Beto vesti por Borscht por la vintro: helpi la dommastrinoj kaj recenzo

Memfarita - ĝi tamen ĝena, sed tre utila. Kaj vintre, kiam estas la deĵoro por malfermi la poto post poto, ĉiu de ĉi tiuj salatoj, adzhika, pickles kaj adobo ne nur granda por ornami la tablon, faras ĝin diversaj, sed ankaŭ plifaciligi por resti en la kuirejo mastrino. Precipe kiam preparas la unuan manĝon, ŝi uzas konservitajn ingrediencoj.

Kompletigo de betoj kaj brasiko

Ĉi dressing farita el betoj por Borscht - vintre vera trovaĵo. Unuflanke, ĝi enhavas ĉiujn necesajn ingrediencojn por tiu plado. Sur la alia - tio estas tute eble por proponi kiel plena salato. Aŭ kuiri surbaze tordaĵo vegetaĵa stufaĵo. Mirindaj afero, cetere! Preparanta tiu kompletigo beto Borscht por la vintro de tiaj produktoj: tomatoj - 3.5-4 kg, cepojn - 1-1.5 kg, karotoj - 2 kg, brasiko - 2 kg, papriko - 2 kg, beto ruĝa - 2 kg de tomatosaŭco - 500 g sunfloro oleo - 1.5, akvo - 200 g, salo, sukero, pipro - por gustumi, spicoj - ankaŭ.

Kuirado paŝojn: karotoj kaj betoj devas purigi kaj fajne tranĉita en cubitos. Brasiko kaj cepoj haki. Pipro Pura kaj tranĉi en strioj, kaj cepoj - ringoj, tomatoj - tranĉaĵoj. La dua etapo de la procezo, kiam preparis el plenigante beto Borscht por la vintro, tiel: Metu la legomojn en la kaldrono, versxu en tomatosaŭco (aŭ sukon), metita spicoj, salo, pipro, aldoni la sukero kaj oleo vegetalo. Kovru kaj lasu stari malplenan, legomoj, sukoj trempita unu la alian. Post duonhoro surmetis fajron lasas boli workpiece. Tiam, dum reprovizi horoj beto (Borscht por la vintro) devas kuiri super meza varmo. Se ĝi rezultas dikecaj, verŝi akvon. Forigi sedimento, provu workpiece. Se via gusto ne sufiĉas salo aŭ dolcxecon aldoni pli gravaj ingrediencoj. La finita dressing sen forigo de varmego, packagi per sterila kruĉoj kaj ruliĝi vian sterila palpebroj.

Kompletigo de betoj kun ajlo kaj karotoj

Alia originala plado, bongustega ambaŭ en si mem kaj kiel kompletigo de betoj por la vintro - kun ajlo kaj aliaj legomoj. Ĝi enhavas vitaminojn, mineraloj kaj multaj aliaj utilaj komponantojn, kaj tial havas la malplenan en mia manĝaĵejo por ajna dommastrino - la unua kazo. Kio estas bezonata? Beto - pri 3 kg, karotoj - 2-2.5 kg pipro - 1.5 kg, la arkpafado - bretoj, sunfloro oleo - de 150-200 g, ajlo - 3-4 kapojn. Ĝi inkludas provizado de brulaĵo de karotoj kaj betoj kiel varma pipro (2-3 pod aŭ gusto), vinagro - 1 kulero salo - proksimume 100 g aŭ gusto, akvo - 200-250 ml. Legomoj tranĉitaj en cubitos, hakas la ajlo fajne. Meti en la kaldronon, aldonu la ceteraj ingrediencoj kaj simmer kuiristo dum proksimume 2-2.5 horoj. La varma kompletigo malkomponi en sterila kruĉoj kaj ruliĝi supren.

Kompletigo de karotoj kaj betoj

Kaj unu pli da tre frandaj kompletigo konsistas el betoj kaj karotoj. Tiu estas lia ĉefa komponanto. Por la preparado de enlatados postulas: tero legomo - 3 kg, karotoj - 2 kg de akvo - proksimume litro, sukero - 100 gramoj, saloj - 30-40 c kaj guston de la acida cítrico. Lavu la legomojn kaj loko en forno por moligi ilin. Tiam pura, hakas en malgrandaj kuboj. Faru adobo per bolanta akvo, kaj solvante la salon, acida cítrico, sukero. Aranĝu legomojn sur sterila kruĉoj, verŝi la varmega adobo. Kuiru ĉirkaŭ 10 minutoj tordaĵo kaj ruliĝi supren.

Plenigante de sauerkraut kun betoj

Refueling povas fari ne nur de la piklita legomoj, sed ankaŭ piklita. Ĝi estas rikoltita en grandaj kvantoj. Ekzemple, unu servanta de brasiko iras ĉirkaŭ 10 kg, beto - 3-4 kg de akvo - ĝis 2 litroj de salo - iom pli ol duona kilogramo, kumino, allspice, amara peppercorns, najlo - 5 de How tordi preparanta: betoj vi devas baki aŭ kuiri, tiam purigis de la ŝelo kaj tranĉita en maldikaj rondoj. Ĉe la brasiko, forigi la supra folioj kaj kapoj haki. Metu la brasiko en bovlo aŭ bovlo, aspergu per salo kaj spicoj miksi. GXi staras apud ĉirkaŭ 2 horoj. Post la specifita tempo necesas malplenigi la suko, aldoni la betoj, pasi en la ujo en kiu la salazón okazos. En akvo, solvi kaj verŝi salon restaĵoj peklakvo legomoj. Metu subpremo kaj lasi por unu semajno en varma loko, tiam movi al malvarmeta loko kaj konservi refilling ĝi.

Ĉi tiuj estas bongusta kompletigon povas prepari, kiu lasis bonan receptoj!