Salato de sekigitaj fungoj: receptoj

Ĉiuj teleroj, kio inkluzivas fungoj, povas nomi gastronomo. Ĉi ingredienco donas lin speciala gusto kaj aromo. Sed ne ĉiam eblas trovi la ĝustan specon de agarikoj. Disponebla tutjare nur agarikoj. Aliaj varioj povas nur esti trovitaj en peklitaj aŭ sekigita. Sed ĉi tio ne malpliigas lian guston kvalitojn, ĉar ĉi tiuj arbaraj produktoj povas esti sukcese uzita por kuirado. Salato kun sekigitaj fungoj estos granda dekoracio de la tablo.

Salato kun fungoj kaj beto

Estas pli bone uzi sekigitaj sovaĝaj fungoj. Ili havas nekredeblan aromon kaj gusto. Salato kun sekigitaj fungoj akiris eksterordinaran. Prepari la meza preni tri betoj, cepoj du kapoj (ruĝa aŭ blanka), 70 gramoj de sekigitaj fungoj, 5 tablespoons de vegetala oleo, 4 senŝeligis clove de ajlo, mezumon de vinagro kaj duono kuleroj de sukero kaj salo. Eblas prepari salaton de sekigita Porcini fungojn. El tiu lia nutra valoro nur leviĝi. Kuiru la betoj, ne purigi, sed antaŭ enjuague bone. Tiu procezo prenos ĉirkaŭ unu horo. Tiam ni purigu gxin kaj tranĉi en strioj ne tre granda. Beets aspergitaj kun ajna vinagro. Fungoj kuiri ĝis mola. Unu cepo fajne hakita kaj malpeze frititaj en oleo vegetalo. La dua kapo ankaŭ muelitaj kaj miksitaj kun ajlo, trapasis la gazetaro. Fungoj tranĉita en malgrandaj strioj kaj miksi kun la ceteraj ingrediencoj. Aldoni salon al gusto kaj sukero, kaj vegetala oleo.

simpla salato

Sekigitaj fungoj por kuirado estas necese havigi siajn proprajn, precipe se vi ne komprenas ilian vidpunkton. Vi povas aĉeti ilin en la superbazaro, estus pli facila kaj pli sekura. Por la sekva recepto prenos du plenmanojn da sekigitaj fungoj ĉiuj, tri ovojn, cepo, meza karoto, salo, nigra pipro kaj majonezo por reprovizi. Ni komencas kun la preparado de fungoj. Ni plenigu ilin per bolanta akvo kaj lasi por momento. Tiam kuiri ĉirkaŭ 30 minutoj sen ŝanĝi la akvon, sed aldonante salo. Ni ricevas agarikoj el la buljono, malvarmeta kaj tranĉi en longaj pecoj. La buljono povas esti uzata por kuiri supon, sed devas esti certa malplenigi. Plue fritita fungoj en pato kun vegetala oleo kaj butero. Ruliĝante en al gusto kun salo kaj pipro. Ne overdo tiu produkto en la fajro, aŭ salato de sekigitaj fungoj rezultos seka. Karoto kaj purigi la tri uzante kruda de muskato. Cepo tranĉita en malgrandaj kuboj. Fry sur tiuj du legomo petrolo. Kuiritajn ovojn por tri sur muskato kaj miksi ĉiujn ingrediencojn. Refill salato majonezo sekigitaj fungoj, kaj laŭvole aldoni salon kaj pipro.

Salato kun krilo

Por prepari salaton preni tri krilon bankoj (povas anstataŭigi kuirita salikoko), tri plenmanojn da sekigitaj fungoj, la duonon de la bulbojn 5 boligitaj ovoj, 300 gramoj de fromaĝo durum kaj du grandaj kuleroj de majonezo. Ni kuŝis ekstere salato kun sekigitaj fungoj tavoloj. La unua tavolo estas dispremita krilon kaj salikoko (tria parto). Fungoj trempita en varma akvo, kuiri por 7 minutoj kaj pulverizado, kaj kiel funde kiel eble. Estos la dua tavolo de laktuko. Cepo fajne tranĉita kaj friti en pato. Malvarmeta kaj etendis la sekva tavolo. Sekva estas polurita uzante muskato ovojn. Poste etendis la ceteraj krilo. Kompletigante nia kulinara ĉefverko estos rallado fromaĝo. Nepre jako kun ĉiuj tavoloj de majonezo, salato montriĝis lernejo. Salato sekigitaj fungoj preta. Se ĝi havos iom da tempo por instali, tiam kovri ĝin per filmo ke la supra tavolo - fromaĝo - ne sekiĝis.

Salato de kokido kaj champiñones

Fungoj tre bone kun kokino, do tiu salato estas tre agrabla al viaj gastoj. Prepari la preni 400 gramoj de kokido fileon, 150 gramoj de sekigitaj fungoj, 150 gramoj de majonezo, tri ovojn, spicoj, salo kaj herboj. Kuiru la kokidon ĝis kuirita. La akvo estas bezonata por aldoni spicojn (laŭro, salo kaj tutaj cepo) tiel akiris aromaj ligajxoj. Tiam tranĉi ĝin en malgrandaj kuboj. Fungoj antaŭ-trempita, kuiri kaj tranĉi tre fajne. Kuiritajn ovojn mueli tranĉilo, aŭ tri sur muskato. Ĉiuj komponantoj en salato bovlo kaj etendis majonezo. Sur la palato, meti salon kaj pipro. Kiam servado aspergu per hakita herboj. Montriĝas, bongusta salato kun sekigitaj fungoj. La recepto estas tre simpla, sed taŭga por la festa tablo.