Barbado Guest - kokoso likvoro "Malibu"

Estis likvoro "Malibu" kokoso nur en la 80aj jaroj de la lasta jarcento. Sed tio ne signifas, ke la homaro ne konis la guston de alkohola trinkaĵo kun la aromo de tropikaj nuksoj. Ekzemple, Curacao rumon trinkaĵon produktitaj per la aldono de la ekstrakto, kaj kokoso frukto alkoholoj. Sed la fama blanka likvoro botelo kun 21% Fortress naskiĝis ĝuste sur la kariba insulo de Barbado en la alkoholo Imperio Pernod Ricard (Pernod Ricard).

Kio estas la sekreto de farado tiun mirindan senbrilan blankan trinkaĵon kun dolĉa notoj de nukso pulpo? Ĉu mi povas ripeti la fabriko teknologio en la hejmo? Por ricevi la kokoso likvoro, fabrikanto sinteze liveras veran barbadosan rumon el la imanenta venenaj fumoj, aldonu melaso kaj saturas la eltiraĵo el la pulpo de tropikaj nuksoj. La trinkaĵo estas fermentita en kverko bareloj por unu al du jaroj. Ĉu eblas ludi la tutan industrian teknologion en via kuirejo? Probable ne, sed io remotamente simila akiri ĉiuj vi povas kun granda diligenteco.

Jen priskribo de kiel prepari vian propran kokoso likvoro. La sako (250 g) de kokoso plenigi glason krucxon kun 600 ml blankaj rumon (kostumo kaj la sama kvanto de vodko). Banko forte konektita ke la alkoholo ne erodi, kaj semajne enfluas en malhela ĉambro. Tra cheesecloth squeeze swarf kaj uzis ĝin por la preparado de desertoj kaj ottsezhenny fluida merge ĉe alta poto, aldonu kafkremo vazo kaj 400 ml de lakto de kokoso. Forgxu miksaĵo kun mixer por 2 minutoj al alta rapido. Enboteligita kaj insisti eĉ semajne. La trinkaĵo estas konsiderata preta por uzo.

Kiel apliki kaj trinkas kokosan likvoro? Ekde ĝi estas sufiĉe dolĉa, proponante lia gastoj post manĝo. Nu li, akompanita de fruktoj, desertoj, speciale fromaĝo aŭ glaciaĵo. Kelkaj ŝatas trinki ĝin en ĝia pura formo, kune kun kafo. Servis "Malibu", kiel plej tiaj trinkaĵoj, likvoro vitro. Sed la plej granda gloro de la trinkaĵon gajnis ankoraŭ parto de la fama koktelon "Pina Colada".

La prefikso "Pina" en la titolo alkoholo kolo indikas la bezonon por la uzo de ananaso suko. Tamen ni bezonas iom da lumo ron. Kiel krei tiun elito koktelon? Coconut likvoro "Malibu" (40 ml), rumon (60 ml) kaj duono tason ananaso suko estas metita en shaker, estis aldonita al dispremita glacio kaj skuita funde. La likva versxita en alta glaso, ornami fragon kaj nutris per pajlo.

Nature, kokoso likvoro estas komponanto ne nur "Pina Colada". Por kun li kaj aliaj cocteles. Ekzemple, La Ultimo. Por tiu longa trinkaĵon miksi 10 ml "Malibu" konjako 40 ml kaj 130 ml pomo freŝaj. Ĝi estas servita en alta glaso kun glacio kuboj. Kaj ĉi tie estas la recepto komplikita festan trinkaĵo, kiu alvokas ĉiujn knabinojn - cremoso "Pina Colada". La shaker miksaĵo 30 ml de likvoro de kokoso "Malibu" 15 ml "amaretto", 50 ml de ananaso suko kaj 15 ml de lakto. Versxu en glason, kovrita kun vipita kremon sur supro kaj aspergu per rallado ĉokolado kaj alpremis migdaloj en pecetojn.