Pozharski kotletoj. originalaj receptoj

Pozharski kotletoj faritaj nur de pikita birdoj viando, sen aldono al la plenigaĵo ovon. La plado rezultas kompleksa kaj eleganta ke vi povas peti festa tablo. Ni ne konsideru la klasika versio, sed proponos iun originala kaj tre bongusta receptoj variaĵaro.

En la preparado de la pladoj estas tre grava estas la ĝusta elekto de viando. Pozharski kotletoj faritaj nur de kokido graso, sed sen aldono de la lardo. Sekve ĝi estas rekomendita por aĉeti grandan kokidon. Sekva, vi devas tranĉi la duonon de la viando de la brusto, kaj la ceteraj - de la femuroj kaj kruroj. Nepre forigu la haŭto kaj ostoj. Kokido tre fajne hakas per akra tranĉilo akiri homogena maso. Nun vi povas komenci kuirado.

Pozharski kotletoj kun plenigaĵo

Por lia preparado postulas funton pikita karno de kokido, 1/4 taso kremo, trempita kaj elpremis el bulo da blanka pano, hakita cepo, tranĉaĵo (50 g.) Buteron, salo kaj pipro. De ĉi tiuj ingrediencoj por fari uniformo miksaĵo kaj lasi dum kelka tempo. Je tiu tempo, fari la kompletigo.

Prepari sukaj kotleton ruĝa pipro malgrandaj strioj, cepo kaj cent gramojn de freŝa judaj verdoj tranĉitaj en cubitos. Saute ĉiuj ingrediencoj en la butero ĝis plene kuirita, sezono kun salo, iom malvarmeta kaj miksi kun freŝa ovojn.

Nun ni komencas prepari Pozharski kotletoj plenigita, donante ilin tradicia formo. Ruliĝi ilin en la pano miksaĵo kaj friti ĝis ora bruna kaj sendi en precalentado forno dum duona horo. Servu kun ajna flanko pladon.

Pozharski kotletoj kun saŭco

Por lia preparado plenigaĵo preparita en la sama maniero kiel en la antaŭa recepto. Sekva, vi devas fari malgrandan pilkoj, ruli ilin en faruno kaj friti. Sekva, metita en unu vico en la formo de profunda ŝmirita.

Je tiu tempo, prepari la legomo miksaĵo. Tiu postulos: cent gramojn de freŝa verda pizoj, freŝa maizo, judaj verdoj; duone ruĝa sonorilo pipro, hakis kubo; duonon de la bulbojn, tranĉo ringoj. Ĉi tiuj komponantoj estas iom fritas kaj surmetu Pozharski kotletoj.

Nun ni iru al la preparo de saŭco. Ducent gramoj de kremo miksitaj kun pinĉaĵo de nukso moscada, granda kulero de faruno, salo kaj iom de salo. Verŝu la miksaĵon de kneloj kaj loko en forno por baki. Ili devas prepari por duona horo.

Kotletoj Pozharski por infanoj

Procezo de kuiri rapida kaj facila. Sed ĉi tie la rezulto estas simple mirinda, originala, bela kaj frandaj.

Estas necese prepari pikita recepton priskribita supre. Krado parmesano cent gramojn kaj muelu sakon de blatoj.

Sekva, preni la formon de preparado de malgrandaj kukoj ŝmiri kun butero, formas malgrandan erinacoj kaj metis ilin en la truoj. Nun ĉiu kotleto aspergu la blatoj, kaj tiam fromaĝo.

Bake plado devas esti tridek aŭ kvardek minutoj al temperaturo de ne pli ol ducent gradoj. Akiris bongusta kaj sukaj hamburgeroj.

Bonan apetiton!