Tender braseado hepato en acida kremo recepton

La hepato, aparte bovaĵo, enhavas grandajn kvantojn de fero, do ĝi estas simple nemalhavebla por la preventado de anemio. Samtempe, se taŭge prepari ŝin, ŝi havas delikatan guston. La plej ofta, plejparte de la fakto ke ne estas malfacile prepari, estas recepton por prepari braseado hepato en acida kremo.

Se vi prenas bovaĵo hepato, la antaŭ-lavita ĝin bone, kaj ĝi forigas ĉiuj la vejnoj, la filmo estas forigita. La hepato estas tranĉita en malgrandaj pecoj, ĝi kolapsas en la miksaĵo de faruno, salo kaj spicoj, metita sur hejtita pato kie fritita ĝis ora bruna, tiam aldonis tie polstakana kremo. La produkto estas estingiĝos ĝis la saŭco densa. Je ĉi tiu punkto, la hepato elversxas la kremo, metis aparte fritita shredded cepojn. Dum kelka tempo la plado daŭre kuiraĵo super la fajro. La saŭco devus parte evaporar, ne tro runny. Post hepato bovaĵo, boligitan en acida kremo, forigi de fajro, ĝi metis malgrandan kvanton de rallado fromaĝo, ĉiuj bone miksitaj, kaj povas esti transdonita al la tablo.

Estas ankaŭ sufiĉe simpla recepto, kiu estas farita el koka hepato kun acida kremo. Ni notu, ke la kokidon hepato, malkiel bovaĵo aŭ porkaĵo, mem havas pli delikatan guston. Al kromprodukto de bone lavita, sekigita sur papero mantukon kaj metis sur pato. Unue, ĝis la likva estas evaporado, kiu donas al la hepato, aldoni la oleo ne valoras ĝin. Pri 7 minutoj la plado estas preta por propra suko, tiam verŝis malgranda kvanto de vegetala oleo, metu hakis cepojn, kaj frititaj tuta de ĉirkaŭ 10 minutoj. Nun aldonu acida kremo, salita hepato, pipro kaj kuiritaj dum momento ĝis ĝi estas preta. Vi povas atendi ĝis ĉiuj kremo sorbas, sed vi povas lasi iom saŭco.

Ferio pladoj eblas kuirita hepato en kremo saŭco kun fungoj. En ĉi tiu kazo, preni la kokidon produktoj estas preferita, kvankam ne esencaj. Por la preparado de hepato fritita cepo en vegetala oleo aldonas malgrandan kvanton de kremo, pintita bolas akvon (saŭco ne devus esti tro dika), servico estas kovrita per kovrilo kaj estingis 20 minutoj. La plado aldonas tranĉaĵoj strioj de freŝa fungoj (ostro fungoj estas pli bone preni), ĉiuj bone frotmiksitan, spicoj estas aldonitaj, forlasis varmigi alian 10 minutoj. Antaŭ la fino de kuirado la plado estas aspergita per rallado fromaĝo kaj hakis aneto.

Kiam preparanta braseado hepato en acida kremo, vi devus pagi atenton al pluraj punktoj. Konsideri ke la plej delikata gusto havas bovido hepato. Se kromprodukto estas prenita plenkreska besto, tiam estas pli bone trempi dum kelkaj horoj (ĝis 4) en lakto (tio ne validas por la kokido hepato). Faruno saŭco kutime agas kiel thickener, do ĝi povas esti metita ĉe volo.

Estas pli bone se la hepato kuirita en acida kremo estos solitsya la fino de kuirado. Ankaŭ en saŭco kun acida kremo, vi povas aldoni kulero de tomato, ĝi estos pligrandigi la gamon de manĝaĵo aromatizante. Krome, Vi povas eksperimenti kun saŭco, ekzemple, braseado cepojn kun acida kremo Beat kun mezclador aŭ miksilo, kaj nur poste aldoni la fritita hepato. Certigu ke la pafarko ne estis tro ora, alie en pladon povas esti iom amara. Tro longe teni la hepato en la fajro estas necese, antaŭ ol ĝi estas forigita, la tranĉaĵoj devus esti iomete crujiente. Tamen, dum iom da tempo la pladon restas sub la kapuĉo "atingi". La plej bona eblo estas uzi por la preparado de hepato hejmo kremo, kiu havas iomete acidan, pli kompleta ol shoplifting, gusto.

Bela ornamas por ĉi plado povas servi boligitaj terpomoj aŭ rizo.