Blanka agaric - fungo valoran trofeon

Unu el la trofeoj en la korbo fungo Picker - blanka agaric, unu el la specioj de fungoj familio Russula, speco mlechnikov. Distingi inter blanka, nigra, flava, azulado, pipro, kverko, tremolo, kaj aliaj specoj de Gruzdev. Lia nomo estis pro masiva fungo, ni povas diri pezeco. Agaric rilatas al kondiĉe manĝeblaj fungoj de la unua kategorio.

Blanka lakto fungo havas preskaŭ ebenan ĉapelon kun hoyuelo en la centro, kun la randoj faldita malsupren. La junaj plantoj estas forte torditaj rando, dum la maljuna fungo havas funelo formon. La maksimuma diametro de la ĉapo - 50 cm, sed pli komune 10-20 cm fungo koloro ne pura blanka, havas malsamajn nuancojn de: lakto, kremo, flavgriza .. En la ĉapo povas ĉeesti flavajn makulojn aŭ koncentraj rondoj de malsama koloro. La tigo estas mallonga kaj dika, kun kavaĵo ene de la matura fungo. La karno estas blanka plantoj kun akra pika odoro, tute fragila. En la tranĉo kaj la desguace milkweed, amarilleando super tempo. Suko donas fungo amarecon, do antaŭ manĝi ĝin trempita en malvarma akvo. La interna flanko de la ĉapo telero. Sed ne erari dum la "kvieta ĉasi" kaj ne rompu venena fungo estas pli bone studi la blanka agaric (foto). Ĉi tiu fungo kiel: Russula delica, lakto fungo flava agaric azulado kaj pipro.

Renkontu Blanka agaric eblas de malfrua julio al oktobro. La serĉo por ĉi tiu planto - sufiĉe kompleksa entrepreno, ĉar la fungo ŝatas maski, kaj estas malfacile rimarki al unua vido, ĝi similas ke estas nur ŝvelaĵo aŭ tumulo, kovrita de folioj. Por plej bonaj rezultoj, "trankvile ĉaso" pli bone ekipita per bastono forko fine. Agaric kreskas en betulo aŭ miksitaj pino-betulo arbaroj sur krutaj deklivoj. Sed se estas almenaŭ unu fungo, ĝi ne estas necesa por iri malproksime de tiu loko - kiel fungoj kreskas ĉiu iom familio, tiel ke ni povos kolekti estas "rikolto".

Areo Habitato blanka Gruzdev - Belorusio, Supra kaj Meza Volgo, Uralo, norda Rusio, Okcidenta Siberio. Li havas aliajn nomojn: blanka papilio, krudan lakton fungo, pravsky.

Blanka agaric bona en Peklado, dum li havas unu elstara trajto - iom blueca koloro. Antaŭ uzante agarikoj bezonas bonan pura de malpuraĵo kaj aliaj arbaraj portilon, tiam remojar kaj pekli. Maceración daŭras unu-du tagoj en periode anstataŭigebla malvarma akvo. Pickle bona en barelo kun spicoj. Fungoj estas preta por uzo ene de 40 tagoj. Malpli ofte marinita agarikoj. Kuirado helpos tute retiri la venenoj de la planto. Kiel ingredienco en ajna plado lakto fungo estas uzata nur post salazón.

Lactarius blanka tre riĉa en proteinoj, ĝi enhavas pli ol 30%, kaj la enhavo calórico superas viando. Ĉi tiu fungo estas vaste uzata en medicino pro lia kontraŭ-bakteria propraĵoj. Ĝi estas uzata en la produktado de kontraŭ-TB drogoj. Bona uzo agaric en la sezono de malvarmumoj, kiel ĝi fortigas la bronkoj kaj pulmoj. Oni pruvis, ke la blanka agaric povas redukti sango sukero niveloj. Kunpremas fungoj povas dedukti verukoj.