Kio okazas tablo opcio en restoracio

Por pasigi tempon en agrabla kompanio aŭ por festi ajna speciala okazo, la plej multaj homoj elektas restoracioj. La populareco de ĉi tiuj institucioj konstante alta, kaj pro tio estas kelkaj sufiĉe bonaj kialoj. Inter ili estas la alta kvalito de servo, kaj la eblecon indulgiĝi ekzotika pladoj, kaj, kompreneble, tre speciala atmosfero kiu regas en ĉi tiuj starigoj. Kelkaj el ili havas tian altan statuson ke ilia vizito en si mem povas fariĝi solena momento.

Unu el la ĉefaj atributoj de mem-respektante institucio estas speciala tablo opcio en restoracio, en kiu vi povas juĝi lian klason kaj nivelo de stabo profesieco. Sur ĝi estos diskutita.

Kio estas servado? Tiu estas speciala speco de tablo dekoracioj (eĉ, iasence, la rito de prepari ĝin por manĝo), kiu provizas specialan aranĝo de manĝilaro erojn kaj ornamaj elementoj. Tablo aranĝo en restoracio dependas de la intencita menuo kaj kategorion de la starigo. Estas ĉi tiuj komponantoj estas konsideritaj esencaj kaj determini la nombron kaj specon de la manĝilaro, teleroj kaj glasoj.

tipoj servado

Utilante tablo restoracio kaj kafejoj, kaj povas esti antaŭ-ferioj. Pre- tablo opcio estas minimuma aranĝo la nombro de aparatoj kaj kuiriloj, la responda servo tempo.

Ekzemple, antaŭ servado matenmanĝo konsistas platoj (tipe Pirozhkova), kovritaj, pokalo akvo, tekuleron kaj buŝtukoj. Kelkfoje inkluzivas butero tranĉilon kaj ekstra restoracio telero.

Kiam antaŭ-servanta la vespermanĝo tablo aldonis manĝeti manĝilaro.

Antaŭ-la manĝilojn en la restoracio vespere - la plej kompleksa. Sur la tablo estas metita, fajna manĝoĉambro, Pie Shop kaj manĝeti teleroj, manĝilaro (escepte kuleroj), vino glasoj, aparatoj aromajxoj. Ankaŭ, antaŭ la vespero servo tabloj estas ornamitaj kun aldonaj ornamaj elementoj (vazoj, kandelingoj).

Depende de la ŝanĝo de pladoj aŭ la deziroj de klientoj, ili estas provizitaj per nova kaj kroma erojn de crockery kaj aparatoj.

Aparta atento estu donata al la fakto ke la manĝilojn en la kafejo estas iom malsamaj de kiu estos proponita en la restoracio. La reguloj mem aranĝo de pladoj ne ŝanĝi. Sed kafejoj povas pagi tablotukoj kaj buŝtukoj pli modesta kvalito (aŭ malhavi ilin), pli malgranda vario de tipoj de teleroj depende de sia klaso kaj vario de pladoj sur la menuo. La restoracio kondiĉoj estas pli alta tiurilate.

Ĝenerale akceptitaj, depende de la Vido menuo, kaj tipo de manĝo, estas konsideritaj la kvar ĉefaj tipoj de citas:

• teon / kafon tablo;
• Bankedo / "sveda" tablo ;
• Bufedo da malvarma pladoj;
• Bufedo lunĉo (varma manĝoj).

Kiam servado en restoracio nepre sur la tablo devus baziĝi sur lina tablotuko. La sama devus esti kaj buŝtukoj. Neakceptebla nominación "buntaj" uzaĵoj kaj aparatoj.

iuj nuancoj

Tablo servo en la restoracio havas kelkajn nuancojn kiu devas esti efektivigita strikte en starigoj de ajna kategorio. Ekzemple, la centro de la tablotuko devas ĉiam koincidi kun la centro de la tablo, kaj la faldoj metis ekzakte perpendikulara al ĝiaj randoj, tute kovrante la piedoj, sed ne falas por sub la nivelo de la sidlokoj. Pipro kaj salo shaker devus nur esti plenigita duonvoje. Botelojn kun sunfloro oleo, vinagro kaj aliaj saŭcoj servis nur se necesa. La sola escepto estas mustardo, kiu devas esti proponita, krom se la ordo estas viando pladon. Se la estraro ne estas aperitivo telero, anstataŭ ĝi devas uzi ŝtofo, faldita en kvar.