Kiel fari brandon en la hejmo de vinberoj kaj lunlumo

Ni parolu pri kiel fari brandon hejme. Principe, ekzistas nenio neebla - unue konjako en Francio igis ĝin privata. Vi ankaŭ povas provi reprodukti tiun teknologion, armitaj per pacienco kaj iu teamo.

Unue, vi bezonas krudmaterialojn. Cognac krudmaterialoj estas nur blanka vinbervarietato. La plej bona grado estas konsiderata Ugni Blanc, sed estas en Francio, kaj ni povas uzi Donaco Magaracha Yekaterinodar, Levokumsky Skarlata kaj Terek.

De kolektis berojn elpremis sukon, kaj vi devus provi fari ĝin por ne damaĝi la ostoj, donante amarecon kaj astringencia. La suko estas fermentitaj sen la aldono de sukero, kaj tiam duoble distilita. La produkto tiel akiris estas sur kverko bareloj kaj lasis en ili dum almenaŭ du jaroj. Bareloj devus esti nur kverko, tilio, neniu tie ne taŭgas, ĉar ĝi estas nur en kverko enhavas tiujn samajn substancojn kiuj donas la trinkaĵon lia gusto kaj aromo. Du jaroj - tio estas la minimuma periodo, la maksimuma ekspozicio estas 70 jara. Poste ke la trinkaĵo estas enboteligita kaj ... denove sendita al stokado. Sed tio ne estas brando. Post la ekspozicio al miksi iuj spiritoj de ĉiuj aĝoj - kaj la rezultanta miksaĵo estos fieras nomi konjako.

Nun ke vi scias en ĝeneralaj terminoj, kiel fari brandon hejme, sed la demando estas, ĉu vi havas sufiĉe da de ĉi tiu penado kaj pacienco? Estas tre temporaba tiu procezo.

Estas multe pli facile kaj multaj pli rapide ol eblas prepari anstataŭaĵo - imitaĵo de konjako. Ŝi, kompreneble, ne havas la saman guston kaj aromo kiu distingas la franca kaj Armena trinkaĵojn, sed volo facile pitsya, kaj vi ne alfrontos venenado, kvazaŭ vi prenis ŝancon aĉeti konjako en malkaŝe "maldekstra" eatery.

Kiel fari bierfarejo de konjako

Por informo pri kiel fari lunlumo, ni ne parolu. Tiu estas temo por aparta diskuto, kaj krome, estas malfacile imagi, ke homo, kiu decidis lerni kiel fari brandon hejme, ne scias kiel akiri alkoholon.

Almenaŭ oni povas aĉeti manĝaĵon alkoholo, aŭ eĉ vodko, sed estas pli bone forpeli vodko el vinberoj. Antaŭ ol konjako domo, vi devos provizi sur la kverko ŝelo. Kolektu ĝin pli bone vi mem, anstataŭ aĉeti pretan sakojn al la apoteko. La fakto ke vi devas salti la ŝelo kaj en la apoteko kolekto vi simple ne povas esti certa. En junio, kolekti la ŝelo de kverko kun maldikaj branĉetoj kaj sekaj ĝin bone en ombro. Al duono litroj de vodko postulas tri tablespoons de arboŝelo, du kuleretojn de karamelo, paro de najlo de inflorescencias kaj kvinono de muskato. Lasta bezonon mueli en pistujo aŭ krado. Vi povas aldoni iom vanilo. Ĉio ĉi estas plena de lunlumo kaj lasis sur malluma loko dum du semajnoj.

Nun ke vi scias kiel fari brandon hejme. Ĝi devas aldoni ke antaŭ utili, vi devas malplenigi la likva kaj versxos sur la botelon. Se vi havas hejmon estas "firma" kapablo, kaj sur la tablo vi metos sniffers (konjako glasoj), tiam eblas, ke vi povos doni sian laboron por la produktoj se ne la franca, sed industriaj enólogos.