La rimarkinda fandado kuirarto?

Cxiam personoj provis kombini ŝajne nekongruaj aferojn. Ĝi ne ĉiam ricevas ion bonan, sed kelkfoje la rezulto superis ĉiujn atendojn.

Kio estas fandado kuirarto?

Japana ruloj, Mediteranea salatoj, ĉina nudelojn kaj multaj malsamaj bongustaĵoj - estas tiom da bongustega pladoj, sed kial estas ĉio apartaj unu de alia? Ĉu mi vere bezonas ĉiun fojon por elekti? Kaj tio anstataŭe, aliĝi ĉiuj plej bonaj elementoj de la kuirartoj de la mondo? Fakte, ĉio eblas.

Fandado kuirarto (de la angla fandado - fandado, miksanta) - samtempe unu el la malnovaj kaj novaj tendencoj en kuirado. Tamen, ĉi tiu termino ne aplikas
Nur en ĉi tiu kampo, ĝi povas trovi laŭvorte ie. Al intenco de la propreco de ĉi tiu stilo de kuirado estas kombini nekongrua. Sed tio ne estas miksaĵo, kiel ĝi povus aspekti, ĉiu plado estas zorgeme kalibrita kaj estas laŭvorte ĉefverko de kulinara arto. Nur supro-kvalito kuiristoj povas delikate kombinas elementojn de eŭropaj kaj aziaj aŭ Mediteranea kaj Pacific Rim kuirarto. Tamen, en pli malpli baza nivelo, ĉi tiu areo estas disponebla por ĉiuj.

rakonto

Kompreneble, ĉiam ekzistis homoj serĉas novajn gustojn kaj kombinaĵoj.
Ili donis al la mondo la mirindan teleroj, nun ŝajnas familiara kaj surpriza. Sed fojo nepensebla kombino ŝajnis sovaĝa, kaj tial terure populara.

Tamen, fuzio kuirarto ricevas sian nomon antaŭ ne tre longe, malgraŭ la fakto ke lia ekzisto estas klare havas centojn, eble eĉ miloj da jaroj. Ĝi estas nekonata kiu unue revenis al tiu areo. Unu versio - franca kuiristoj, kiu volis reekbruligu paliĝante intereson en ilia culinary tradicioj. Alia eblo - la usonanoj, kolera pri la tuta mondo pro sia nacia kuirarto estas konsiderita esti rapida manĝo. Ĉiukaze, la renaskiĝo de ĉi tiu tendenco, donis potencan impulson al la eksperimentoj, inkluzive de hejme.

Kiel fari ĝin?

Talenta memlernanto kuiristo, bedaŭrinde malofta, sed ĝi ne signifas, ke la kuirejo
fandado ne haveblas al simplaj mortales. La unuaj paŝoj en tiu direkto povas esti gvidata de la jenaj principoj:

• aldonu tradicia nekutima spicoj;
• anstataŭas la kutimaj ingrediencoj pli ekzotika (anstataŭ pomo - tenilo kaj ananaso);
• kombinado eŭropa kuirarto kun orientaj saŭcoj;
• sperti kun la dezajno;
• adapti la receptojn al lokaj gustoj.

Faru nekutima tuŝo estas tute en ajna plado, sed oni devas memori, ke en ĉiu kazo ĉiuj ingrediencoj estu freŝa kaj de bona kvalito. Eĉ fandado kuirarto ne permesas la uzon de malmultekosta fromaĝo anstataŭ parmesano fromaĝo en receptoj
en la itala stilo.

Vi povas facile diversificar vian dieto, se vi ne timas por sperti. Komence, vi nur povas iomete ŝanĝi la kutiman receptoj, aldonante nekonata spicoj, farante la pladon iom pli akraj aŭ la emfazo pri acidez. La gusto de ĉiu ingredienco estu sentis aparte, sed ĝenerale, la komponaĵo devas esti harmonia. Jen la vera fandado kuirarto.

Aliaj modernaj stiloj

En la feroca konkurado en la restoracio negoco, kuiristoj devas inventi ĉiuj novaj tendencoj provizi al perceptanta gastoj. Eble unu el la plej novaj kaj nekutimaj stiloj - molekula kuirarto. Lia propreco kuŝas en tio, ke ĉiuj manĝoj estas servita en tre neatendita vojo: kremo de salmo, kremo de beto, spinaco spagetoj, fragon ŝaŭmo. Talenta kuiristoj opinias, ke tio ĉi estas reveno al fundamentojn, pura gusto. Sed ripeti ĝin hejme sen profesiaj teamoj estas preskaŭ neebla pro specialaj kondiĉoj de preparado. Do dum la kuiristoj, sekvante modo tendencoj estas disvolvi fandado kuirarto.