Polyols: caracterización, preparo kaj uzo de

Alkoholoj estas derivitaj hidrokarbonoj molekuloj en kiu unu aŭ pli da hidrogeno atomoj plej proksima al la saturita karbonatomo estas anstataŭigita per hydroxy grupo - OH. Oni eksperimente pruvis ke la kvanto de alkoholo hydroxyls en la molekulo ne povas superi la nombron da hidrokarbonoj atomoj. Depende de la naturo de la radikalaj, distingi necikla (alifáticos) kaj ciklaj alkoholoj; laux la nombro de hidroksila grupoj, - mono-, di-, tri- kaj polyhydric alkoholoj; saturo - saturita kaj saturitaj; ejo lokaligo de hidroksila grupo en hidrokarbonoj ĉeno - primaria, malĉefa kaj terciaraj alkoholoj.

Polyhydric alkoholoj - derivaĵoj de alcanos en molekuloj kun pli ol tri atomoj de hidrogeno estas anstataŭitaj de hydroxy - OH. Por la polyhydric alkoholoj kiel la derivitaj de la monosakaridoj karakterizis isomerism kaj optika isomerism pozicio en la hidrokarbonoj ĉeno OH grupon. Optika isomerism rilatas al la kapablo de iuj grupoj de organikaj substancoj en la solvoj eksponi optika aktiveco. Optika aktiveco de substancoj estas difinita uzante polarimeter.

Kvalita reago sur Polyols

La plej ofta reago al kvalita Polyols estas lia interago kun kupro hidroksido. Dum la reago hidroksido solvas, tiel formante quelato kompleksa purpura.

Polyols: la ĉefaj reprezentantoj

S4N6 Chetyrehatomnye alkoholoj (OH) 4 nomita tetritami, pentahydric S5N7 (OH) 5 - pentitami, hexahydric alkoholoj S6N8 (OH) 6 - hexitols. En ĉiu tia grupo distingi individuajn alkoholoj kiuj havas historiajn nomojn: erythritol, arabitol, sorbitol, xylitol, dulcitol, mannitol, ktp

preparado polyalcohols

Ĉi tiuj alkoholoj estas sintezitaj de redukto de la monosakaridoj, la condensación de aldehidoj kun formaldehido en alkala medio. Tre ofte, polyhydric alkoholoj preparita el naturaj krudmaterialoj. Iuj alkoholoj ĉerpi de la monto cindro fruktojn.

Polyhydric alkoholoj - optike aktiva komponaĵo, tre solvebla en akvo. La IR kaj UV spektroj havas absorción bandoj tipa OH grupoj de monohydric alkoholoj. Kemiaj proprietoj de alkoholoj pro la ĉeesto de OH grupoj. En la reago de ĉi tiuj komponaĵoj kun Teralkala metalo formis alcoholates - saccharate. En la oxidación de hidroksila kiu estas lokalizita proksime de la unua karbonatomo (C1) formiĝas monosakaridoj.

Polyols: la ĉefaj reprezentantoj

Erythritol Hoch 2 (CHOH) 2SN2ON - kristala substanco degelas ĉe 121,5 ° C. La supre alkoholo enhavas likenoj kaj muskoj. Erythritol povas esti ricevita pro la reakiro de 1,3-butadieno kaj erythrose. Diris alkoholo estas uzata en la fabrikado de eksplodaj komponaĵoj, rapida-sekigado inkoj, Emulsifiers.

Xylitol Hoch 2 (CHOH) 3SNON - dolĉa kristaloj, facile solvebla en akvo, fandiĝis al temperaturo de 61,5 gradoj. La supre alkoholo povas sintezi per redukto de xilosa. Xylitol uzata en la nutraĵa industrio en la fabrikado de nutraĵoj por diabéticos, kaj ankaŭ en la fabrikado de alkyd rezinoj, sekigante oleojn, kaj surfactants.

Pentaeritritol, C (CH2OH) 4 - solida malbone solvebla en akvo. Ricevis per reagante formaldehido kun acetaldehido en ĉeesto de Ca (OH) 2. Ĝi estas uzita en la fabrikado de Poliestero, alkyd rezinoj, tetrapentaeritrita, surfactants, plastificadores por Polivinil-klorido, sinteza oleojn. Montras narkota ecoj.

Mannitol Hoch 2 (CHOH) 4SN2ON - dolĉa gusto substanco degelas je 165 gradoj. Enhavis en muskoj, fungoj, algoj, pli alta plantoj. Aplikata kiel diurético kaj kiel ingredienco de produktoj kosmetikaĵoj (pomadoj).

D-sorbitol Hoch 2 (CHOH) 4SN2ON - degelas je 96 gradoj. La alkoholo riĉaj fruktoj de monto cindro. Sorbitol akiras en la redukto de glukozo. Diris alkoholo estas intera produkto en la sintezo de vitamino C, montras diurético agado, uzata kiel anstataŭaĵo por sakarozo diabéticos.