Manĝebla herboj en la ĝardeno: la nomo kaj foto. Manĝebla sovaĝaj herboj

La freŝa herboj enhavas multajn vitaminojn kaj mineralojn. Iuj manĝebla herboj povas akceli la imunan sistemon kaj purigi la korpon. Por fari tion, multaj ĝardenistoj estas kreskigitaj en hejmo ĝardenoj fenkolo, brunaj, petroselo. Fibro-riĉa verda cepo kaj salato. Eble ĉi tiu estas la tuta listo de verduloj, kiuj estas plantitaj en la ĝardeno por manĝaĵo. Diversificar vian dieton povas helpi manĝebla sovaĝaj herboj. Multaj el ili estas kuracaj plantoj. La popolo utila sovaĝaj manĝebla herbo nomita manĝebla herbaĉoj.

Kie kreski manĝebla plantoj kaj herboj

Manĝebla sovaĝaj herboj estas konfuzitaj kun la komunan herbo. Kelkaj specioj kreskas rekte en la ĝardeno. Fakuloj ne rekomendas akiranta liverita de ili. Multaj herbaĉoj havas utilaj propraĵoj kaj bona gusto.

Manĝebla sovaĝa plantoj estas vaste distribuita en la mezo relo. Utila planto nutraĵoj povas trovi en la kanejo aŭ en arbaro kampeto. Kolektas manĝebla herboj bone for de la vojo. La urba medio ankaŭ negative influas la propraĵoj de la plantoj. La plej utilaj propraĵoj de la planto akiras, elportis en la herbejoj kaj arbaroj kun bona ekologia medio.

"Venu al vivo" manĝebla herboj (foto fiksita sube) kun la komenco de printempo, rektigis, gajnante forto. Dostigyut plej granda disvolviĝo en somermezo - kreskas sovaĝaj kaj ligita semoj. En la aŭtuno ekzistas bonan havenon, ili rigidiĝas kaj iom post iom mortos. Ni rigardu, kion herboj - manĝebla.

ligno pediko

Alie nomata kiel sinjorinon kokinon woodlouse. Propagis plantoj rapida kaj malseka somero povus disvastigi al la plej multaj el la litoj. Vegetaĵaro daŭrigas dum longa tempo de majo ĝis oktobro. La folioj enhavas pli vitaminoj de grupoj A, C kaj E. En Mokrice alta koncentriĝo de oligoelementos, jodo kaj kalio.

Sinjorinon kokinon apartenas al la kuracaj plantoj. La kuracistoj rekomendas manĝi ŝin krudaj en malsanoj de la tiroido glando, cistitis, hipertensio, bronkito kaj artrito. Aldono kelkaj folioj de salato, Vi povas malhelpi la disvolviĝo de Galŝtono kaj reno ŝtono malsano.

Gastigantino aspergu salato, supo aŭ dua fajne hakita verduloj. Pro la neŭtrala gusto Multiped persvadas plej preta manĝoj.

quinoa

Quinoa, tiel kiel oniskoj, komune raportita kiel herbaĉoj kaj estas aktive batalante lia disvastigo. La ĉefa karakterizaĵo de ĉi tiu planto - viveco. Krome, la verdaj ŝosoj enhavas multajn utilajn substancojn.

Herbalists uzi quinoa en artrito, guto, estreñimiento kaj menstrua malregulaĵoj. La folioj enhavas substancojn kiuj subpremi apetiton. Ekzistas kelkaj contraindicaciones: ne rekomendita por gastrito, kojlito kaj aliaj malsanoj de la tracto gastrointestinal.

Antaŭe, quinoa savis homoj pro malsato kaj vitamino mankon, do ĝi estas kultivita. Sed kun la tempo, por semi la kampo sememes plantoj haltis. Nun ĉi inoculum undeservedly forgesita. La folioj havas delikatan guston, ili povas aldoni al salatoj, okroshka kaj fortikaj trinkaĵoj.

Dandelion

Preskaŭ ĉiu paŝo ni trovis sovaĝan, sed bongusta manĝebla kuracherboj. Unu el ĉi tiuj plantoj estas la Dandelion. Jen malalta planto kun brilaj flavaj floroj. La semoj estas disvastigitaj per vento super longaj distancoj, do, en la ĝardeno povas aperi subite. Ĝi rilatas al la kuracaj herboj choleretic kaj diurético ago. Gxia foliaro helpi normaligi metabolo, malpezigi la simptomojn de estreñimiento kaj hemoroidoj.

La supra parto de la planto estas aldonitaj al salatoj kaj supoj. Kelkfoje juna folioj kuiritaj kun cepoj kaj spicoj, kaj poste uzata kiel kondimento por fiŝo kaj viando pladoj. Antaŭ kuiri Dandelion ŝosojn por 30 minutoj mergis en sala akvo. Tiu malgranda lertaĵo helpos forigi la amaran guston.

urtiko

Urtiko - kaprica manĝebla herbo en la ĝardeno. Ĝi preferas vivi en areoj kun bona ekologia kondiĉoj. Vitaminoj A, B, C kaj caroteno troviĝas en la folioj en grandaj kvantoj. Pikado estas riĉa en taninos kaj flamiĝemaj produktado, ekzistas malgranda kvanto de mineraloj, tiel kiel saloj de fero, magnezio kaj kalio.
Kelkaj ĝardenistoj konsideras valoraj urtiko planto pro ĝia teoj povas malaltigi sango sukero niveloj kaj redukti inflamon. La freŝa rekomendas manĝi hepato malsano, artrito, anemio kaj anemio.
Antaŭ kuiri urtiko folioj pour bolanta akvo post kelkaj minutoj. Aldoni la hakita herboj en salatoj, flanko pladojn kaj omelettes. Pro la alta proteino enhavo de urtiko supo estos dika kaj kontentiga.

lapoj

Lapoj - estas planto kun grandaj carnosa foliojn kaj burĝonojn kiuj estas kovritaj ekster hokoj. Danke al ĉi tiuj hokoj por la kapo sememes facile algluita al vestaĵo kaj lano. Distribuita preskaŭ ĉie.

En aziaj landoj, lapoj estas konsiderata hortikultura kultivaĵoj kaj estas uzita en kuirado. Vaste uzata kiel salato dressing kaj supo. Popularaj junaj ŝosoj kaj radikoj de la planto. Grandaj folioj povas ankaŭ esti manĝataj, sed ili ne estas tiel bongusta.

Planto ŝosoj havas altan enhavon de esencaj oleoj, taninos kaj vitaminoj A kaj C. Ĉi mug trovis aplikon en medicino. Pli buljonoj stimulas histo regenerado, plibonigi digesto kaj redukti laciĝo. La kuracistoj uzas la foliojn de la planto kiel drogo por pacientoj kun diabeto kaj reno ŝtonoj.

Sorrel (sovaĝaj brunaj)

Sorrel - planto kun brilaj verdaj folioj, kiuj havas agrablan acidan guston. Rekomendas konservi ĝin sur la tablon, ne nur, sed ankaŭ en la medicino kabineto. Sorrel povas haltigi la sangon, redukti inflamon kaj plibonigi apetiton. La planto estas bone mildigas doloron kaj forigas toksinojn. Por medikamentaj celoj ĝi estas uzata ankaŭ por traktado de vitamino mankon, skorbuto kaj anemio.

Folioj de plantoj riĉaj je organikaj acidoj kaj oligoelementos, altaj koncentriĝoj de vitaminoj A, B, C, kaj K. La kemia komponaĵo simila al la denaska brunaj rabarbo. Taninos asignas antibacterial propraĵoj brunaj.

Amatinoj amas fari brunaj supo, salatoj, kaj uzi ĝin kiel kompletigo por kukaĵojn. En Kaŭkazo kaj Centra Azio, la planto estas vaste uzata en la preparado de pasto, supoj kaj varmega pladojn.

goutweed

Goutweed - malalta herbo kun delikata verda tigoj kaj abunda folioj. Unu el la parencoj de tiu ĉi specio estas celerio. Kreskos goutweed ĉefe en la arbaro sur la sunplenan klarejoj kaj ĉe la randoj de vojoj. La unuaj ŝosoj aperos tuj post la neĝo degelas. Kolekti nur taŭga junaj folioj, do ĝi estas bona por iri serĉante frua printempo goutweed.

Goutweed enhavas plurajn grupojn de vitaminoj, estas riĉa en mangano, boro kaj fero. Aplikataj infuzaĵoj de la supra parto de la planto por la traktado de reno kaj hepato malsanoj, anemio kaj vitamino mankon.

En kuirado uzita en krudaj aŭ boligitaj. Ĝi ne rekomendas delonge boli goutweed, kiel rapide perdas lian utilaj propraĵoj. La planto estas bona anstataŭaĵo por brasiko, do ĝi fermentas karotoj. Gastigantino folioj aldonitaj al salatoj kaj hash, kuiristo supo kaj friedge. Al petiolo kutime saletaj kaj peklitaj.

milfoil

Yarrow - plurjara herbo kun bonodora folioj kaj segitaj corymbose inflorescencias. Kuracaj plantoj kolektitaj en epoko de floración. Plej valora estas la freŝa kapo. Rikoltitaj en vintro, sekigante en bone ventolita kaj seka areo.

La koncentriĝo de la esencaj oleoj, taninos, organikaj acidoj kaj povas esti ĝis 80% milenrama. La investigadores ankaŭ notis altan enhavon de vitamino C kaj caroteno.

Ni kredas Yarrow manĝebla junaj ŝosoj, folioj kaj floroj. Tamen, ĝi devus esti uzita kun ekstrema singardemo. En grandaj kvantoj ĝi estas danĝera al la korpo kaj povas kaŭzi haŭto erupcioj kaj vertiĝon. Ĉi herbojn ne taŭgas por homoj kun pliigis sango coagulación kaj emas formi coágulos. Gravedeco ankaŭ estos contraindicación por la uzo de milenrama.

plantago

Plantago - malgranda planto kiu troviĝas sur la vojo. Kreski tra la stepoj kaj herbejoj, troviĝas en vaka multe kaj sur sablaj teroj. Lernu plantago estas tre simpla: la folioj kolektitaj en la ellasejo al la tero, kaj kelkaj floro tigoj sur supro estas densa spiko.

Ĝi estas konata al ĉiuj, ke la plantago bona haltas la sango kaj sanigas vundojn. planto suko havas malinfekti kaj antiinflamatorio propraĵoj.
En la kuirejo estis uzita plantago folioj. Vi povas aldoni ilin al salato aŭ supo. Tradicie, en la mezo bando decidis prepari teoj kaj infuzaĵoj de plantago. En Siberio savi semo plantoj, kaj poste al acidificar ilin kun lakto. Ĝi rezultas tre utila kondimento. En Eŭropo, la plantago estas konita kiel legomo planto, ĝi povas trovi en la litoj.

Medunitsa (pulmonariya)

Lungwort - malalta plurjara herbo kun bluaj aŭ rozkolora korolo. Florado komenciĝas tre frue, kaj inflorescencias enhavas multajn nektaron, do la planto estas konsiderata bona mielo planto. Ĝi kreskas ĉefe en la arbaroj kaj intermontoj, kaj povas esti trovitaj en arbustoj. Por la disvolviĝo de junaj ŝosoj bezonas ombraj anguloj, kun abundo da sunlumo rapide mortas.

En lungwort multajn mangano, kupro kaj fero, do ĝi helpas purigi la sangon. Folioj enhavas rutin, caroteno, acida ascórbico kaj salicílico. Utilaj propraĵoj de la planto estas retenitaj eĉ post sekiĝo. Lungwort estas delonge uzata por la traktado de pulmo malsanoj.

Uzu la junaj ŝosoj kaj folioj prepari infuzaĵojn, kun la helpo de salita kaj peklitaj legomoj por la vintro. En eŭropaj landoj, lungwort aldonita al la puré terpomoj kaj pasto.

Por pliriĉigi sian menuon kun vitaminoj kaj oligoelementos ne nepre ĉiuj planti litoj ĝardeno verduloj. Utilaj manĝebla herboj kaj plantoj troviĝas inter la maleza kaj sovaĝaj. Ili povas kaj devus esti uzita por stoko dum la varma periodo de nutrientes. Manĝebla herboj kaj plantoj povas subteni sano kaj doni energion dum longa tempo. En la sovaĝa, multaj utilaj herboj kiu povas manĝi, ne eblas listigi ilin. Ni reviziis la plej ofta manĝebla herbo (planto nomo kaj priskribo).