Porkoj

La porko estas la dua besto, kiu, post la hundo estis edukita de viro. Ŝi komencis bredi ilin, ne nur pro la bongusta viando, sed ankaŭ porkinoj, ostoj kaj haŭto.

Okazis ĉirkaŭ sep mil jaroj en Egiptio.

En nia lando, en la antaŭrevolucia jaroj porko staris ĉe la plej primitivaj nivelo de disvolviĝo, ĝi ne estis preskaŭ neniu reprodukta laboro kun ĉi tiuj dorlotbestoj. Kaj nur en iu lando bienojn efektivigis la elekton de importita, tute ignorante loka porko reproduktiĝas.

Kaj nur ekde 1918 reprodukta porkoj Headway. Jam ekde 1923 en Anglio komencis importi porkoj, kiuj ludis fundamentan rolon en la evoluo de la hejma porko. Ili estis plejparte granda blanka besto specioj. Ĝi komencis grandskalajn reproduktado.

Fakuloj celis krei tian porko rasojn kiuj estus en ilia biologiaj karakterizaĵoj, produktiveco, ekonomia utilaj kvalitoj kaj adapto de la datumoj manĝas kaj la natura medio estus supera al tiuj de bestoj, kiuj jam ekzistis en la regiono.

Novaj rasoj de porkoj devis plenumi la sekvajn kondiĉojn:

• havas pli grandan viglecon kaj havas fortan konstitucio;
• konkurenci en ĉiuj ekonomiaj indikiloj de farmita en la areo;
• havas stabilan heredo, kiuj en neparencaj consanguinidad reprodukta donas la ŝancon ricevi grandan nombron da reproduktado stock - familioj kaj linioj.

Paŝtistoj scias, ke ene de ĉiu raso porkoj havas plurajn speciojn de bestoj, kaj, por elekto inter la deziratan tipoj, povas provoki ŝanĝon en la ĝustan direkton.

Hodiaŭ tutmonde ekzistas pli ol 100 specioj de porkoj. En Rusio, la plej ofta estas: granda blanka, blanka Litovio, Lapshinskaya blanka, blanka ukraina stepo, Livny, Mirgorod, Landrace, kalinkinskaya ktp

Malsovaĝaj rasoj de porkoj de iliaj biologiaj karakterizaĵoj - malsano rezisto, la fortikaĵo de la konstitucio, adaptita al la loka klimato kaj nutraĵo - ege superas fremdaj.

Laŭ lia produktado tipo porko reproduktiĝas estas dividitaj en viando kaj graso, graso kaj lardo.

Viando raso de porkoj - Duroc, Landrace, Tamworth, Estona lardo, Urĵum - ĝis 6 monatoj kreskas tre aktivaj, ili estas nutra kaj delikata viando. Estas ĉar ili kuiras tiel populara lardo.

Kontraste lardo, karno graso rokoj - ukraina stepo, la latva Blanka, Livny, Pollando Ĉinio, Breit, Norda Kaŭkazo - alta mezumo ĉiutaga gajno.

Sebáceas sama raso - Mirgorod, grandaj nigraj, Berkshire kaj mangalitskaya - kompleta muskolo kresko en juna aĝo, kaj poste ili komencos saloobrazovaniya kreskis. Dum la jaro, la posedanto povas havi portilo semas, dikiĝas post rezigni la du aŭ tri tunojn da viando.

porkoj rokformacio daŭrigas hodiaŭ. Bazita sur la postuloj de aĉetantoj, reproduktuloj ŝanĝi la direkton de produktiveco de malsamaj specioj, kreado novajn. Ekzemple, pro la fakto ke la postulo de delikata porkaĵo pliigas, Nuntempe okazas, ne nur por plibonigi la viando kvalito de lokaj rasoj, sed ankaŭ por krei tute novajn speciojn.

Porkoj estas tre inteligentaj bestoj, iam ili estas trejnitaj bone ol katoj kaj hundoj. Tial dum la lastaj jaroj gajnis grandegan popularecon nano miniaturo reproduktiĝas - mini- cerditos, kiu povas enhavi hejmo. Kaj la franca helpe de speciale trejnitaj individuoj serĉante tia multekosta fungo kiel trufo.