Bongusta kaj sana salato aŭtuno: la recepton ne estas unu

Aŭtuno - tempo por fruktoj kaj legomoj, tiel ke estas tempo por provi provizi la maksimuman kvanton de nutrientes, manĝis krudajn. Sed ne ĉiu legomo vi povas simple elekti supren kaj komencas maĉi. Kombini negocon kun plezuro, estas bona por fari salaton. Aŭtuno recepton por ĉi plado povas esti kalkulita kiel la fakto, ke nur por manĝi salato por lunĉo, kaj agi kiel bazo por vintro rikolto. Kompreneble, en tiu lasta kazo, la vitaminoj restos pli malgranda, sed estas ankoraŭ pli bona ol resti tute sen ili.

Aŭtuno salato kun fungoj por vespermanĝo

Tiu plado, principe, povas esti farita en ajna epoko de la jaro, ĉar ĝi uzas la produktoj havebla en ĉiu momento. Kaj danke al la apero kaj dezajno de ĝi nomiĝas salato "Aŭtuno". La recepto de preparado estas sufiĉe simpla, nur la vitaminoj en ĉi plado estas multe pli malgranda ol la alia.

Por komenci, ni devas preni bolas kokidon kruro (eble aliaj viando), ĉirkaŭ 200 gramojn da freŝa fungoj (bona arbara freŝe rikoltita). Ankaŭ bezonas 2 malmole kuiritajn ovojn, karotoj kaj grandaj meza cepo, ajlo, pipro, iom vegetala oleo, kelkaj encurtidos, majonezo kaj legomoj por ornami.

Sovaĝaj agarikoj antaŭe bolas (kun fungoj nepre fari tion), kaj tiam, hakis, estas frititaj en oleo kun rallado karotoj kaj hakis cepon. Kelkaj pecoj restas nerompita por ornamante pladojn.

La majonezo premis ajlo kaj aldoni hakis verduloj, lasante kelkajn brancxetojn. Kukumojn devas haki en cubitos, ovojn kradon, kaj la viando fibroj malmunti. Formi la salato tavoloj. Ĉe la malsupro de la viando pladoj estas metitaj, tiam la agarikoj kun legomoj, tiam kukumojn. Sekva, ripeti la sinsekvo de tavoloj, ĉiu lubriki saŭco. Disvastiĝis sur la ovojn kaj maizo, ornamita kun la ceteraj herboj kaj fungoj.

Se vi sonĝas iom, surbaze de tiu plado, vi povas krei vian propran salato "Aŭtuno". Recepto ŝanĝon, aldonante plian ingrediencoj. Kaj por tiuj kiuj ne uzas majonezo, ĝi povas esti anstataŭita kun acida kremo aŭ jogurto.

Aŭtuno salato, la recepto por la vintro

Principe, tiu plado povas esti uzata ne nur kiel ŝablono, sed ankaŭ kiel aldonojn al la vespermanĝo. En ĉi tiu kazo, legomoj povas preni malpli. Se la salato sendiĝos al la banko, male, pliigi la numeron de produktoj, subtenante la proporcio.

Por kilogramo de kapobrasiko preni funton da karotoj, cepoj, papriko kaj maturaj tomatoj. Ankaŭ bezonas 2 kapoj de ajlo, salo al gusto, duono taso vegetala oleo, duono taso da sukero kaj la sama kvanto de vinagro (9 procentoj).

Ĉiuj legomoj estas tranĉitaj sur la sama, komencante kun la brasiko. Poste ili estas sendataj al granda kapablo, kiu estas miksitaj kaj Mi forte knedis la manojn, por ke ili komencis lasu la suko. Sekva aldonis salon, sukero, vinagro kaj oleo. Vi povas meti malgrandan sonorilon pipro kaj golfeto folio. Plue, la pezo estas faldita en ujo kun kovrilo kaj metis sur malvarma tago. Ekzakte 24 horoj estos preta bongusta kaj sana salato "aŭtuno". Recepto por preparo estas la sama, nur la finita plado devas esti vastigita en pura kruĉoj kaj steriligi por duonhoro.