Dumpling supo - bongusta, rapidan kaj frandaj

Kiu ne amas supon dumplings? Ĉiu amas, ĉar ĝi estas plado kuirita ni niajn avinoj kaj patrinoj. Oni kredas ke dumplings por supo kiel pladon mem, rilatas al la juda kuirarto, sed signife, tiu fakto ne estas instalita. Tamen, ne gravas. de supo dumplings certe mi provis ĉiun el ni. Malgraŭ kiel batita tiun frazon, sed tio estas precize la kazo kiam la gusto estas vere konata de infanaĝo.

Ni komencu. La ĉefa afero en ĉi pladon, kompreneble, - la dumplings por supo, sed ni ne komenci kun ili. Por komenci, preparu la buljono. La klasika versio - a pisto, sed kun la sama sukceso kaj preparis ĝin kun kneloj. Por fari tion, vi devas prepari karno pikita, cepo kaj ovoj, sezono kun salo kaj sezono kun spicoj, poste formi la kneloj kaj kuiri egale buljono. Viando por plenigi ajnan bonon, vi povas preni kokido aŭ ternera, aŭ porkaĵo, aŭ eĉ miksi la lastaj du specioj. Kneloj pli bone formi la saman grandecon kiel la dumpling. 3 litroj de preta stoko, ni bezonas 3-4 grandaj terpomoj, la meza karoto kaj malgranda cepo. Senŝeligi la terpomojn, tranĉi ĝin en mezgranda kuboj kaj ĵetu en la supo. Ĝi bolas 20-25 minutoj.

Sekva venas la plej grava momento en la preparado de nia pladoj - do dumpling supo. Estas pluraj manieroj prepari. Ĉi mannoe kaj fermentan kaj eĉ gisto pasto. Ni iros per la normo (klasika) formo kaj preparos dumplings por supo dumplings estas simila al la testo. Ni bezonos ovon, iom faruno, ¾ tason da akvo kaj salo. Estas necese bati ovoflavo (vi povas aldoni iom butero), sekvita aldonante malgrandaj porcioj akvo kaj faruno, dum vymeshivaya elasta pasto. La finita pezo de salo kaj aldoni la batita ovo blanka kaj tiam ekscitos denove.

Por formi la dumplings estas plej facila kun du deserto kuleroj. Ĝi estas ankaŭ ebla por formi la pilkoj permane, prenante la totala pezo de la malgrandaj pecoj de pasto kaj formanta la fingrojn. Ne faru multe pli granda - la paston en bolanta akvo kaj sen pliigo en grandeco. Parenteze, laŭ peto de la pasto povas aldoni iom rallado fromaĝo kaj fajne hakita verduloj, ĝi faras la pladon pli pika.

Antaŭ ni lasu niajn dumplings "velo", preparu fritita por supo. Por fari tion, tranĉi fajne la cepo kaj tri karotoj sur datumportilo muskato, poste fritas legomojn en oleo vegetalo. Unufoje fritita ruĝiĝis (nur ke ĝi ne estas la komenco de la brulvundo!), Pour lin arangxante la supo. Kiam la kuirejo estas jam plena de la odoro kaj maldekstren por 5 minutoj, ni preterlasas la kuirita Gnocchi al la fino de kuiri en akvo, kaj ankoraŭ atendanta por mallonga tempo dum ili kuiras. Ĝuste antaŭ la turno sur la varmego, aldonu al la kaserolon fajne hakita verduloj (ĝi povas esti farita rekte en la momento de la prezento sur la tablo).

Kuiri supon kun dumplings ĉi finiĝis, ĝi estas tempo por verŝi ĝin sur telero kaj voki al la tablo malsata gastoj kaj parencoj. Ripozi certigita, ili certe ĝuos ĉi kuirado kaj resti dika kaj feliĉa. Bonan apetiton!