La ĉefa klasifiko de catering

En negoco, estas klasifiko de catering, kiu estas bazita sur la direkto de aktivecoj. Laŭ ŝi ĉiuj starigoj de ĉi tiu tipo povas esti dividita en:

• Organizoj implikitaj en la produktado de nutraĵoj, kaj ĝi realigas lia transdono rekte al la konsumanto. Tiuj inkludas akiro fabrikoj, semi-finitaj produktoj produktitaj de la firmao, organizo de produktado de manĝaĵo produktoj kaj tiel plu.
• Organizoj kies aktivecoj estas aldone al la produktado kuŝas en ilia efektivigo kaj la rekta servo de la homo, precipe kun la ebleco de uzo sur ejo aŭ livero al specifita loko. Ekzemplo de la organizoj estas la trinkejoj, kafejoj, restoracioj, manĝeti stangoj, kafejoj kaj aliaj.
• Organizoj kiuj respondecas pri la efektivigo de nutraĵo, kelkfoje provizita kaj la uzo de la produkto en la loko. Ekzemplo de ĉi tiu tipo de organizoj estas buffets, kafejoj, butikoj kaj kelkaj kuirado.
• Kompanioj kies kerna komerco estas priservanta homoj en loko. Ekhalti kradrostita sezonajn organizo, bufedo - estas la specoj de industrioj catering tiu direkto.
• Organizo kies ĉefa aktiveco estas livero kaj kliento servo, vivanta en hotelo ĉambroj kaj alia provizora loĝejo ebloj.

Krom la supre, la klasifiko de catering eblas kaŭzita de la sekvaj tipoj: restoracio, trinkejo aŭ kafejo, bufedo, kuirado kaj kafejo, kaj la alia konata variantoj. Ĉi tiuj tipoj de catering estas bazitaj sur certaj faktoroj:

• La gamo de produktoj alimenticios kaj ilia produktado procezo
• Havebleco de teknika teamo, kiel bazo materialo, la kunmetaĵo de spaco, dezajno kaj teknika teamo por la produktado.
• Ebloj kaj manieroj servo popolo.
• La tempo necesa por la kliento.
• La nivelo de profesionalidad de oficistoj de la organizo
• La kondiĉojn laŭ kiuj la servo procezo kuras.

Tiel, inter la totala maso povas esti dividita en pluraj bazaj kaj populara elekto, kiu implikas klasifiko de entreprenoj catering:

La restoracio estas karakterizita de granda sortimento de pladoj. Por ĉiu el ili elfaras karakteriza kompleksa kuirado procezo. La nombro da proponitaj dolĉaĵoj inkludas branded receptoj kaj kuirita ordigi. Inter la produktoj vendita estas malsamaj specoj de trinkaĵoj, inkluzive alkoholon. La organizo sugestas la ĉeesto de plena gamo de instalaĵoj por libertempo kaj alta nivelo de servo.

Bar - organizo kiu estas la stampo de la interno, estas la ĉeesto de la trinkejo. Inter la komercita posedajxoj trinkaĵojn, alkoholulo kaj mola trinkaĵoj, depende de la direkto de aktivecoj. Post aĉetis varojn kaj multe pli malgranda kompare al la restoracio, la spektro de pladoj.

Ambaŭ direktoj povas varii por malsamaj niveloj de servo: la plej alta, la unua kaj suites.

Cafe - organizo vendas manĝaĵon. Eble la manko de libertempo instalaĵoj. Limigita intervalo de varoj, branded kaj kutimo artefaritaj pladoj, kaj ankaŭ ĉiaj trinkaĵoj.

Dining estas kompanio kiu estas publika havaĵo por ĉiuj homoj de certa nivelo. Mi havas vastan, sed liaj teleroj estas temigis diversecon laŭ la tagoj de la semajno.

Snack malsamaj realiĝo de pladoj, la preparo de kiu ne postulas tre penado. Servo estas sufiĉe rapida. Vendo de alkoholaj trinkaĵoj estas kuraĝigita.

Entreprenoj temigis rapida servo, ofte havas mallarĝan gamon de manĝaĵo kaj trinkaĵoj kun simpla preparado skemo. Kiel bazo uzata semi-finitaj produktoj postulas preparado por la minimuma kvanto de tempo.

Bufedo ofte lokita en la premisoj, lokita en loĝdomaj aŭ publikaj konstruaĵoj. Produktoj estas venditaj samtempe ĝia uzo en la loko. Mallarĝa gamo. Manĝaĵo preparojn karakterizas alta rapido, aŭ la stato de plena preteco.

Enkondukita klasifiko de catering instalaĵoj estas nekompleta. Ĉiu el la specoj havas subtipos depende certaj faktoroj.