Karpo marinita: recepton

Marinating fiŝoj estas praktikata en skandinavaj landoj, Japanio, Koreio, Eŭropo dum jarcentoj. Tiu metodo permesas vin savi granda granda kaptaĵo en lia totalo. Krome, la piklita fiŝoj havas bonegan guston kaj iras bone kun flanka plado de terpomoj aŭ rizo. Tiu artikolo prezentas la plej bonan receptoj por marinating fiŝoj ekzemple karpo. Nur uzi ilin, vi povas marinate kaj ajna alia fiŝo.

Kiel Pickle en peklakvo karpo

Peklado karpo en ĉi recepton implikas presoaking en ĝia kruta sala. Tiu tiel nomata malseka marinating.

Prepari la solvo bezonata en litro de bolanta akvo vitro ekscitigxo salo. Tiam la fiŝo pecoj estas plenaj tiu solvo kaj enfluas dum tri horoj. brining tempo dependas interalie, de la dikeco de la tranĉaĵoj.

Kuirita karpo lavu gxin sub malvarma kurado akvo, post kiu la fiŝo estas metita en tavoloj en la kaserolon. Ĉiu tavolo devas esti aspergitaj kun spicaj spicoj, aspergu vinagro kaj oleo vegetalo. Fine de la fiŝo metita sur pato kaj metis ŝarĝon.

Marinado karpo en la hejmo estos preta post unu tago. Bonan apetiton!

Peklado karpo seka metodo

Plia metodo implikas la prepara Peklado karpo saloj sen la aldono de ajna likvaĵoj:

• Por ĉi du-kilogramon karpo tranĉita en fileoj, forigante la kresto kaj ĉiuj ostoj, lasante nur la haŭton.
• Tiam la fiŝo pecoj estas falditaj en la ujo, bonan verŝi salon kaj sendis sub premo en fridujo por 3 h.
• Post la specifita tempo la fiŝo estas lavita kun malvarma akvo. Vi povas uzi belan kribrilo permesi akvo malplenigi tute.
• Tiam la pecoj de fiŝoj por verŝi vinagro, kaj metinte la jugo dorso, kaj sendi la karpo en la fridujo por alia 3 horoj, post kiuj denove bezonos Rinse.
• Obsushennogo karpo per papero mantukoj disvastiĝis en bokalo, alternante tavoloj de fiŝo, cepoj, karotoj, folioj kaj allspice. Top karpo marinita verŝis vegetaĵa oleo.

Tri horojn poste, la fiŝo povas esti nutrita al la tablo.

Recepto karpo marinating per vinagro kaj spicoj

Por kuiri karpo en tiu recepto, la fiŝo estas unua tranĉita en fileoj kaj poste enfluas dum tagoj en speciala adobo.

Por la preparado de tiu lasta devas kuiri en la forno 0.5 L de akvo. Poste aldonu al ĝi 50 gramojn da salo kaj sukero, dolĉa clove kaj nigra pipro (½ h. Spoons), koriandro (½ h. Spoons), golfeto folio. Poŝti adobo sxvelajxon dum 5 minutoj, post kiu ĝi estas forigita de la varmeco. Post pliaj 15 minutoj, necesas aldoni vinagro (100 ml) kaj konfuzon. La rezulta solvo Elversxigxis ligajxoj faldita kuirpoto.

Karp piklita, kio recepton enhavas la supre tra tago spicita per oleo kaj cepojn. Servu al la fiŝoj al ornamas de puré terpomoj.

Karp, piklita banko

Karpo, marinado por tiu recepto, fine de kuirado, vi povas ruliĝi malfermilo en steriligitaj kruĉoj kaj stoki ĝis tri monatoj en malvarma loko. Se la fiŝo ne planis konservi, tiam la banko devos kovri la silikono kovrilo kaj sendi en la fridujo por infuse dum almenaŭ unu semajno. Nur tiam ĝi povas esti provanta.

Prepari la karpo en ĉi recepton vi bezonos 1 kg de fiŝo ligajxoj tranĉi en tranĉaĵoj, sen ostoj kaj haŭto. Fiŝo devas ruliĝi en salo (5 horoj. La kuleroj) kaj poste sendi ĝin al la fridujo 2 horoj.

Je ĉi tiu tempo, Vi povas prepari la adobo. Por tiu celo, verŝis en 1 litro de poto blanka vinagro, aldoni la salon (2 horoj. Spoons) kaj bruna sukero (3-4 tablespoons. Spoons). Ĝi devus esti aldonitaj ĉiuj spicoj: mustardo semoj, koriandro, fenkolo kaj nigra pipro (1 _TSP_.) Kaj zingibro (2 cm) kaj sekigitaj chile (2 Pc-oj.). Poŝti adobo boli, poste eltiri ĝin de la varmego, aldonu 4 kapoj blanka cepo, tranĉita en ringojn, kaj infuse por 1 horo.

Poste, la fiŝoj bezonas atingi kaj purigi la salo, metu ilin en vazon kaj verŝi la adobo malvarmigita malsupren. Post tio, la karpo povas esti konservita. Marinado karpo en la hejmo estas konservita en malferma jar en la fridujo por 1 monato. Sed ĝi rezultas ke tiel bongusta, ke ne necesas por konservi ĝin por tiel longe.

Kiel marinate karpo: recepton kun saŭco de sojfabo

Marinado karpo, ne nur por uzi ĝin poste kiel aperitivo. Paŝo Peklado fiŝoj estas same grava por la postaj termikaj prilaborado, ekzemple bakanta en la forno aŭ krado. Ĉiukaze, la viandon en la adobo karpo iĝas pli bonodora, sukoplenaj kaj delikata gusto.

Prepari la fiŝo uzita en azia kuirarto sekvante la adobo:

1. La malgranda ujo devas esti konektita rallado zingibro radiko (dikeco 1.5 cm), ajlo clove (2 Pc-oj.), Chili, papriko kaj sukero (por ½ h. Spoons).
2. Post tio vi povas aldoni la ĉefa ingredienco en la adobo - sojsaŭco. Totalo havas bezonos proksimume 50 ml saŭco.
3. Ĉiuj ingrediencoj devas esti funde miksitaj kun la miksaĵo kaj jako la fiŝo ĉiuflanke. Tiam ĝi devas esti envolvita en mola wrap kaj sendi en la fridujo por marinate por 1 horo.

Karpo marinado en saŭco de sojfabo, perfekta por grilling. La karno turnas mola, sukoplena kun pika postgusto.

Citrus adobo por karpo

Tradicie uzita por marinating karpo citrona suko aŭ kalko suko. Por fari tion, simple miksita kun iom de oleo de olivo kaj tegita kun fiŝoj el ĉiuj flankoj. Ne forgesu pri tio, ke ĝi bezonas esti antaŭ-salo kaj pipro interne kaj ekstere, kaj nur tiam devus marinate karpo.

Recepto aliaj cítricos adobo definitive petegas fanoj de la ekzotika. Por lia preparado estas ne nur uzataj citrona suko, sed oranĝo. Tiuj du ingrediencoj estas miksitaj en egalaj proporcioj per oleo, post kiuj la adobo estas aplikita al la fiŝo.

Marinating karpo en majonezo

Por rosti tutajn karpo en forno, ĝi rekomendas marinate en majonezo. Post tia piklaĵo, fiŝo turnas sukaj kaj ricevas frandaj ora bruna.

Antaŭ pekli en majonezo, karpo, vi devas unue forigi la brankoj kaj intesto. Tiam la fiŝo estas frotis kun miksaĵo de salo, pipro kaj ajlo premis. Poste ke la karpo devas verŝi citrona suko kaj metis en la abdomeno brancxojn de romero. Nun en aparta ujo miksi la majonezo kaj acida kremo en egalaj proporcioj kaj jako la fiŝo rezultanta maso. La marinado karpo devus "ripozi" de 30 minutoj al 4 horoj, depende de kiom da tempo gastigantino.

Karp, piklita en majonezo, bakita ĉe 180 gradoj 35 minutoj. Servis sur plado kun citrono kaj laktuko.

Trajtoj marinating karpo

Bongusta pekli manĝeti karpo helpos la sekva utilaj konsiletoj:

1. Por marinating taŭgas nur freŝa, ne frostigita fiŝo. Skalo karpo devus senprobleme konekti unu al la haŭto kaj brankoj esti rozkolora kaj pura.
2. Se vi planas marinate fiŝoj fileoj, estas plej bone elekti karpo pesas ne malpli ol 2 kg, kun grandaj ostoj kiuj estas facile apartigita per la ĉapo parton.
3. karpo marinating tempo estas kutime ne pli ol unu tago, sed por gustumi la fiŝo iĝis pli homplena, ĝi rekomendas por teni ĝin en la adobo minimume 2-3 tagoj. Dum tiu tempo, la karpo prosolitsya bona kaj gustos pli bone.