Kio estas termometro por forno kaj kiel uzi ĝin

Unu el la gravaj procezoj en kuirado estas varmo traktadon. De tio dependas ne nur de la grado de preteco, sed ankaŭ la gusto de fermentita specialaĵoj. Se kuiri aŭ friti ne postulas striktan observon kun certaj temperaturo, la procezoj kiel ekzemple rosti aŭ bakado, ĝi estas tre sentema al ĉi tio. Estas do tre grave ke la forno termometro estis kvalito kaj laboris sen eraro.

Kuirejo cookers de la lasta jarcento estis ekipitaj kun la tipa sago determinantes temperaturo. Ili laboris en la hejtado platoj de malsamaj tipoj de metalo kiu servis kiel speco de analizilo. Tamen, ĉi tiu metodo de determini la temperaturon ne estas tre fidinda ĉar ĝi havas tre granda eraro, kaj konsiderante la fakton, ke la sago videblas de malsamaj anguloj kaj samtempe vidi la malsamaj indikoj, malprecizeco pliigas draste. Tial en moderna fornojn instalita diĝita termometro.

Tiu mezura aparato, aldone al kio kvalito de la determino elemento karakterizas en tiu eligas la legadoj al la plej proksima grado. Tiel oni termometro por la forno povas esti konektita al la reguliga elementoj de la forno. Tio ebligas ne nur montri la temperaturon interne, sed ankaŭ subteni uzulaj modo.

La ĉefa malavantaĝo de ambaŭ aparatoj estas ke ili montras la temperaturo en la forno, kaj la plado estis kreitaj, ili ne povas kontroli. Krome, ĉiu produkto karakterizas por lia consistencia, denseco kaj conductividad termika, kaj de ĉi tie, ĉar la sama hejtado malsamaj pladoj havos sian internan temperaturon, kiu estos respondeca de la preteco. Tial, profesia kuiristoj uzas specialajn termometro por fornojn kiuj devas esti eniris rekte en la produktoj, tiel fiksante lia preteco perfekte precize identigitaj. Tio estas aparte utila en la preparado de viando aŭ iu nivelo de rosti legomoj.

Ankaŭ, ekzistas termometro transruĝa. Ĝi havas tre malgrandan eraron, kaj por determini la temperaturon de lia laŭvole bastonon en la pladon. Simple sendu la instrumento Sensilo sur la objekto kaj premu la butonon. Ĝi estas tre bone taŭgas en tiuj kazoj kiam estas necese scii la ĝusta temperaturo de la nutraĵo, sed ne malfermu la forno. La transruĝa aparato povas labori tra la telero vitro.

Tiel, ĝi iĝas klare, ke la termometro por forno ludas tre gravan rolon en la procezo de kuirado. En ĉi tiu kazo, estas pluraj modeloj de ĉi tiuj mekanismoj, kiuj estas ne nur malsamaj en siaj karakterizaĵoj de la alia, sed ankaŭ povas havi malsamajn kampojn de apliko. Kiel montrita per la especificaciones kaj kapabloj de termometroj, la pli bona estas kiu uzas transruĝaj radioj, kvankam ĝia akurateco estas bezonata nur veraj profesiuloj aŭ Desperate Housewives. La averaĝa uzanto sufiĉe norma diĝita aparatoj kiuj estas ekipitaj per modernaj forno.