Restoracio "Cikonio" kiraso adreso, menuo, recenzoj

Moskvo - unu el la plej grandaj kaj plej belaj urboj de la mondo. Tie estas bone evoluigita infrastrukturo, nova restoracio starigoj kaj kompleksoj estas malfermita preskaŭ ĉiutage. En la ĉefurbo de la Rusa Federacio, tiel kiel en ĉiu alia urbo kun miliono de loĝantoj, ĝi havas abundon de allogaĵoj, sed hodiaŭ ni ne diskutos ilin.

Vi konas la kafejo "Cikonio", lokita en la intersekco de Malajzio kaj Bolshaya Bronnaya strato? Tiam ni revizii ĝin, diskuti pli detale la koncepton kaj menuo, ni lernos la biografio de la kuiristo, laboro horaro, la preciza adreso, la eblecon tenante bankedoj kaj pli. Nu, ni komencu tuj!

Historio de la projekto

Estas interese, kaj vi scivolis kial la restoracio "Cikonio" kiraso estas tiu nomo? Rezultas, ke eĉ en la sovetia periodo en la areo la plej bona kafejo en la urbo estis lokita sub la sama nomo.

Gastoj starigoj nutritaj simpla sed populara tiutempe pladoj: kolbaso kaj pizoj, dumplings kun diversaj kompletigoj kaj klasika salato kun majonezo. Najbaraj en la "Cikonio" estis alia kafejo, kie vi povas provi glaciaĵo nur. Tie estis servita bongustan kremo pilkojn kun dolĉa saŭco aŭ rallado ĉokolado.

Organizantoj de moderna restoracio negoco, nome la konata rusa entrepreno "Novikov Group", kiu diskutos en la sekvanta sekcio, ni decidis, ke necesas restarigi la iama kafejo kaj faras ĝin vere bela kaj moderna. Parenteze, ili kompletigi la taskon antaŭ li!

Pli pri la projekto Novikov

Pri 25 jaroj, Arkadio A. restaurateur iĝis la unua en Rusio, kaj hodiaŭ liaj kvin kafoj en Londono. Pro "Novikov Grupo" pli ol 50 sukcesaj institucioj, inter kiuj elstaras la restoracio "Cikonio" kiraso (la menuo diskutos poste).

Cetere, Novikov La projekto daŭre evoluas kaj plibonigi, do en proksima estonteco ni povas atendi la malfermo de novaj starigoj, kaj tio povas esti ne nur trinkejoj kaj restoracioj, sed ankaŭ bonfaradoj, amaskomunikiloj projektoj, vino kluboj kaj similaj.

interno

Restoracio "Cikonio" kiraso, la adreso de kiu vidos poste en ĉi tiu artikolo, ĝi havas plurajn etaĝojn. La unua nivelo estas reprezentita de malgrandaj komforta kafejo kun dekoracio en klasika stilo. Jen flavgriza muroj kaj malluma mebloj.

Koncerne la instalaĵoj, lokita sur la dua etaĝo de la konstruaĵo, do ĝi estas restoracio "Aist" (Malaya Bronnaya, 8/1). En ĉi tiu kazo, la dezajno estas preskaŭ identa, sed pli aristokrata: ruĝa seĝoj, tabloj kun blankaj tablotukoj kaj luksaj pladoj perfekte kompletigas unika hejmecaj atmosfero kiu regas en tiu ejo catering.

Estas ankaŭ notinde, ke la "cikonio" el "Novikov Grupo" havas trian etaĝon kie estas komforta teraso. Tie estas preskaŭ ĉiuj el ligno, do se vi amas naturon, tiam vi amos ĝin!

Chef Kafejo

Ĉefa kuiri jen Anton Bulygin, kiu komencis kuiri en la aĝo de 13. Lia unua kiso ulo farita laŭ la recepton kuirlibro, kiel kuko "Hormiguero", kio rezultis perfekta. Anton ŝatis kuirado, do li jam sciis, kiu estus en la estonteco.

Baldaŭ Bulygin diplomiĝis kuiristo lernejo kaj decidis akiri profesian sperton. Lia persona konsilanto estis Adrian Ketglas kiu sukcesis instrui eĉ nesperta kuiristoj laboras ambaŭ sur la krado kaj en la kukvendejo.

Post momento Anton jam ricevis taskon en sous-kuiristo Anatoli Komm restoracio, kaj en 2008 partoprenis en la tiel nomata festo-vesto vespermanĝo, kiu estis dediĉita al la fermo de la blanka trufo sezono en la itala urbo de Alba. Parenteze, ankaŭ en tiu kunveno estis la plej bona kuiristo en la mondo.

En 2009, la nuna kuiristo kafejo "Cikonio" en Moskvo estis en la gastronomia kongreso en la proksima itala urbo de Vitoria-Gasteiz, kaj fariĝis la ĉefa kuiristo en la kuirejo de la revuo "HlebSol", kie li laboris ĝis 2011. En 2013, Cook prenis plian trejnadon ĉe la Londono Akademio de Grilling, kaj antaŭ 2014 estis konata recepton redaktoro de la rusa versio de la revuo Jamie.

Dum lia kariero Anton elspezis grandegan kvanton de kulinara majstro klasoj en Moskvo lernejoj, inkluzive de kafejo "Cikonio", kaj aliaj urboj. Krome, la kuiristo partoprenis en la erodado de iuj kuirado filmetoj, kaj ankaŭ skribas libron "Kuirejo de la slavaj popoloj."

Sed en januaro 2015, Anton Bulygin iĝis kuiristo "Cikonio" projekto (restoracio, Moskvo).

matenmanĝo menuo

La ĉefa avantaĝo de ajna kulinara institucio estas ĝia menuo. "Cikonio" proponas grandegan elekton de pladoj, inter kiuj vi certe trovos ion bongustan por vi mem aŭ via amata infano. Do, la matenmanĝo menuo inkludas cerealojn, ovo pladojn croissants, freŝa sukoj, kafo, teo kaj pladoj de aliaj kategorioj.

Se vi gvidi sanan vivstilon kaj preferas matene manĝi iom kaĉon, certigu vin ordigi avengrio kun bakita pomo por 200 rubloj., Rizo kun piro por 250 rubloj aŭ tritiko cerealo kun jogurto "Blanka Ĉokolado" kaj kukurbo por la sama kvanto. Ĉiu plado havas propran guston, do ilia gusto estas unika!

Manĝante ovojn ankaŭ utila, sed en modereco. De ĉi tiu kategorio de pladoj oni povas provi la klasika poached ovo kun ruĝa kaviaro kaj avokado aŭ salmo kaj judaj verdoj por 350 kaj 400 rubloj respektive. Krome, havebla ordigi "fritita" kun tomatoj (250 rubloj). Fakte, multaj institucioj rekomendas klientoj ordigi omleton, kiu estas reprezentita en la menuo 3 specoj:

• plenigita per lardo kaj tomato por 390 rubloj;
• Itala fromaĝo varioj kaj solida asparagoj por RUB 450.;
• klasika omleton por 250 rubloj.

Freŝa sukoj ĉiam, estas kaj estos utila, do glaso de la trinkaĵo matene vigligi vin por la tago. Provu karoto suko (150 rubloj.), Apple (450 rub.), Orange (250 rub.), Frago (2250 rbl.), Ananaso (650 rub.), Piro (350 rub.), Aŭ celerio (450 rubloj).

desertoj

Dolĉa pladoj kiel preskaŭ ĉion, do ilia menuo estas reprezentita de sufiĉa kvanto. Restoracio "Cikonio" kiraso proponas provi la ĉokolado-avelo kukon por 250 rubloj, kaj la karoto kuko, vanilo, ĉokolado aŭ mango-marakuyny por la sama kvanto. Krome, vi havas la ŝancon ordigi la kuko "Honey torto" aŭ "Birdo lakto" por 150 rubloj, kaj ankaŭ kukon kun fragoj (750 rubloj), ĉerizo (160 rub.) Aŭ vakciniojn (350 rubloj).

Klasika Tiramisu kun ĉokolado saŭco kaj beroj kostos vin 550 rubloj, kiel fondant kun maizo glaciaĵo. Pistako creme brûlée, ĉiu povas ĝui de 350 rubloj., Kaj ĉokolada kuko kun figoj kostas nur 320 rubloj.

bar menuo

La trinkaĵoj menuo inkludas malsamajn tipojn de akvo, sukoj, frukto trinkaĵoj, teoj, kafoj, varmaj trinkaĵoj, malvarmeta trinkaĵoj, klasika koktelo, kaj tiel plu. Ekzemple, Vi povas ordigi klasika aŭ frambo mojito por 350 kaj 450 rubloj respektive.

Cetere, zorge provis kokteloj, ambaŭ molaj kaj kun la aldono de Ĉampano, konjako, viskio kaj aliaj alkoholo elito. Parenteze, koktelon "Bellini" kun ĉampano valoras 1650 rubloj, kaj "Gloria P." viskio "Chivas Regal" kostos vin nur 590 rubloj.

Recenzoj

Gastoj de la restoracio "Cikonio" en RuNet lasis tre pozitivaj komentoj. Projekto klientoj ĝuas altan nivelon de servo, nebelan atmosfero, manĝaĵo kvalito kaj gusto, laboro horaro (de 10 am al noktomezo ĉiutage), interesa interno kaj multaj pli.

Tamen, negativaj rimarkoj povas trovi en la reto pri la bastono, kiu, kiel skribite en la recenzoj, tre malrapide, faras sian laboron. Estas situacioj kiam portata de proksimume 30 minutoj malgraŭ la fakto ke la kafejo estis praktike neniun vizitantoj. Ankaŭ, la fina stacio fiasko, tial klientoj ne povis pagi la fakturon per kreditkarto.

Parenteze, bankedoj tie, ankaŭ, estas efektivigita de preskaŭ ĉiuj klientoj estis kontenta. Se vi havas demandojn al la administranto, bonvolu voki al la sekva nombroj: +7 (499) 940-70-40, +7 (499) 940 70 30 aŭ +7 (985) 470-70-30.

Ĝenerale, la restoracio "Cikonio" ĉe la Malaja Bronnaya - bela loko servanta pageblaj prezoj kaj bonega nutraĵo. Venu gustumi la plej bonaj pladoj el la menuo!