Ĉi tiuj malsamaj brasiko ruloj. Recepto por ŝatata plado

Por ĉi pladon, neniu povas resti indiferenta. Bonodora bovaĵo, Tinkturita milda brasiko gusto - plenigita! Recepto por ĉi plado estas sufiĉe simpla, sed la preparado prenas tempon. Tio devus esti tiel. Unue vi devas kuiri la plenigaĵo. La karno kaj la cepo estas pasitaj tra muelilo (macera en nutraĵo procesoro), spicita per salo kaj spicoj; bolas rizo aparte. Ĉiuj ingrediencoj estas plene miksitaj. Brasiko lasas boli dum kelkaj minutoj kaj bolanta akvo por moligi. Gravas ke brasiko folioj estis granda - tiel prepari plenigita brasiko estas multe pli oportuna. La brasiko folio envolvas plenigas la aldonaj folioj estas uzataj, se necesas. Plue, duckies estas metitaj sur cocción folio kaj metis en la fornon, kie baku 30-40 minutoj ĝis preskaŭ kuirita. Kaj dum ili estas en la forno kaj perturbador odoras ilia miriga odoron, prepari la saŭcon. Elementa tomatosaŭco: fritita karotoj kaj cepoj ĝis ora bruna, aldonu tomatojn (rallado, senŝeligis), faruno kaj akvo, ĉiuj bone frotmiksitan, Perch kaj Gurgloj sub la kovrilon dum proksimume 10 minutoj estas preskaŭ preta plenigita, ora en la forno, metis en poton kaj verŝis saŭcon. Lasu ilin por 15-20 minutoj en la forno super malalta varmego, kaj poste ĝui la mirindaj odoroj wafting el la kuirejo. Estas preterlasas ke la recepton de bongusta plenigita brasiko pli ol simpla, la ĉefa afero - esti pacienca kaj havas bazajn kapablojn. Duckies plibonigi la guston aldonante freŝa herboj aŭ ajlo al gusto, kaj antaŭ nutrado nepre pour plenigita per acida kremo.

Plue, por vegetaranoj kaj fastado - legomo plenigita! La recepto estas ne malsama sofisticación kaj lerteco, ĉar ĝi ĵus kaptis viando. Plenigaĵo estas farita el boligita rizo, friti cepojn kaj karotoj. Krea imagon. Vi povas aldoni agarikoj (fajne tranĉita kaj friti malpeze), aŭ melongeno, ekzemple. Jen afero de gusto. Tuj poste, la kuirado procezo ne ŝanĝita: kompletigoj, bakita, kuirita saŭco, kuirpoto. Elementa!

Tamen por kuiri brasikon prenas tempon kaj peno. Por la fanoj de ĉi tiu telero "Yum" havas specialan elekton - la pigra brasiko ruloj. Recepto por ĉi plado estas simpla kaj ne postulas tian elspezon de energio. Brasiko fajne fajne tranĉita, brogita, igante ĝin pli mola kaj forigas la potencialon amarecon. Rizo estis kuirita ĝis mola; viando movo en viando muelilo kun cepojn. Plue, ĉiuj ingrediencoj: brasiko, rizo, karno, petroselo, se dezirata - estas ligitaj, spicita per kruda ovo kaj miksi ĝisfunde. La akiris farĉo estas formita en patties aŭ kneloj kaj metis en la profunda pato, poto aŭ eble en profunda pato. saŭco estas preparita aparte (cepoj, karotoj, tomatoj aŭ tomato pasto). Tiam kneloj (knelojn) estas plenaj de la saŭco kaj lasi en la forno - ĝis farita (depende de la grandeco de la produkto). La plado rezultas tre agrabla kaj pli ol rapide.

Se vi scias kiel kuiri brasikon ruloj, Dolma recepton ŝajnos tre familiara opcion kulinara kreivo. Efektive, tiu suda plado estas la frato de nia plenigita brasiko, kaj diferencas nur en la "pakita": Dolma estas farita el vinberoj folioj, kiu servas kiel la brasiko en nia versio de plenigita brasiko.

Kaj por kiuj ŝatas ĝin varmega piklita legomoj, ankaŭ havas proprajn plenigita. La recepto estas simpla sufiĉa de ili, sed la tempo postulata por certigi ke la fina produkto pasis la etapon de láctico fermentado kaj fariĝis por - vere bongusta. Do, preparu la brasiko folioj, kuiri ilin en malpeze salita akvo. Pura karotoj kaj froti ĝin sur de muskato. Replenigo lia salo, pipro (ruĝa kaj nigra), alcaravea, koriandro, zorge aldoni herboj kaj fajne tranĉita cepo kaj ajlo. Plenigaĵo devus akiri akran kaj pika. Plenigitaj brasiko ruloj kun karno pikita ĝi. Metis kun iliaj fibroj kaj verŝi peklakvo kun la aldono de sunfloro oleo. Ni lasas en la fridujo por 4-5 tagoj, kaj poste uzi kiel ornamas por viando pladoj, aŭ kiel spicaj manĝetoj.