Rapida manĝaĵo "bongusta" negoco de vendi varma kukaĵoj

Rapida manĝaĵo estas nun ofta ne nur en gravaj metropolaj areoj, sed ankaŭ en provinca urboj. Estas multaj branĉoj de ĉi tiu tipo de aktiveco. Sed pli kaj pli populara inter pasanta jaro fariĝas budoj kaj restoracioj kiuj altiras iliajn klientojn "bongusta" nomo "varma pano". Rapida manĝaĵo de tia plano estos interese ĉiuj: ambaŭ por oficistoj kiuj ne devas dum la labortago tempon por plena manĝo aŭ nur promenis personoj kiuj decidis havi manĝeti inter fojojn.

Elektanta punkto de vendo

Estas tre grave atenti la ebena tereno de la elektita loko. Estas bona por ĉi tiu celo estas kiel flughavenoj, c / d kaj busstacidomoj, pulo kaj manĝaĵo merkatoj, butikumado kaj oficejo centroj. La dormanta areoj havas similajn instituciojn ne rekomendita; kaj vi mem tranĉis lian enspezojn de 2.5 fojojn! La minimuma areo, kiu okupos la punkto de vendo, estas 4 sq.m. Ĉiam bonvena tiuj institucioj estas en la teritorio de la granda tendencas, ĉar ili helpos altiri novajn klientojn.

ekipaĵo

Por produkti kaj vendi rapida manĝaĵo, vi bezonas la sekva teamo aro:

• konvekcio forno (potenco ~ 3.33 kW / h);
• brusto frostujo;
• proofers levi la glaciiĝinta semi-finitaj produktoj kaj degelo (kapablo ~ 1.1 kW / h);
• bretoj kaj ŝrankoj, kiu inkludos pletoj de pretan kukojn;
• kontanta registro;
• washstand.

produktiveco

Proofing tempo postulas ĉirkaŭ 40 minutojn por unu horo. bakado procezo - 15-20 minutoj. Ĉi tiu aro de ekipaĵo estas kapabla de produkti ĉ. Ero 100 unuoj por horo.

sezoneco

Kukoj kaj aliaj bakita varoj estas preskaŭ ĉiam grava. La escepto estas, eble, nur 10 tagoj dum la Kristnasko ferioj. La plej favora tempo estas la periodo de meze-fonto ĝis la lastaj tagoj de aŭtuno. En la plej varma somero tagoj, ekzistis malkresko en peto de 15-30%, sed dolĉaj kukoj per mola trinkaĵoj daŭre malkonsentas "kun krako".

stabo

En la fruaj stadioj de laboro sufiĉos dungi kelkajn vendistoj ajn punktoj. La averaĝa salajro vendanto estas proksimume $ 200 por monato. Tipe, la tagon la vendisto ricevas 400 rubloj, kaj por malpli laboro iu verŝajne ne konsentas. Kiel via negoco vi ankaŭ bezonos por gardi kaj pordisto servoj. Ili devos pagi proksimume $ 300 por monato.

sortimento

Rapida manĝaĵo altiras homojn kun ĝia diverseco. Sekve laboregis por ke je ĉiu punkto de via klientoj povis aĉeti minimume 15 varioj de produktoj. Vi devus scii, ke en la mateno estas pli bone vendi dolĉaj kukoj en la mezo de la tago - viando, kaj en la malfrua posttagmezo - kukaĵoj plenigita per terpomoj, brasiko, ktp Ĝi estas ankaŭ valora konsideranta.

profito

Komence, por malfermi vendoj punkto, produktado kaj stokante la aĉeto de rapida manĝo ekipaĵo, vi bezonos proksimume 2-3 mil dolaroj. Resume, sen lupago, mono elspezita por la aĉeto de teamoj kaj bastono salajroj kaj vivtenado. Ingrediencoj por fari tortojn kaj aliajn bakado varma estas relative malmultaj. La pasinta monato kun vendanta punkto vere gajni ĝis 300-500 dolaroj en profitoj.

Bazita sur la supre, ni povas konkludi ke rapida manĝaĵo - tio ĉi estas ekstreme profita investo kiu estas garantiita por pagi por si mem kaj konstante alportas al vi la atendita reveno.