Pruno likvoro hejme. Kelkaj simplaj receptoj

Homemade trinkaĵoj surbaze de la beroj estas la plej bona komplemento por deserto. Kaj unu el la plej bongusta estas la pruno likvoro. Hejme, ĝi estas sufiĉe simpla por kuiri, eĉ se vi ne havas vian propran ĝardenon aŭ komploto en la lando, cased pruno arboj. En la momento de malavaraj rikolto prezo de la fruktoj atingas la plej malaltaj impostoj, do aĉeti sitelo de krudmaterialoj - perforte, eble, al ĉiuj. Kaj tiam - aldonas sukeron kaj spiritoj (ne nepre la plej multekosta, sed kvalito), kaj ni ricevos bongustan pruno likvoro en la hejmo, kiu estas certe multe tastier kaj pli sanaj vendejo frukto trinkaĵoj. Krome, vi estas tute certa en lia komponado, kiel faris sian trinkaĵon!

Pruno likvoro hejme

Nu taŭgas kiel krudan materialon maturaj (eble eĉ iom tromatura) frukto kulturvarioj. Ĝi povas esti hungaro aŭ greengage, mirabelle aŭ ovon. Se subite vi havas la sovaĝaj, ne renversis, simple la kvanto de ĉi tiu ingredienco, kiel ekzemple sukero, kresko de ĉirkaŭ 40 procentoj, do atingi bonan rezulton. Kio vi devas fari pruno likvoro hejme? Simpla recepto inkludas nur tri ingrediencoj: sukero, pruno vodko. Por po 2 kg de unua materio (sen ostoj) devas preni funton da sukero kaj duono de litro de vodko. Vodko povas anstataŭi per diluita alkoholo (ĝis la forto de 40-45%) estas bone purigita bierfarejo aŭ brando.

Pruno likvoro hejme. recepton

1. Fruktoj estas ĝisfunde lavitaj en akvo. Repurigxis de la folioj kaj tigoj, semoj kaj eventuala dekadenco. La haŭto ne devus esti forigita.
2. Tuj poste, la rezultanta pulpo devas muelita al uniformo slurry stato. Tio povas esti farita uzante miksilo, muelilo, miksilo, eĉ lignaj ruliĝantaj pinglo - ĉiuj la sama kiel la ĉefa afero - la rezulto.
3. Slurry estas sur la reto tri litroj jar kaj aldoni la sukero. Zorge moviĝis.
4. Banko ŝlosi la kovrilon kaj surmetis tri tagoj en la varmo de sunplena loko, al la maso de malplena suko.
5. Unufoje pintita kun alkoholo kaj miksaĵo. Ŝlosu la kovrilon kaj flankenmetis en malvarma (10-15 gradoj) al la donaco. La procezo daŭras ĉirkaŭ ses semajnoj.
6. Tiam ĝi estas necesa por drenar la trinkaĵon per la gazo kaj kotono lano filtrilon al travidebleco.
7. Je la eligo de donita kvanto de ingrediencoj akiri pruno likvoro hejmo - unu kaj duono litroj. Versxu en boteloj kaj proksime korko palpebroj. Ĝi povas esti stokita en la kelo aŭ en la fridujo funde - ĝis du jaroj. La trinkaĵo estas prononcita pruno gusto kaj delikata gusto, koloro de flava al ambro bruna depende de la varioj de frukto elektitaj.

Pruno brando ĝino

Unu el la ebloj kiel fari pruno likvoro hejme - por anstataŭigi vodko ĝino aŭ ron. Kiu estas tipa por ĉi tiu recepto: likvoro preparas en mikroonda rapida metodo, por tiel diri.

Ni bezonas: 1 kg de freŝa kaj maturaj prunoj, funton da sukero, botelo de rumo, ĉi, pirato (vi povas uzi kaj ĝino).

preparado

1. Pruno lavi kaj liberigita de semoj kaj tigoj.
2. Metu ilin en likvigilo kun la sukero kaj turni en homogenaj slurry.
3. En glaso bovlo miksi frukto ĝino kaj meti en la mikroondoj por meza potenco (por 10 minutoj). Potenco tiam faru la minimumon kaj turmentis minutojn tiel kun tridek, efikantaj foje.
4. Ni forprenu la ujo de la mikroonda kaj malvarmeta fordonas. Filtro kaj filtrilo. Povas esti verŝita en la botelo kaj lasis stari, kaj vi povas tuj uzi. Do vi povas akiri "rapida" pruno likvoro hejme. Recepto taŭgas bone por tiuj partioj, kiel kara gastoj jam sur la vojo, kaj vi volas Donacu ilin per io bongusta deserto kun jam kuirita.

"Japanoj" caseros brando likvoro

Japana - famaj amantoj Plum alkoholon. Nun en multaj superbazaroj komencis aperi tute roomy bankoj kun nelegebla karakteroj, plena de pruno duonoj en ambro, bruneca, verdeca likva. Tiu tiel nomata japana "kulpo", kaj fakte - alkoholulo brando aŭ likvoro, frukton. Ili estas sufiĉe multekosta, precipe en cxi tempo. Sed tia delikata kaj originala trinkaĵon estas sufiĉe kapabla kuiri siajn proprajn manojn en la kuirejo medio.

Ni bezonas: kelkaj ujoj kun palpebroj fermi la pordegon (kapacito - 1 litro), 3 funtoj da matura pruno kulturvarioj, 1.5 kilogramojn da sukero, duona litro de vodko, duona litro de brando (ekspozicio periodo de vinbero trinkaĵon ne gravas: vi povas preni kaj trijara, dum la kvalito kaj ne falsa).

preparado

1. Prunoj estas bone lavita kaj ordigitaj eksteren, forigante la osto kaj ŝirante for la tigo. Rompas fruktojn post duona klara. Se ili estas tro malfacila (malrekomendita), vi povos facile vipi en la kulpo lasi la suko.
2. Du trionoj de ĉiu el la preta plenigaĵo tedaĵoj Plum duonoj.
3. Farante dikan siropo de malgranda kvanto de akvo kaj la totala kvanto de sukero de la formuliĝo.
4. La siropo aldoni vodko kaj konjako kaj miksi ĝisfunde ĝis glata. Kelkaj homoj preferas enĵeti verŝanta pli kaj pli burĝonoj najlo, cinamo, zingibro, citrono ŝelo. Sed ni ne povas bone malhavi tiujn procedurojn, ekde la spicojn nur interrompi delikata aromo de prunoj.
5. Plenigu ĝin per miksaĵo de duono fruktojn en bankoj, donante malvarmeta kaj sigelita. Infuzaĵo estos infuse dum kelkaj monatoj, almenaŭ, en la malvarmeta kaj malluma. Tiam vi povas uzi.