de la aŭtuno ĝis la komenco de vintro;
• Alta produktiveco.

La vario estas tre afabla: arboj postulas oftajn akvumojn.

Trajtoj

"Bergamot" (piro) estas vario, kiu inkluzivas arbojn kun iomete aplanitaj fruktoj de ronda formo, kiu enhavas grandan kvanton de utila substanco - arbutino, kiu havas la kapablon ĉesigi inflamajn procezojn kaj malhelpi la disvolviĝon de multaj gravaj malsanoj.

Kaj

Tiu tipo de pirojn estas utila por homoj suferas pro malsanoj de organoj de la urogenital sistemo. Glogena acidaĵo, kiu kondukas al fruktoj, fruktodie influas la laboron de la hepato kaj vesiko, provokas elfluon de galo kaj skorio de la korpo.

La frukto havas acidan maldolĉan guston, ne tiel dolĉa kiel citrono, sed pli maldolĉa ol pomelo. Pro ĝia gusto en manĝaĵo ne estas uzata.

Varioj

"Bergamot" (piro) kreskis dum longa tempo, kaj bredistoj elprenis multajn variojn, respondajn al la klimataj kondiĉoj de ĉi tiu aŭ tiu areo. En Rusujo, nur malgranda parto de ili kreskas:

• Muscat;
• Aŭtuno;
• Somero ruĝa;
• Volzhsky.

La "Aŭtomata Aŭtuno" estas formita kiel rezulto de elekto kaj estas plej populara. Plej ofte ĉi tiu specio troviĝas en la meza vojo. La arbo estas forta, havas malofta reen piramidal krono, branĉoj situas ĉe akra angulo al la kofro, la folioj estas longaj, kun pintaj randoj.

La fruktoj de la vario "Aŭtuno" estas mezumaj, iomete ebenaj, rondaj. Arboj portas frukton dum 7 jaroj. Produkteco estas malalta. Flesh estas blanka, havas vinĉan guston kun malforta gusto. Ĉi tiu vario estas komuna en la baltaj ŝtatoj kaj Rusujo.

La malavantaĝoj de la specioj inkluzivas: malaltan frukton, arboj timas malaltajn temperaturojn kaj ofte malsaniĝas.

La arboj de la vario de Mambamoto de Mamo estas distingitaj per dika foliaro, ĝis 8 m altaj, de sfera formo kun dikaj branĉoj. La vario estas tre produktema: por sezono vi povas rikolti de unu arbo ĝis 300 kg. La karno de la frukto estas sukila kaj havas agrablan guston.

Pera "Bergamot Moskvo"

La vario estis mamnutrita en la Moskva Ŝtata Akademio. K. Timiryazev. Arbo de ĉi tiu tipo havas malgrandan kronon.

Frukto okazas dum 4 jaroj. Fruktoj estas flavaj verdaj en koloro, sufiĉe sufiĉe. La pulpo estas suka kaj densa, kun dolĉa kaj dolĉa gusto. Matureco okazas en septembro. De unu arbo vi povas kolekti ĝis 20 kg da rikolto.

La vario estas malsama:

• Alta rezisto al frosto;
• Longa periodo de florado;
• Kompakteco de la arbo krono,
• Fruktoj de granda grandeco - la pezo de unu atingas 150 g;
• Resistanta al skaboj kaj fruktoj.

La ĉefa malavantaĝo de ĉi tiu vario: en malmultaj jaroj aŭ kun nesufiĉa akvumado de fruktoj fariĝas teda kaj dolĉa.