Tipoj de vinaj pokaloj (foto)

Vera konatino de ĉi tiu nobla trinkaĵo - Friedrich Siegel - iam rimarkis, ke sen decida telero, vino povas perdi ĝian guston kaj proprietojn. Tial ĝi valoras specialan atenton al kiaj specoj de vinaj glasoj ekzistas kaj kiuj estas iliaj ĉefaj diferencoj.

Fiziologio de gusto

Sur la surfaco de la lango estas granda kvanto da riceviloj, kiuj respondecas pri la percepto de diversaj gustoj. Ekzemple, ĉe la tre pinto de la lango ekzistas nervaj finoj, kiuj perceptas dolĉan guston, riceviloj, kiuj transdonas amarecon, estas pli proksime al la laringo, sed la salaj notoj efike perceptas la mezon de la lango.

Strange kiel ĝi ŝajnas, sed konsiderante ĉi tiujn fiziologiajn karakterizaĵojn de homo, diversaj specoj de glasoj por vino estis disvolvitaj, ĉar ĉi tiu trinkaĵo reprezentas mirindan kombinon de gusto kaj aromo. Do, por plene aprezi la delikata gusto de ruĝa aŭ blanka vino, specialajn okulvitrojn kaj larĝa malferma formo estis kreita, kaj la longa kaj mallarĝa glasoj permesas taksi la kompletan liberan fluon de la trinkaĵo.

Iuj historio de la origino de vitroj

Glasojn da vino tipoj kiuj permesas estimi la nobla gusto kaj aromo de la trinkaĵo unue aperis en Francio en la jarcento jarcento. Nuntempe, vitro estas nomata kapablo de 125-150 ml, kiu povas esti cilindra aŭ pira. Krome, ekzistas vino glasoj, Desegnita por brilantaj vinoj, kiuj estas la konturoj de vazoj.

Grava graveco estas la taŭga lokigo de la glasoj sur la tablo. Do, rilate al la servanta telero, vinaj glasoj devus esti supre aŭ dekstre.

Interkonekto de glaso kaj gusto burĝonoj

La percepto de la gusto kaj aromo de vino estas tre influita rekte per la formo de la vitro, la dikecon de sia vitro, kaj ankaŭ la kvaliton de produktado. Gustumi riceviloj lokitaj sur la surfaco de la lango, aŭ kiuj kontribuas al la percepto de la trinkaĵo. Do, ekzemple, vino, kiu enhavas tonditajn notojn en ĝiaj aferoj, estas dezirinde servi en glasoj kun mallarĝa beko. En ĉi tiu kazo, la trinkaĵo ne povas atingi la flankajn partojn de la lango, kio signifas, ke la vino tuj estos sur la gutura parto.

Sed la "Chardonnay" same kiel ĝi devus atingi la ricevojn, kiuj situas sur la flankoj de la lango. Por ĉi tiuj celoj estas dezirinde uzi glasojn kun larĝa rando. La salada gusto de noblaj trinkaĵoj estas sentita de ĉiuj partoj de la lingvo, tial, por specifa varo kun karakteriza gusto, preskaŭ ajna tipo de vino povas aperi.

Tipoj de vinaj pokaloj por ruĝa vino

La gusto-karakterizaĵoj de nobla trinkaĵo malkaŝas nur en konvene servataj uzaĵoj. Kiel regulo, ruĝa vino estas servata en ampleksaj kaj larĝaj ujoj, kies randoj estas mallarĝaj ĉe la supro. Estas ĉi tiuj glasoj, kiuj povas malkaŝi plenan bukedon de gustoj kaj gusto miksiloj.

Ĉi tiuj estas la plej oftaj specoj de vinaj pokaloj, kiuj troviĝas en preskaŭ ĉiuj konataj de ĉi tiu trinkaĵo. En tiaj pladoj dezirinda provizi "Merlot" aŭ "Cabernet Sauvignon", ekde la pintigita supro eĝo de la vitro elokvente esprimi tutan bukedon odoron kaj guston karakterizaĵoj de la trinkaĵo.

La vitro de "Burdeos" distingas per granda kaj larĝa bovlo, kiu helpas plene malkaŝi la gustojn kaj aromajn blendojn de rafinita trinkaĵo.

Kulturo de vino

Ĝis nun, estas multe da vitraj vitroj de diversaj formoj kaj volumoj, kiuj, siavice, estas desegnitaj por diversaj specoj de nobla trinkaĵo kaj eĉ varioj de vinberoj.

Kompreneble, ĝi estas sufiĉe malfacile kompreni ĉi tiun varion, kiel modernaj produktantoj de bohemiaj produktoj en ilia serĉado de perfekteco surprizaj klientoj kun nekredeblaj formoj kaj bizarraj bendoj de ujoj destinitaj por gustumi noblan trinkaĵon. Eble nenio precize elstaras la guston pri kiel bone elektitaj kaj elegantaj glasoj por vino. Tipoj de "bohemio", ekzemple, ne nur por konsumo, estas plezuro trinki noblan trinkaĵon.

Tamen, inter la tuta diverseco oni povas spuri iujn el la ĉefaj direktoj kaj formoj de glasoj, kiuj havas komunajn trajtojn kaj karakterizas specilan tipon de vino.

Vinoj: tipoj, foto

Ekzistas pluraj plej komunaj formoj de vinaj pokaloj, inter kiuj estas la sekvaj:

• La "tulipo" formo estas la plej ofta kaj universala.
• La pilko estas tre stranga formo de vitra vitro, kiu ne estas tiel komuna, sed tre estimas inter veraj gutaroj.
• Liro - ĉi tiu formo de vitro ne estas populara kun tasters kaj admirantoj de nobla trinkaĵo, sed ĝi estas speciale interesa.

Vitroj por vino (nigraj aŭ koloraj tipoj) povas esti tute stranga. Krome, la tablo vinoj akceptas la uzon de tute malsamaj legoj de pladoj por tiu trinkaĵo.

Estetikoj de gusto

Por taksi la kvaliton de la trinkaĵo kaj ĝiaj gustoj, necesas sekvi iujn rekomendojn, kiuj, siavice, helpos ĝui la vinon. Do, ekzemple, la kruro de la glaso devas esti kunmetita kun kvin fingroj kaj en neniu kazo, se vi tenas vian fingron - ĉi tio estas signo de malbona gusto. Tenu la glason per tri fingroj (granda, indekso kaj meza) ankaŭ ne rekomendinda.

Antaŭ preni sipon de nobla trinkaĵo, vi devas spiri en sia aromo - ĉi tio donos al vi ideon pri la gusto de la vino.

Sekvas, ke glaso da vino estu tenata per la piedo kun ĉiuj fingroj. Precipe atentu rekte al la bovlo - estas neakceptebla preni ĝin mane, ĉar ĉi tio provokos la varmigon de la trinkaĵo, kaj, sekve, la difekton de ĝiaj gustoj.

Anstataŭ la tuta

Kompreneble, specife elektita glaso havas grandan influon sur la trinkaĵo mem kaj ĝiaj gustaj kvalitoj. Unu el la ĉefaj klasifikoj de vinaj pokaloj estas la speco de ĉi tiu nobla trinkaĵo. Do estas specialaj glasoj por blanka kaj ruĝa vino. Krome, ekzistas ankaŭ unikaj universalaj glasoj por vino, la specoj de kiuj ne havas signifajn diferencojn inter si mem. Kiel regulo, ili estas desegnitaj por gustumi tablilojn.

Veraj admiradores de ĉi tiu trinkaĵo aliĝas al specialaj reguloj de uzo kaj gustado. Krome, nur ili povas renkonti vere unikajn ujoj, kiuj permesas ne nur plene estimi la delikatan guston de ĉi tiu nobla trinkaĵo, sed ankaŭ ricevi multan plezuron de la sama procezo de gustumi sin. Vinberoj - koloraj, nigraj, bohemiaj, ktp - estas desegnitaj por realiĝi en la atmosfero de delikata pasatiempo por botelo de franca aŭ hispana "Cabernet".

Ĝi valoras noti, ke profesiaj taksantoj uzas siajn respektivajn celojn specialigita vitro aprobita de GOST. La disvolviĝo de ĉi tiu kapablo apartenas al la konata kompanio Riedel, kies produktoj estas popularaj en multaj landoj de la mondo kaj estas konsideritaj kiel normo de kvalito.

Nepre elektita glaso povas signife distorsi la gustojn de nobla trinkaĵo, tial necesas elekti la taŭgajn pladojn por gustumi delikatajn variojn, kiuj helpos plene estimi la kvalitojn de unu aŭ alia varo.