Koriandro - kio ĝi estas kaj kion ĝi manĝas?

En aro de preparis aromajxojn kaj receptoj de diversaj pladoj estas sufiĉe komuna koriandro. "Kio estas?" - demandis multajn dommastrinoj, sed fakte ili estas perfekte konas tiun spicon, sed ne ĉiam konscias pri ĝi. Ŝi estis konata en antikva Egiptio kaj Romo, kaj nun populara.

La familiara akra-pika gusto kaj aromo. Kaj la nomo estas iel malprecize konataj - koriandro. Kio estas? Plej multaj homoj scias per alia nomo koriandro - koriandro. Ekzakte tradicie nomitaj la tigoj kaj folioj de la planto, dum la dispremita semoj en pecetojn nomita koriandro.

Tiu planto enhavas grandegan kvanton de utilaj substancoj, kiel ekzemple vitaminoj A kaj C, fosforo, jodo, seleno, mangano, natrio, fero. Ĝi tonoj la sistemo cardiovascular, havas choleretic efiko, normaligas la tracto gastrointestinal kaj metabolo kaj estas konata kiel efikan afrodisíaco. Plue, koriandro havas antisepsa propraĵoj kaj bonega sanigas haŭton kaj membranoj mukozoj, tiel ke ĝi povas esti uzita en procezoj inflamatorios, brulvundoj, grataĵoj kaj fendetoj. Krome, koriandro - granda helpo en perdi pezon kaj fakte eĉ helpas trakti sendormecon. Oni kredas ke li estas inkluzive kapabla de redukti sango sukero niveloj kaj helpi en la traktado de mochevyvodyachih tracto malsanoj. En Hindio, kie koriandro estas konata de antikvaj tempoj, ĝi estas uzata por malpezigi doloro abdominal. Oni kredas ke la infuzaĵo de koriandro semoj helpas rapide kaj konstante forigi haŭton problemoj.

Estas contraindicaciones al la uzo de ĉi tiu spico: hipertensio, gástrico ulcero, historio de miokardio, cholecystitis, thrombophlebitis. Krome, dum gravedeco kiel ĝi ne rekomendas uzi koriandro.

Kio estas tio - miraklo planto, kiu helpos al perdi pezon, kaj metos por vazoj? Jes, la sama koriandro, kiu, por iu, ĝi eblas kreskis sur fenestrobreton propra, speciale pro ĉi planto prizorgo ne estas komplika. Tamen, estas pli bone kreski koriandro sur lito, kiel tiu planto povas atingi altecon de 80 santimentrov kaj eĉ konsiderita nano arbustoj. Gxia foliaro similas petroselo, sed gustoj diferencas marcadamente de ĝi. Koriandro estas sufiĉe frosto imuna, tiel lia plantado eblas eĉ en la malvarma latitudoj. Propagis plantoj de semo.

Aldonu tiun spicon en la formo de verdaĵo, kaj en la formo de tero semoj povas esti preskaŭ ajna plado: salatoj, viando. Ĝi estas ofte aldonita al la miksaĵo fermenti - rezultas tre bongusta kaj nekutima. koriandro semoj estas uzataj en la preparo de kukejo produktoj kaj por la produktado de alkoholaj trinkaĵoj. Vi ankaŭ povas aldoni ilin al teo. Kondimento estas konsiderata hypoallergenic, do estas perfekta por tiuj kiu suferas de intolerancia al tradiciaj spicoj: ambaŭ dolĉa kaj varma, kiel ekzemple zingibro, cinamo, pipro kaj mustardo.

La gusto de koriandro konata al preskaŭ ĉiuj, ĝi ne povas esti io konfuzita. Malgraŭ kiel nomi tiun planton, sed nun apenaŭ demando: "Koriandro - kio ĝi estas?". Nun ĝi estas komune uzata nomo aromajxoj ne kaŭzas konfuzite.