Sugarcane, ĝia produktado kaj uzo

Sukerkano - Estas perenne, herbácea planto sufiĉe alta familio de cerealoj. Ĝi kreskis en tropikaj kaj subtropikaj regionoj por sakarozo kaj aliaj sukero fabrikado kromproduktoj.

Priskribo kulturo

Sugarcane aspektas bambuo. Liaj tigoj kreskas en malgrandaj faskoj, estas cilindra batalformo kaj atingas altecon de ĝis sep metroj kun dikeco de unu al ok centimetroj. Ĝi venas de la suko kaj akiri la sukero. La nodoj de ĉiu tigo estas burĝonoj (okuloj), kiuj poste evoluis en malgranda flanko ŝosoj. Ili estas uzataj por reproduktado sukerkano disvastigo metodo. Semoj formiĝas en la supra parto de inflorescencias (en panículas). Ili estas ĉefe uzataj por reproduktado novaj specioj de kano, kaj nur en maloftaj kazoj - en la formo de semo.

Sugarcane postulas fekundan grundon, multajn suno kaj akvo. Tial ĝi estas kultivita nur en areoj kun humida kaj varma klimato. Por ricevi la maksimuman kvanton de sakarozo de la tigoj (17 procentoj de pezo), rikolti tuj post la ĉeso de la kresko de plantoj en alteco.

Produktado de kansukero

Sugarcane estas la plej malnova de kultivataj plantoj kaj la nura unu de kiu la sukero en Afriko, Oceanio, Latin-Ameriko kaj Azio. En Eŭropo, sukero el sukerkano produktita nur en Portugalio kaj Hispanio.

Sugar produktado en Rusio devenas de la unua duono de la X VII jarcento, kiam Peterburgo estis konstruita la unua fabriko por produktado de sukero. Ĝi akiras de importita krudan kansukero.

Laŭ la tradicio, kaj hodiaŭ preskaŭ ĉiuj landoj kie sukerkano kreskas, procezo ĝin kaj produkti krudan sukeron, ne finita produkto en la formo de sukero. Resume, la pureco de krudaj sukero atingas 98 procentoj. Pli eksportoj al Rusio kaj aliaj landoj en la formo de kruda materialo el kiu jam akiras sukero.

Pro gravaj diferencoj en kemia komponado kaj en la strukturo de planto ŝtofoj teknologia procezo sukerkano signife malsamaj de la produktado de sukero beto.

Por sukerkano de ĝia tigoj estas tranĉitaj antaŭ florado. En ili ĉe tiu punkto estas ĝis 12 procentoj graso, kaj 21 procentoj sukero kaj ĝis 73 procentoj de la akvo, kaj ankaŭ saloj kaj proteinaceous afero.

Sekva, tranĉi la tigojn kaj premi kun feraj forkoj premis la sukon el ili. Ĝi enhavas ĉirkaŭ 0,03 procento proteino, 0,1 procento amelo, 0.22 procentoj nitrogeno enhavantaj substancoj, 0.29 procentoj de saloj (ĉefe organikaj acidoj), 18,36 procentoj sakarozo, 81 procento akvo kaj malgranda procento de aromaj komponantojn, kiu donas la suko specialan odoron. Por apartigi proteinojn aldonitaj al la krudaj suko svezhegashenoy kalko kaj hejtita al 70 gradoj. Tiu miksaĵo estas filtrita, sekvita de evaporación alĝustiĝi sukero kristaliĝo.

La sakarozo: aplikaĵo

La sakarozo (sukero vulgare) estas monoclinic senkolora kristaloj, facile solvebla en akvo. En grandaj kvantoj ĝi troviĝas en beto kaj bastono, de kiu ĝi estas produktita de la teknikaj traktado.

La sakarozo estas uzata rekte kiel manĝaĵo produkto aŭ kiel parto de diversaj kukejo produktoj. Ĉe altaj koncentriĝoj estas uzata kiel konservativa. Krome, sakarozo estas uzata en la kemia industrio por produkti butanol, Glycerol, dextran, etanol kaj acida cítrico.

Ankaŭ sakarozo estas sufiĉe valora krudan materialon en la farmacia industrio por produkti medicinajn preparojn.

Konklude, mi ŝatus noti, ke estas sukerkano estas la ĉefa unua materio en la fabrikado de sakarozo. Ĝi konsistigas du trionojn de la produktitaj tutmonde sukero.