Bovaĵo rasoj de porkoj Breed: viando-graso, karno (lardo). Trajtoj de plantado

Ĉiuj porko reproduktiĝas estas dividitaj en tri ĉefaj grupoj: graso, graso viando kaj viando. Plantado de la lastaj du tipoj de kostoj iomete pli multekosta ol la unua. Ĉiukaze, ĝi postulas zorga flegado ajna raso de porkoj. Viando rasojn kun bonega produktiveco, breditaj en Rusio same kiel viando kaj graso, estas pluraj.

Ŝlosilo karakterizaĵoj

De sebáceas porko viando karakterizis en tiu la korpan grason ili distribuita sur la kadavro ekvilibre. Tial ilia dua nomo - lardo. Bovaĵo raso de porkoj estas:

• longforma korpo, iom etendiĝis al la velkas;
• longaj kruroj;
• mallarĝa pugo, dorso kaj sekigxas;
• longforma ripoj kaj ŝinkoj;
• malpeza kapo.

Karno kaj graso rokoj estas uzataj ankaŭ en nia lando estas tre populara. Kreski ilin iom pli facila ol la lardo. Tiel de ĉi tiuj porkoj povas ricevi ne nur altkvalitaj viando kaj graso, sed ankaŭ estas valora produkto. Ĉi tiu grupo de animaloj havas duan nomon - universala.

Apartigo rasojn por viando kaj viando-graso iugrade arbitra. Carcass kvalito de besto kreskis ĉiam pli dependa de la karakterizaĵoj de la dieto. Kelkfoje, lardo porkoj ricevas amason da graso. Male, de la sebáceas - viando.

Kio raso de porkoj breditaj en nia lando?

En Rusio, kiel en multaj aliaj landoj tutmonde, porko estas ĝeneraligita kaj estas unu el la tradiciaj agrikulturaj agadoj. La plej populara inter farmistoj dum ĝuas viando rasojn kiel ekzemple Landrace, frumatura viando kaj Estona lardo.

Ankaŭ, en multaj hejmoj okupiĝis kultivado de hibridoj devenas de Duroc porkoj. Sufiĉe disvastigita en nia lando kaj Urĵum raso porkoj. Bovaĵo reproduktiĝas breditaj kompreneble pli. Tamen, ĉi tiuj 5 estas la plej populara. Kaj pri viando kaj graso rokoj, kelkaj el ili pli ofte en Rusio kreskas grandaj blankaj, Breit kaj norda siberia specioj.

Duroc porkoj kaj iliaj hibridoj

Tiu raso estis registrita en 1883 sur la teritorio de Usono. Lia ĉefa karakteriza trajto estas la nekutima ruĝa-bruna koloro. Duroc raso havas:

• profunda kaj larĝa korpo de modera longo;
• tre forta futojn alta;
• iomete kurbigita profilon de la kapo;
• spikojn faligante malsupren celojn.

Duroc semas ruse kondiĉoj estas relative fekundeco kaj povas alporti ĝis 7-9 porketoj. Hibridoj de ĉi tiu raso estas kutime akiritaj transiri kun krasnopoyasnoy porko. Tiel la plej granda valoro havas junan F2 de la dua generacio.

Landrace porko reproduktiĝas: Trajtoj

Tiu variaĵo estas bredita en Danio pri la lasta jarcento. Parent por ŝi ŝtalo Grandaj Blanka porkoj kaj faldi. La specialaj aspektoj de Landrace rasojn estas: blanka ledo kun mola porkino peniko, bone evoluintaj dika ŝinko kaj dorsales muskoloj, longa, pendantaj oreloj. Lia populareco inter la porko farmistoj Landrace raso gajnis ĉefe fizika rezisto, prolificacy, bonan gajno. Breed ilin pli facile ol multaj aliaj varioj. La fakto ke la landraces tre imuna al stresaj situacioj.

Rapida-blanka

Tiuj porkoj estis mamnutritaj en Rusio. La raso estis registrita en 1993. Distinctive estas ĝiaj karakteroj:

• tre larĝaj korpo;
• granda meaty ŝinko;
• iomete pendantajn orelojn.

Frumatura tiu raso nomita pro dikiĝi porkoj ĝis bucxu pezo povas esti pli rapide ol aliaj specioj bestoj. La avantaĝoj de ĉi tiuj porkoj atribuas inkluzive paciencon. Reproduktado frumatura blankaj povas esti en ajna regiono de nia lando.

Estona lardo

La bestoj de ĉi tiu raso gajnis por transiri Landrace, longa-eared eŭropaj, finna, germana, kaj grandaj blankaj porkoj. Tiu specio absorbita ĉiuj popularaj trajtoj de lia kolegoj. La karakterizaj trajtoj de la estona lardo raso estas pendantaj oreloj kiel la Landrace, rozkolora haŭto, bone evoluintaj ŝinkoj kaj iom maldikaj ostoj.

Estona lardo raso de porko malebeneco karakterizita en nutraĵoj, rapida peza akiro (ĝis 330 kg), portiloj (12 porkoj) kaj paciencon. Iuj konsideris malavantaĝon malforto servistojn kaj sagging de la sacro. En ĉi tiu raso estas kelkaj linioj: Picker, Sieber, pirato, ktp Estona porko, interalie estas ofte uzata por la hibridigo en kelkaj areoj de nia lando ...

Urĵum porko

Tiu raso estis kreita en la Kirov Regiono kaj registrita en 1957. Lia ĉefa trajtoj estas:

• amasaj, malglata skeleton;
• seka kapon per longforma muzelo;
• profunda, longa korpo;
• mallarĝigi reen;
• liberigita granda ventro.

Tiu raso estas populara ĉefe pro la precocidad kaj tre bona kvalito de viando. Urĵum porkoj rajtas enhavi inkluzive paŝtejo kaj teknologio. La avantaĝoj de ĉi tiu raso, interalie inkluzivi trankvila dispozicio kaj diligento semas en rilato al la idaro. La averaĝa pezo de aproj de ĉi tiu raso estas 310 kg. Semu en tempo povas alporti ĝis 12 idoj.

Grandaj Blanka porko

Reprezentantoj de ĉi tiu raso estis importita en Rusio en la 80 de XIX jarcento. Tamen, la speciala disdonado ili ricevis tiutempe. Dua granda blanka porko en nia lando komencis reproduktiĝi en la 20 jaroj de la lasta jarcento. Por pluraj jaroj ĝi estis la nura raso de porko fabrikon en Rusujo. Viando rasojn baŭmis en nia lando hodiaŭ, kompreneble, multe pli. Tamen, la granda blanka ankoraŭ restas la plej populara.

Distingaj trajtoj estas: blanka koloro, fortika, malpeza kapon per masiva frunto, grandaj oreloj, longan larĝan dorson, bone evoluintaj ŝinkoj kaj malaltaj, dekstra piedo levita. Blanka porko reproduktiĝas taksita ĉefe por earliness. Viva pezo plenkreskaj aproj povas atingi 350 kilogramoj. La utero iam alportas 11-12 porketoj.

Breit-graso viando raso

Tiu variaĵo estas bredita en la Jaroslavla regiono. Kiel gepatro reproduktuloj estis elektitaj dana Landrace, Grandaj Blanka kaj lokaj rasojn. La ĉefa karakterizante trajtoj de la Breit-sebáceas viando porkoj estas:

• blanka koloro;
• granda grandeco;
• kapo kun kurba profilon;
• longaj pendantaj oreloj;
• larĝa kaj profunda brusto;
• muskola dorso.

La ĉefa avantaĝo de ĉi porko estas konsiderita kiel alta fekundeco. La regxino povas alporti du portiloj por jaro de 11-12 porketoj.

siberia norde

Tiu raso estis prenita en la Novosibirsk regiono. Gepatro cxar estus lokaj, ne tro produktiva, sed ĝi estas bone adaptitaj al la malvarma klimato porkoj kaj Grandaj Blanka aproj. La trajtoj de la norda siberia jenan: harmonie konstruita korpo, forta konstitucio, larĝajn dorso, longforma voston, fortajn krurojn, same evoluigita ŝinkoj. Altestimataj porkoj de ĉi tiu raso estas ĉefe fekundeco (ĝis 12 porketoj), trankvila dispozicio kaj rapidan kreskon de pezo (ĝis 360 kg).

Precipe la enhavo de viando kaj viando-lardo rasojn

Dikiĝas de animaloj estas efektivigita en du ĉefaj teknologioj: viando kaj lardo. Ĝis la aĝo de 2.5-3 monatoj la ĉiutaga porcio de porkoj inkludas la sekvajn produktojn:

• feed - 1,3 kg;
• Potato - 250 g;
• senkremigita - 1 kg;
• beto - 250 g

Tuj poste, la kreskinta juna fakte transdonita al la karno aŭ lardo dikiĝas. Buĉado kutime produktitaj kiam la pezo de la porko atingas 100-120 kg.

Precipe bovaĵo dikiĝas

Tia enhavo teknologio inkluzivas du ĉefaj periodoj. En la prepara fazo bazo kun viando dikiĝas porcio konsistas verda kaj suculentas feed (30%). Tio povas esti radiko legomoj, melonoj, guŝo suproj kaj t. D. Vintro ankaŭ Insilaĵo povas esti uzata kaj herbo manĝo. Proteino po-servo unuo dum tiu periodo, estos ĉirkaŭ 115 g

En la dua etapo de dikiĝas dieto iĝas la bazo por koncentrita feed (85-90%). La plej kutime uzata greno miksaĵo (tritiko, hordeo, maizo, aveno). Por savi povas esti aldonita savita. Kelkfoje, en la dua stadio la porkoj nutras terpomoj. Sed en ĉi tiu kazo ne malpli ol 50% de la dieto devas esti koncentritaj. En la fina stadio de la "menuo" de porkoj nepre ekskludi ajna suplementoj kaj nutraĵoj kiuj povas pligravigi la guston de viando (fiŝoj, brano, sojo, milio).

lardo dikiĝas

Ĉi tiu teknologio permesas la enhavon por akiri tre bongusta porkaĵo kun maldikaj korpo graso. Porkoj por dikiĝas de la elektita en la aĝo de 2.5 monatoj. En ĉi tiu kazo, nepre kastrita aproj. La ĉiutaga dieto de animaloj kun tia procedo aspektas tiel:

• senkremigita kaj koncentras (hordeo postulata) - 1,5 kg;
• verda furaĝo - 3 kg;
• radiko kultivaĵoj - 2 kg;
• Salo - 20 g

En la lastaj monatoj, porkoj, kiel en viando dikiĝas, ekskluditaj de la dieto sojo, brano, fiŝoj ktp. D.

Dikiĝas porkoj supren de acidaj kondiĉoj de

Tiu teknologio estas ofte uzata por kreskanta viando-lardo rasojn. En ĉi tiu kazo, la porkoj buĉis post kiam ili atingi pezon de ĉirkaŭ 200 kg. Por nutrado de kondiĉoj elektitaj al acidaj stokilogrammovye porketoj. La bazo de ilia dieto estonte konsistigas nutraĵoj enhavantaj grandajn kvantojn de karbonhidratoj. Tio povas esti betoj, maizo, terpomoj, melaso kaj similaj. D. ankaŭ donita koncentritaj. Komence de dikiĝu kiel lasta kutime uzas tritiko kaj maizo, en la fino - milio kaj hordeo.

En la organizo de la bieno en la unua loko, kompreneble, vi devas determini la celo, kiu en via kazo estus la pli bona raso de porkoj. Viando rasojn, karakterizita de bonega produktiveco, fekundeco kaj eltenemo, estas multaj. Bonan prizorgo kaj taŭga nutrado per taŭga elekto de la juna faras la bieno profita kaj kostefika.