Bongusta viandon kuiritan: la plej bona receptoj por gourmets

Sen viando Mi konsentas ne ĉiuj. Tamen, multaj estas devigataj sekvi dieton, iu alia donis principe de friti, la infanojn, kaj ĉiu supozis malhavi kulinaraj delicoj. Ĝi restas por viandon kuiritan, kiu estas ankaŭ ligita al kelkaj antaŭjuĝoj. La ĉefa el kiuj estas la kredo, ke ne bongusta, maldika kaj povas fari nenion por komplezi la gourmets. Kaj plej grave - ĉiuj pladoj en kiuj estas inkludita, monotona kaj seninteresa. Ni rapidu por dispeli tiun miskompreno estas ne tiel enuiga viandon kuiritan. Receptoj kun li povus eĉ plaĉi la aesthetes. Nur necesas kuiri ĝin konvene. Kaj samtempe - kaj lerni kiel uzi ĝin plu.

Cook bongusta viando

La afero estas ke la viando estas kuirita hostesses por buljono. Kaj la aliroj uzata tie tre malsama, kiel devas esti la bongustega bazo por supoj. Dume eble bongusta kaj viandon kuiritan - receptoj kun fotoj por ke vi vidos mem. Por kio okazis, sufiĉas observi kelkajn tre simplaj reguloj.

1. Ajna troo graso de la tranĉo devas esti tranĉitaj. Tio estas aparte vera ŝafido kaj porkaĵo. Fat donas la fina plado malagrabla gusto (eĉ se ni silentas pri la eksceso kalorioj).
2. Se vi estas iranta akiri bongusta viando bolas, dum la ino demetas en poton ĝi devus esti tranĉitaj - granda, kompreneble, sed ne kuŝis la tuta bloko.
3. Metu la viandon en la malvarmeta bolas akvon. Verŝante malvarma akvo restas por aromaj kaj saturita buljono.

La resto de la subtilaĵoj de la sama: vi aldonas agrablan radikoj kaj spicoj, forigo leviĝis ŝaŭmo, riglinte fajro post bolanta kaj bolanta ĝis mola viando hipotekita.

viando salato

Pladoj, kiujn implikita viandon kuiritan, receptoj proponas neimagebla nombro. Kaj salatoj okupi konsiderindan porcion inter ili. La plej multaj el ili enhavas deviga terpomoj. Sed tio estas enuiga. Do ni proponas al vi nekutiman recepton.

Pli bona taŭga bovaĵo, ĝi bezonos funton. La karno estas tranĉita en cubitos, kvar ovojn kun salo kaj familio (ne piklita!) Pickles. Kvarono tason da ŝelo nuksoj sekigxis seka ĝis lumo ora, kaj tiam dispremita. La kutima aliro kiel ilo plonĝilo. Vestita tute salita majonezo, en kiu kvar bone miksitaj la dispremita ajlo najlo. Manĝu tuj rekomendis: kukumojn moligi super tempo kaj doni la salato impresentable formon.

Delikata gusto: viando saŭco

Tie iras iu viando bolas, se nur ĝi estis sen vejnoj kaj malgrasa. En malgranda kvanto de buljono de legomoj solvita ajna manĝo; saŭco estas kuirita ĝis dikigita, tiam diluita malalta grasa acida kremo. Prunes kaj sekvinberoj trempas, kaj en malvarma akvo, por ke ĝi prenos almenaŭ duonhoron. Pruno tranĉita en strioj. Pli malgrandaj shred pomoj (kvinoble malpli ol la maso de viando). La fandas responda poto peco oleojn kunmetita viando backfilled sekigitaj kaj plena de akvo flulavi la enhavon de la ujo. Plado kalkanoj estingiĝos minutoj, tiam aldoni la saŭco, kaj ĝi tenis en la telero kvarono da horo sub la kapuĉo. Antaŭ konektanta kun ornamas, aspergu per herboj.

Cook kaj baku

Se flosi la forno, vi povas akiri eĉ pli delikata plado. Necesas bona, taŭge preparitaj viandon kuiritan (foto) kaj Plastal maldike tranĉaĵoj. Aparte sigelita ĵeleo-simila saŭco, faruno kaj lakto, kaj la sama consistencia. Mi ĝuas la odoron, vi povas aldoni herboj kun ne tre prononcita odoro aŭ beroj (Cranberries, junipero, barberry). Pomoj estas liberigita de la kerna kaj la felon ektranĉi maldikaj tranĉaĵoj. Formi ŝmiritaj per fandita butero, disvastigi la pomoj sur - viando (povas esti miksita kun frukto). Ĉio ĉi estas plena de saŭco, malpeze aspergis en la sama ghee - kaj en la forno ĝis kuirita.

nekutima kaserolo

Ne amata de multaj de bolas porkaĵo (bovaĵo, kokido, meleagro), vi povas akiri grandan manĝon kiuj estos entuziasme akceptita kiel proksiman dua aŭ plena vespermanĝo. Unua purigita, lavita, tranĉis kaj lavis tranĉaĵoj de procesita amelo kaj malavare salita sunfloro oleo. La terpomoj devas alkanonadi ekstere bela dika sur la fundo de bakado plado kaj sendi ĝin en la forno ĝis la tavolo estas mola. La tempo lin demetas proksimume duonhoro: ajn dikeco stilo kaj diversaj terpomon vi aĉetis.

Antaŭ vi kuŝis sur viandon kuiritan, vi bezonas fari iun preparan laboron. El la du grandaj cepoj hakis fritas. Tiam plenigu duono kulero de faruno kun salo kaj pipro, kaj post instiganta verŝis triono de litro de malalta grasa kremo. Post dikigitaj saŭco viando konservita; ĝi devus kuiri dum iom da tempo nur unu minuto. Tiu pezo estas distribuita super la terpomoj prenita el la forno, ĝi estas trempita en pano panpecetoj freŝa kaj retirita reen formon. 5-7 minutoj - kaj vi povas manĝi. Nur definitive varmaj!