Bacon, bakita en rapiron kun ajlo kaj spicoj

Bacon, bakita en rapiron, ĉiam rezultas tre mola, bonodora kaj mola. Tamen, por pretigi tian bongustan kaj acidaj manĝaĵoj, antaŭ estado metita en la kabineto duhovochny viando devus ĉiam esti antaŭ-marinado en ajlo saŭco.

Bacon, bakita en rapiron: la necesaj ingrediencoj

Ni bezonas:

• laŭro - kvin mezgrandaj pecoj;
• Ajlo - tuto kapo aŭ ok grandaj najlo;
• lardo - du aŭ tri kilogramoj;
• salo - du deserto kuleroj;
• nigra pipro - 1/5 de malgranda kulero kaj paro da pizoj;
• likva mielo - unu cucharadita;
• ruĝa pipro - 1/5 Malgranda kulero;
• Carnation - tri aferoj;
• bazilio - iom pinĉo;
• Citrono - 1/3 de la frukto;
• Tomato pasto - unu cucharadita (se dezirata)
• Majonezo - unu cucharadita (se dezirata).

Bacon, bakita en rapiron: la pretigo de la viando de produktoj

Elektu viando por ĉi plado rekomendas kun korpa graso. Por ekigi la brisket devus esti lavitaj en malvarma akvo kaj loko en granda bovlo. Poste estas bezonata por prepari sabrosos adobo.

Por fari tion, vi devas preni malprofunda bovlo, frotu la malantaŭa duono de kapo de ajlo, elpremi la citrona suko, dispremita golfeto folio, aldoni mielon, nigra kaj ruĝa paprikoj (kaj pizoj), salo, tomato pasto, fasketoj, bazilio kaj majonezo. Ĉiuj ingrediencoj devas esti miksita, poste ŝmiri la rezultanta brulanta miksaĵo de tutaj brisket. Ke ĝi sorbis ĉiuj gustoj de la spicoj kaj saŭcoj, ĝi devus esti fermita per kovrilo kaj horon flankenmetis.

Brisket en rapiron: preparado de viando por Grilling

Fine de sesdek minutoj brisket devus esti forigita de pladoj, farita sur la surfaco de malgranda incisiones per tranĉilo kaj poke truoj en la rezultanta malgranda ajlo najlo. Tiam vi devas prepari firme kuirado rapiron mezuri 50 je 50 cm, arangxis gxiajn mezo marinado viando per graso tavoloj kaj volvis firme en granda preform.

Mamo rapiron en forno: Varmo Traktado

Post la viando estas plene pakitaj, ĝi postulas por meti sur la kaserolon, kiu tiam estas sendita por esti varmigita al 180 gradoj duhovochny kabineto.

Estas notinde, ke la preparado de la brisket estas tre tempo konsumanta. Ja ĝi havas languidecer en sia propra suko dum proksimume du kaj duono aŭ tri horoj.

Bacon, bakita en rapiron: ĝusta nutrado al la tablo

Fine de cent okdek minutoj de kuko kun la viando produkto devus esti forigita de la forno kaj flankenmetis ĝis malvarmeta. Kutime, dum la termika traktado de tiaj viando ĝi iĝas sufiĉe flojo. Kaj fari estonteco kortego pli elasta, ĝi devus esti bone rapiron metita sub ŝarĝo kaj sendi al la malvarmiga ĉambro por plua obstinigxo.

Flavored lardo rezisti la malvarma rekomendas dum proksimume ok horoj. Poste ĝi devus esti liberaj de la varoj kaj rapiron, ektranĉi maldikaj kaj larĝa tranĉaĵoj, kaj poste kuŝis ekstere bele sur granda telero kaj ornamas per tranĉaĵoj de fromaĝo aŭ freŝajn herbojn.