Nutrado - la scienco kiu studas la homa nutrado. sana manĝado

En la moderna mondo en larĝa vario de utilaj kaj malutilaj nutraĵo provizita en la fenestroj de superbazaroj, estis bezono por studi la influon de diversaj produktoj en la homa korpo.

Nutrado - de la latina por "nutraĵo". Ĝi esploras ĉion fari per manĝaĵo.

Nutricional scienco estas konvencie dividita en du sekcioj, la unua el kiuj estas engaĝita en esplorado de nutraĵo, lia kemia komponado kaj tiel plu. La dua sekcio klarigas la praktika parto de la demando en la homa nutrado.

Nutrado Scienco

Nutrado - la scienco kiu studas nutrado. General Nutrition esploras la komponaĵo de nutraĵo, procezoj de interago de diversaj specoj de nutraĵoj, la uzo de la kurso estas influita de diversaj nutraĵoj substancoj en la homa korpo. Ĉefe, Nutrado - la scienco kiu studas la materio kaj agado, malutili normala stato pro subnutrado.

Nutrado scienco interagas kun la direktoj de la sekvaj disciplinoj:

• Kemio.
• Biokemio.
• Kuirado.
• Ĝenerala manĝaĵo higieno.
• Prevento.

Ĝis hodiaŭ la okazon por kompletigi kursojn nutrado. Diplomiĝintkursojn eblas ĉiun. Ĝi estas ankaŭ ebla por apliki al la Nutrition Centers, kiu al ĉela nivelo identigi ĉiuj malsanoj kaj patologías en homoj.

Dietética, Nutrado - ĉu estas diferenco

Mi ŝatus tuj distingi inter du tre malsamaj, sed la scienco - nutritiology kaj dietética.

Nutrado - la scienco kiu studas manĝaĵo. Kaj dietética - branĉo de medicino kiu enketas kaj organizas homa nutrado. Tio estas por nutrado ĉefa celo de studo estas la procezo de absorción de substancoj. Dum dietética celas krei manĝoj, kiuj inkludas korekta kaj sana nutraĵo. Sekve, la individua povo sistemo nomiĝas dieto.

Nutrado, siavice, ĝi serĉas studi la efikon de manĝaĵo mem kaj la procezo de lia konsumo por persono.

Bazo de nutra scienco

Nutrado estas bazita sur la leĝoj de la naturo:

• La unua leĝo de la naturo - la energio valoro de la manĝaĵo manĝita de homo, estas ligita al esti egala al ĝia energio konsumado.
• Ne-plenumo de ĉi tiuj du indikiloj volo aŭ obesidad aŭ subnutrado. Ambaŭ negativan efikon sur la korpo kaj kaŭzas kelkajn gravajn malsanojn (malordoj de la musculoskeletal sistemo, koro ktp).
• La dua leĝo - la kemia komponado de la manĝo devas renkonti la postulojn.
• La homa korpo kapablas manĝi nur amasigi grason. Tial homoj bezonas ĉiutagan uzon de mineraloj kaj substancoj en manĝaĵo komponado. Sana manĝado - la bazo de la normala funkciado de la homa korpo.

Celoj de studanta Nutrado

La ĉefa objekto de studo Nutrado - por trovi manierojn redukti la negativan efikon de nutraĵoj sur la homa korpo. Pro tio, ĝi estas dividita en tri tipoj:

• La studo de manieroj por plibonigi la kvaliton de produktoj alimenticios de la ĉirkaŭa medio.
• Procezo de digesto estas jam ene de la korpo.
• Influu homan substancoj ricevita per manĝaĵo.

objektoj scienco

Nutrado esploro objektoj estas fontoj de remeto de nutrientes kaj suplementoj dietéticos, inter ili:

• Krudmaterialoj uzata por la preparado de manĝaĵo produktoj.

• natura manĝaĵo kaj ĝia kemia enhavo
• nutraceuticals, zubiotiki, parapharmaceutical.

taskoj

La ĉefa problemo kiu alfrontas Scienco (nutritiology):

• Interagado kun aliaj sciencoj studas nutrado.
• Esploro de la rolo de substancoj de nutraĵo.
• La elimini de la manko de nutraĵoj kun la helpo de ekvilibra dieto.
• Strekante nutrado programo.
• Normalización de la homa korpo, la ŝanĝis kondiĉojn.
• Excreción de diversaj venenaj substancoj.
• Optimumigo kaj plibonigo de metodoj por studi Nutrado erojn.
• Portante diversaj testoj por determini la ĉela nivelo, la efiko de nutraĵo por persono.
• Analizo de la efiko de dietaj manĝaĵoj kaj dietaj suplementoj sur sano.
• La studo de la efiko de medikamentoj sur la homoj.
• Esploro de ŝanĝoj en manĝado konduto en malordoj psiquiátricos.

La celo de nutrado

Konsiderante ĉiuj mankoj de manĝaĵo kaj vivmaniero, tiu studo havas la jenajn celojn:

• La studo de la efiko sur la korpo de nutraĵo.

• La serĉo por pli simplaj manieroj de reciclaje, detruo kaj forigo de manĝaĵo de la korpo.
• La studo de motivoj por elekti nutraĵo persono. Studu la demandon sub kio skemo estas la elekto de manĝaĵo.

direktoj

Scienco evoluas en areoj kiel:

• Planado kaj produktado de nutraĵoj.
• metabola procezo.
• Manĝaĵo - kiel prevento kaj kuracado por la homa korpo.

La principoj de la scienco kaj nutrado

Nutrado - la scienco kiu studas ĉiuj procezoj de interago inter viro kaj manĝaĵo.

Pro tio, ĝi estas engaĝita en la antaŭenigo de sanaj nutrado. Identigas la sekvajn principojn:

• Ĉiutaga trinki almenaŭ du litrojn de pura akvo (teo, kafo, buljonoj, kaj similaj en la fluida kalkulo ne estas inkluzivita)
• Dum la doloro ne valoras manĝi. Estas bone por certa periodo rezigni manĝaĵo kaj trinki pli fluidaj.
• Manĝu nur kiam sento de malsato. Por ne konfuzi la senbrida apetito kaj vera bezono por manĝaĵo, necesas trinki glason da pura akvo ĉe ĉambra temperaturo dum tridek minutoj antaŭ manĝo Horo.
• Malaboni la akvo dum manĝo. Ekde ebria fluida forlasas la korpon tra dek minutoj, prenante la suko gástrico. Tiel, la nutraĵo ne havas tempon por reverki kaj simple prokrastita. Rezulte, la persono havas pezon kaj sano problemoj.
• Contraindicado manĝi tro varma kaj malvarma pladojn. Manĝaĵo kun alta temperaturo frustra laboro de la digestiva organoj, kaj la malalta - bremsojn.
• La uzo de kafo, teo, kakao, ĉokolado kaj aliaj produktoj bazitaj purine komponantojn alloksurovye bazo devus esti modera.
• Estas necese forlasi la rafinita nutraĵoj (sukero, faruno, oleo, ktp).
• La pozitiva efiko jam manĝis krudan semoj, nuksoj, fruktoj kaj legomoj.
• ĉiutaga prefere matene komenci per freŝa frukto kaj kelkajn juglandojn.
• La tagmanĝo menuo estas unu el la teleroj devas esti prezentita en la formo de salato de freŝaj legomoj. Ekde la homa korpo estos plena de utilaj kaj esencaj vitaminoj kaj mineraloj.
• Deviga kondiĉo - ĉiuj komponantoj de la nutraĵoj devas esti manĝita kruda. Ankaŭ en salato ne rekomendas inkludas salo, vinagro, oleo, spicaĵoj kaj similaj. Tiu plado devus esti ne pli ol kvar ingrediencoj.

• Zorga kontrolo de la uzo de grasoj bestoj, ĉar ili malrapidigi la digestiva procezo. Kaj plie, la pliigita ŝarĝo sur la renoj, hepato. Fats devus esti aldonitaj al manĝaĵoj nur post kuiri ĝin. Al rilatumo de besto al legomo grasojn estu unu al tri.
• Manĝaĵo, estis submetita al varmego traktado estas bezonata por kombini kun la kruda. Do, ekzemple, du kuleroj de kaĉo devus manĝi ses kuleroj de salato kun freŝaj legomoj.
• Zorge maĉi manĝaĵojn. Farante ĉi simpla regulo, kiun ni ĉiuj ekde infanaĝo ripeto, vi savi supren fortoj via korpo al digestivo procezoj. Bone-konsumita manĝaĵo rapide digesti kaj sorbi por la korpo. Estas notinde, ke neniu procesis nutraĵoj ne cedema al la procezoj de dekadenco kaj fermentado, poste iĝante sobrepeso.
• Por la stomako estas utila por aranĝi fastado tagoj de tempo al tempo.
• Manĝu malgrandaj porcioj. Do malpli probable ke vi movos tro multe. La troo kvanto ricevis manĝaĵon kaŭzos stomako laboro pli malfacila. Verko eluziĝo pli al nenio nu ne rezultis.
• Pli malaltaj kvantoj de salo uzita. Estas pli bone anstataŭi la maro. Anstataŭigi komuna salo povas ankaŭ ajlo, cepo, ben.
• Nutrado La plej grava principo - kuiri de freŝa kaj natura produktoj.