Chacha hejme: kartvela recepton vodko

Kartvelio - lando de varma suno, varma viroj kaj forta vino. Kaj tamen - la naskiĝloko de tre entreprenemaj homoj. Ja la kartveloj lernis fari bongustan likvoro de la malŝparo sobrante de la produktado de vino.

Kaj chacha en la hejmo, la recepton de kiuj vi trovos en ĉi tiu artikolo, kaj kun tia versxofero produktita sur industria skalo, estas preparitaj surbaze de kuko. Tiu vino vinberoj el kiu la suko elpremita el. Lastaj estas uzata por fari vinon kaj pomace akiris chacha. Hejme, la recepto por tiu trinkaĵo provizas la bazo de iomete nematuraj vinberoj. Pulpo, senŝeligi kaj pips de la 15 kilogramoj de beroj estas metitaj en profundan emajlo ujo. Uzaĵoj devas esti tre granda, ĉar la neceso plenigi la kuko kun kvin litroj da varma bolita akvo. Tie ankaŭ aldonos kvin kilogramoj de sukero. Fermante la ujo kun kovrilo aŭ restrikton polietileno, pladoj lasis en seka, varma loko dum semajno. Tutdume, la likva necesas kirli unufoje tage.

La dua stadio: ni filtri la finita dispartigi. Chacha hejme (multaj dommastrinoj receptoj pruvi ĝin) komencas fermenti preskaŭ tuj kiam la kuko plenigos per akvo. Se tio ne okazas, tio signifas, ke la likva ne sufiĉas varmego. Kiam ne estas maniero por filtri estonteco chacha, Vi povas kapti la kuko el la pato kun slotted kulero. Refandu likva devas starigxu en varma tago, la kaserolon ne povas fermi la kovrilo.

Por chacha en la hejmo, la recepto kiun ni konsideras esti ne pli malbona ol la plej bonaj industriaj fabrikantoj devas Braga de vinbero pomace atingos per la lunlumo. Estas ĉi tiu unueco helpos fari realan Kartvela vodko. Kaj kiel fari sen chacha lunlumo? Nenion. Tamen, la rusa vodko - ankaŭ.

La plej facila maniero por prunti lunlumo kun amikoj, se tio ne estas disponebla en la hejmo. Se vi ŝatas sperti kun la kreo de forta alkohola trinkaĵoj, vi povas aĉeti vian propran. Feliĉe, estas nun por vi, neniu estos monpunita kaj ne kulpas. En industriaj plantoj chacha distilas nur unufoje, sed veraj conocedores de tiu trinkaĵo estas ke se vi faras tion dufoje trinkaĵo estas pli pura kaj pli forta, ĝis 80 procentoj.

Preparado Chachi - longa procezo, ĉar post destilación lunlumo trinkaĵon enboteligita kaj maturigita ĉirkaŭ ses semajnoj en malvarma loko. Ĉi-foje necesas certigi, ke la kartvela vodko fariĝis vere rava vinbero trinkaĵon - tre forta, agrabla gusto kaj facile uzi. Ŝatantoj Chachi diri ke matene post la amuzo de ĝi ne havis kapdoloron, kaj dum trinkante pensoj klara kaj hela. Tamen, kiel ajna forta alkoholo, tiu trinkaĵo havas negativan efikon sur la kunordigo de movado.

Ĝenerale, la misuzo chacha kompreneble neebla. Tamen, ĝi estas tre vysokogradusny alkohola trinkaĵo. Sed en modereco estas sana korpo ne doloras. Male, chacha helpas digeston, en malmulto de bone trankviligas la nerva sistemo (la ĉefa afero - ne overdo ĝin) kaj la antioksidantoj enhavas vinberojn, estas la mirinda profilácticos agento kontraŭ diversaj malsanoj.