Gherkin - kio ĝi estas? Kiel kuiri ĝin?

Hodiaŭ ni parolos pri la Gherkin. Kio estas tiu legomo? Ne ĉiuj scias pri ĝi, sed multaj homoj aŭdis la nomon. Krome, ni rakontos pri pepinillos, ni rigardu iuj receptoj por helpi vin prepari bongustan pladon hejme aŭ malplena.

Gherkin: kio estas kaj kion ĝi manĝas

Korshinon - estas la nomo de iuj grupoj de malgranda-fruited varioj de kukumo semo, tiel kiel liaj malgrandaj fruktoj, kiuj estas forigitaj antaŭ maturiĝante. Tiaj etaj legomoj estas uzataj por konservado.

Ili estas kutime fermita de marinating. Gherkin (kio estas tiu legomo, ni vidis) estas longo de iom pli ol kvar centimetroj, sed malpli ol ok.

Kelkfoje la termino "Gherkin" kutimas forigita baldaŭ post la fino de florado legomoj ordinara kukumo. Sed ĉi tiu uzo de la vorto estas konsiderata erara. Ofte malgranda encurtidos, ankaŭ, nomita cornichons.

Agrikultura produktantoj, la termino estas uzata kiel simbolo de altkvalitaj fruktoj kukumo. Kaj en la dek-naŭa jarcento uzas por raporti al ĉi tiu koncepto la vorton "kornishot".

Pikloj: la unua recepto

Crunchy kukumojn amata de popolo de ĉiuj aĝoj. Kaj ĉi tie estas kiel al Pickle pepinillos? Kiu diros. Notu ke ĉi tiuj malgrandaj fruktoj povas esti manĝata ĉu sola ĉu kune kun salato. En Novjara tablo ankaŭ aspektas granda pepinillos. Do provu fari similan zagotovochku hejmo.

Por Pickle pikloj recepton kiu ni nun priskribi la neceso:

• laŭro;
• Ok mililitroj Vinagro 7%;
• aneto;
• Ses folioj de nigra ribo;
• 600 gramojn pepinillos;
• kvin folioj de ĉerizo;
• 400 ml de filtrita akvon;
• cucharadita de sukero;
• du kuleretojn de salo.

La kuirado procezo: paŝo post paŝo gvidas

Unua Rinse, seka kukumojn. Tiel same agu kun la folioj de ĉerizo, nigra ribo kaj aneto ombrelojn. Kaj nun iru al la procezo:

1. Lavu kruĉoj kaj palpebroj, steriligi en ajna taŭga maniero por vi. Ekzemple, vaporo aŭ varmega akvo en la forno.
2. Tiam, en la fundo de la bankoj kuŝis ombrelo anizo kaj duono de rikoltitaj folioj.
3. Metu la kukumojn en bankoj dika. Tiam kuŝis sur la ceteraj folioj kaj aneto.
4. Post kuiri la akvon, plenigu ĝin en bokalo, kovrilo kovrilo. Lasu do dum dek minutoj.
5. Nun dreni akvon reen en la kaserolon. Stir ricevi la salo kaj sukero. Alportu al bolantan peklakvo. Post verŝi ĝin en la bokalo.
6. Ne forgesu fine aldonas la vinagron poto. Ruliĝi supren la kovrilon.

alian recepton

Nun ni rigardu alian recepton por pepinillos por la vintro. Tiuj kukumojn estas taŭga por ajna karnoj.

Por la preparado vi bezonos:

• Du litroj de akvo;
• unu kilogramon da pepinillos;
• tri najlo de ajlo;
• unu cucharadita de mustardo fabojn;
• unu malgranda karoto;
• 70 ml de vinagro 9%;
• du golfeto folioj;
• Dek gramojn de anizo kun ombrelojn;
• du cucharadita salo .;
• Du arto. kuleroj de sukero;
• 4 Pc-oj. bonodora pipro kaj la sama kvanto de nigra pipro;
• Du folioj ben ribo kaj ĉerizo.

Kolektante ĉion ĉi, procedi al la preparado.

Preparado de la preparojn por la vintro

Unua Rinse la kukumojn. Kovru per akvo. Tiam tiuj staru dum proksimume unu horo.
La fundo de la kruĉoj, verŝi aneto folioj. Poste, aldonu iom karotoj, tranĉi en tranĉaĵoj, ben, ajlo kaj mustardo (granulada).

Nun, tranĉi la vostoj kukumojn metis sian bankoj dika. Verŝu la sukero, salo. Tiam verŝi la vinagro, aldoni la nigra kaj allspice, golfeto folio.

Kuiru akvo, malvarmeta al kvardek gradoj. Kaj poste plenigi per akvo ĝis la supro pepinillos. Tiam fermi la palpebrojn.

Meti la kruĉoj en granda poto de varma akvo. Estas necese realigi la steriligo procezo. Faru meza varmo, atendu ĝis la akvo, kiu bolas, tiam redukti ĝin iomete.

Steriligi la workpiece proksimume dek kvin minutoj post bolanta.

Ŝraŭbi la kovrilon, turni la kruĉoj kaj enpaki ilin per kovrilo. Ili ekstari por ne malvarmigi tute.

Bongusta salato kun brasiko, pepinillos

Ni proponas al vi kuiri interesa salato. Oni povas uzi ĝin kiel aparta plado, aŭ kiel suplemento al la ornamas.

La avantaĝo de pladoj - ĝia malalta kalorioj.

Prepari la bongusta salato kun pepinillos, vi bezonas:

• ses tablespoons de majonezo;
• Salo (gustumi);
• brasiko duono (ĉirkaŭ 450 gramojn);
• ¼ taso ruĝa cepo kaj kaporoj;
• Du arto. tablespoons vino vinagro;
• ½ _TSP_ de sukero kaj freŝe tero nigra pipro .;
• Arto. Kulero adobo pepinillos;
• du kuleretojn de mustardo;
• ¼ taso pepinillos.

Paŝo post paŝo recepto

Ni komencu prepari:

1. Komence, shred la brasiko, ricevi ie ses tasojn.
2. Miksi ĝin kun cucharadita de salo en la kribrilo, kiu estas aranĝita super la bovlo.
3. Do la plado stari dum proksimume du al tri horoj. Post lavi la brasiko sub kuranta akvo, sekigi ĝin kun papero mantukoj kaj loko en granda bovlo.
4. Tiam tranĉi la pepinillos kaj cepojn.
5. Kiel sleudet moviĝis cepojn, sukero kaj vinagro kune en malgranda boato, sola. Lasu stari ĉirkaŭ 15 minutoj, tiam miksi kun pepinillos, kaporoj, majonezo adobo, freŝe tero nigra pipro kaj mustardo.
6. Miksu la rezultanta komponadon kun la hakita brasiko. Tiam sendu en la fridujo dum kelkaj horoj.

Fine, malgranda

Nun ke vi scias iom da utilaj informoj pri tia koncepto kiel "la Gherkin", - kia legomo kaj kiel ĝi povas esti bongusta adobo. Ni esperas la receptoj sugestis en ĉi tiu artikolo, ĝojigos vin kaj viajn gastojn. Bonan apetiton!