Belorusa naciaj pladoj: la nomoj kaj receptoj

Kio receptoj Belorusa naciaj pladoj, vi scias? Se vi ne posedas ĉi tiun informon, oni prezentos ĝin en la materialoj de ĉi artikolo.

Ĝeneralaj informoj pri la Belorusa kuirarto

Belorusa naciaj pladoj estas tre popularaj en nia lando. Cetere, kelkaj el la dommastrinoj erare kredas ke ili estas denaska ruso.

Karakteriza trajto de Belorusa kuirarto estas ke ĝi estas tre komuna telero de terpomoj, kaj ofte uzas varion de kolbasoj, cerealoj, fungoj kaj porkaĵo.

Hodiaŭ ni prezentas al via atento nur kelkaj naciaj Belorusa pladojn. Listo de ilin tre grandaj kaj diversaj. Sekve, ni priskribos nur la plej populara receptoj.

Bigus kun porkaĵo kaj sauerkraut

Bigus estas plado kiu estas tre populara ne nur en Belorusio, sed ankaŭ en Litovio, Ukrainio kaj eĉ Rusio. Ekzistas multaj manieroj prepari la diris vespermanĝo. Konsideru la plej facila kaj plej rapida.

Belorusa naciaj pladoj ne postulas akiron de transoceana kaj multekosta ingrediencoj. Ili estas faritaj de simplaj produktoj kiuj estas disponeblaj al ĉiuj.

Do, por pretigi Bigus ni bezonas:

• Pork - 400 g;
• karotoj - 1-2 PC.;
• fumis malsamaj - 200 g;
• Freŝa brasiko - 400 g;
• cepo blanka - 2 kapoj;
• sauerkraut - proksimume 400 g;
• akra keĉupo - 100 g;
• seedless prunes - 8 PC.;
• Rafinita oleo - apliki gustumi;
• salo, spicoj kaj pipro - por gustumi apliki.

Procesorado komponantojn por Bigus

Belorusa nacia kuirarto pladoj, la receptoj de kiuj ni konsideras, ĉiam rezultos ne nur bongusta, sed ankaŭ tre kontentiga kaj kalorioj. Antaŭ kuiri Bigus, ĉiuj la eroj por esti procesita. Pork lavitaj, sekigitaj kaj tranĉitaj en cubitos. Cepoj purigis kaj hakis en duonon ringoj. Liberaj karoto ŝelo kaj rub sur granda de muskato. Brasiko folioj estas senigitaj de la surfaco kaj tranĉi en fajnaj strioj. Fumis mezgranda hakis kaj seedless pritondas zaparivayut en bolanta akvo, kaj poste tranĉi per tranĉilo.

Rosti ingrediencoj en profunda pato

Preskaŭ ĉiuj receptoj Belorusa naciaj pladoj postulas zorga rosti ingrediencoj. Kaj Bigus neniu escepto al ĉi tiu regulo.

Hejtado de sunfloro oleo en pato, por disvastigi ĝin kaj frititaj porko ĝis ĝia krusto. Poste aldonu al la viando karotoj kaj cepoj. La ingrediencoj estas miksitaj, kovri per kovrilo kaj kuirajxon super meza varmo en la propra suko. Post kiuj aldonas al ili kaj fumis pritrancxu. En ĉi tiu parto de la plado denove friti dum kelkaj minutoj.

Simmer sur la forno

Belorusa naciaj pladoj estas tre simpla por prepari. Post la ingrediencoj estas fritita, ili disvastigis sauerkraut kaj freŝa brasiko, aldonu kelkajn glasojn da akvo kaj kuirajxon sub la kovrilon por ¼ horo. Post tiu tempo la produkto estis aldonita al keĉupo, salo, pipro kaj kondimento. Stir la komponantojn, iliaj stufaĵo denove por 45 minutoj.

Kiel alporti al la tablo?

Belorusa naciaj pladoj, fotoj el kiuj estas prezentitaj en ĉi tiu artikolo estas servita al la tablo kun peco de pano kaj verduloj. Bigus disvastiĝis en profunda telero kaj laŭvole gusto kremo. Do vespermanĝo povas kontentigi ne nur lia familio, sed ankaŭ granda nombro de invititaj gastoj.

Baked terpomoj kun fungoj kaj lardo

Kiel ĝuste teleroj de Belorusa nacia kuirarto? Iliaj nomoj estas tre simpla kaj klara por ĉiuj. Kutime, ili estas similaj al la rusa pladoj, sed eble sonas iomete malsamaj (Jour, orelo, dumplings, terpomo patkukojn, Drach, sorĉistinoj, kindyuk, machanka, zrazy, fingro-artiko, ktp).

Do kiel prepari nacian Belorusa pladoj el terpomoj? Pro tio ni bezonas:

• Terpomoj - 1 kg;
• fumis lardo - 300 g;
• sekigitaj fungoj - proksimume 100 g;
• Rafinita oleo - 30 ml;
• maro salo, sekigita rosmareno, nigra pipro, dolĉa papriko - apliki gustumi.

Preparu nutraĵoj

Antaŭ kuiri la plej bongusta plado Belorusio, sekigitaj fungoj estas ordo kaj lavu gxin sub kuranta akvo. Poste ili verŝi la bolantan akvon kaj ili tre plene inmerso en ĝi. Kiel tia, la fungoj devas sxvelinta dum proksimume unu horo. Dume, la laboro por aliaj ingrediencoj.

Bacon tranĉis en strioj kaj terpomoj purigis kaj hakis en 4 tranĉaĵoj.

Fungoj estas eltiritaj de la infuzaĵo denove lavis kaj bolas en varmego dum proksimume ¼ horo. Ili tiam estis forigitaj, kaj la sama buljono metis terpomojn. Tuj kiam la likvaĵo venas al sxvelajxon denove, ĝi estas saletaj. En minutoj 7 terpomoj estas rikoltitaj.

Ni formi kaj baki la plado

Prepari bongustega pladoj uzanta cocción. Lia vualita rapiron kaj poste kuŝis la terpomoj. Metita sur lardo kaj fungoj. Ingrediencoj gusto kun salo, vegetala oleo, romero, papriko kaj papriko.

La forno hejtas al 180 gradoj, kaj tiam metita bakado plenigita. La plado estas preta por 20 minutoj.

Ni servas por vespermanĝo

Iam la terpomoj estas molaj, forprenu la pato kaj la enhavo disiĝis sur telerojn. Kaj en ĉiu parto disvastiĝis ne nur legomoj, sed ankaŭ lardo kaj fungoj. Top finis lunĉon, vi povas verŝi graso acida kremo kaj aspergu per freŝa herboj.

Kneloj en Belorusa

Belorusa naciaj pladoj ĉiam estas facile prepari. Kaj kneloj - ne estas escepto.

Por ilin hejme, ni devas:

• Pshenko - 200 g;
• malvarma akvo - 300 ml;
• grasa lakto - 300 ml;
• krudan ovojn grandajn - 2 PC.;
• sukero - granda kulero;
• salo - 1/4 deserto kuleroj;
• Rafinita oleo - laŭ la bontrovo de.

kuirado fundamentojn

Antaŭ vi fritas la kneloj en kaserolo Belorusa, devus prepari la pasto. Tiucele bolas atole milio uzante miksaĵo de tuta lakto kaj trinkakvon.

Kiam glueca kaĉo estas preta, ĝi aldonas al gustumi salo kaj sukero, tiam miksi ĝisfunde. Atendante parta malvarmigo de la baza, la sama pladoj disvastigi la vipis ovojn. Re-mix produktoj, komenci kuiri hamburgeroj.

Fry produktoj en pato

Knedu la paston ia milio griaĵon, Vi povas komenci friti. Por fari tion, preni la kutima dikaj muroj kaserolon kaj verŝu maslitse. Fortaj hejtado legomo petrolo, en bovlo disvastigi la pasto uzante kulero. Samtempe sur stangon pan vi povas kuiri por ĉirkaŭ kvar aŭ kvin kneloj.

Friti la produkto flanken (por du-tri minutoj), ili milde turni sur la alian.

Post la patties estas kuiritaj, ili estas forigita de la kaserolon per la klingo aŭ forko kaj aranĝis sur granda telero. Koncerne la malplenan saute kaserolon, poste disvastigi ĝin en nova aro de produktoj, kaj preparis en simila maniero.

Kiel prezenti la gastoj?

Kiel vi povas vidi, estas nenio malfacila en la preparado de Belorusa viando pilkojn. Unufoje ĉiuj aĵoj estas fritita, ili estas prezentitaj al la tablo. Krom ĉi plado servis freŝan mielo, acida kremo aŭ marmeladon.

Potato patkukojn en pato

Potato patkukojn - ĝi estas la Belorusa terpomon patkukojn. Prepari ilin, ni bezonas malgrandan aron de produktoj, nome:

• meza terpomoj - 3 PC.;
• krudan ovon grandaj - 1 pc.;
• faruno - proksimume 4 grandaj kuleroj;
• salo - pinĉaĵon;
• rafinita oleo - por friti.

Farante la fundamento

La pasto por la Belorusa terpomon patkukojn preparata rapide kaj facile. Tiucele la reto mezumo terpomoj, kaj tiam froti ilin sur granda de muskato. Post tio, la legomoj estas aldonitaj kuirsalo, krudaj ovoj kaj lumo manĝo. Stir la komponantojn akiris pasto kun videbla inkludoj terpomoj.

Se dezirata, la pasto eblas plu aldoni nigra pipro kaj freŝe rallado cepo. Ĉi donos la patkukojn speciala aromo kaj gusto.

Procezo por prepari pato

Post miksado, la terpomon bazoj procedi al lia rosti. Por fari tion en densa muroj pato hejti la oleo vegetalo, kaj poste disvastiĝis de sia pasto uzante granda kulero.

Friti la Belorusa terpomon patkukojn devus esti sur la sama principo kiel la kutima patkukojn aŭ kneloj. Atendante la fundo flanko de la ruĝeco de produktoj, ilia renversita forko kaj kuiri dum momento.

Post rosti, la sama aro de terpomo patkukojn disvastigi ilin sur telero kaj en pato meti novan.

Servu familianojn

Belorusa terpomon patkukojn servis al la tablo varma. Oni rekomendas uzi ilin kune kun acida kremo kaj tomata saŭco, kaj dolĉa varma teo.