Fungo bieno - ideo por via propra negoco

Ĉiu negoco estas speco de enspezoj, kiu celas preskaŭ ĉiu unu el ni. Nuntempe ĉiuj volas esti sendependaj finance kaj vivteni de la aktiveco kiu estas de plej intereso. Ĉar alie la laboron ŝajnos malfacila. Tiurilate, bonaj enspezoj povas fariĝi negoco kiel fungo bieno.

Apoge al ĉi tiu povas rezultigi la statistiko, laŭ kiu unu triono de la totala populacio vivanta sur la teritorio de Rusio, preferas manĝi fungojn. Tamen, kelkaj estas senditaj al la sendependa serĉo por ili, sed la plimulto de la tempo-ŝparado vizitante merkatoj aŭ butikoj kie agarikoj estis kompilitaj kaj lasis ilin nur por preni tamen por certa kvanto. Krome, la konsumo de ĉi tiuj produktoj pliigas ĉiun jaron post 20-25%.

La kialo por la larĝa postulo

La kreskanta postulo de agarikoj estas pro pluraj kialoj. Unue, ĝi havas marki ilia malalta kosto kompare kun maro aŭ viando produktoj. Kaj pri la avantaĝoj, la enhavo de mineraloj por la homa korpo de nutrientes, ili ne estas pli malalta ol la menciita produktojn.

Ĉar en produktoj grandajn kvantojn de proteino kaj mineraloj (kalio, fosforo, sulfuro, magnezio, kaj aliaj substancoj) povas esti komprenata kiel reala negoco, kiel la hejmo fungo bieno. Ostrofungo, fungo, shiitake agarikoj - ĉiuj tiuj fungoj nur vera magazeno por nia korpo.

Tellingly, sekigitaj fungoj absorbita homoj en la plej bona maniero, kaj ne freŝa. Kaj pro la ĉeesto en la komponado de saturitaj acidaj grasos en la muroj de angioj ne okazas salo deponejoj.

La avantaĝoj kaj malavantaĝoj de fari negocojn

Kio estas la pozitivaj aspektoj estas plena de fungo negoco? Unue, ĝi estas malgranda kvanto de antauxgarantiajxon, kio ne okazas kun ĉiu negoco. Aliaj gravaj avantaĝoj estas:

• Ne sezona en naturo;
• altan procenton de profitadon;
• la ĉiam kreskanta postulo en la rusa merkato;
• kropo povas rikolti ĉiusemajne;
• substrato povas uzi ĝis tri fojoj.

Krome, se ni faras fungo bieno, Vi ne devas elspezi multe sur lupago premisoj.

Bedaŭrinde, tiaj agadoj estas ankaŭ ĉeestas malavantaĝoj. Unu el ili estas malfacile vendi liaj produktoj al pograndistoj. Ĝi estas ankaŭ malfacile subteni la necesajn kondiĉojn por la taŭga disvolviĝo de fungoj.

Kion oni implementado?

Ofte tiuj, kiuj frontas la bezono malfermi negoco, demandante pri kio povas esti vendita aŭ kiu provizas servojn. Konsiderante, en ĉi tiu kazo ekzemplo de fungo bieno, estas pluraj segmentoj de merkato en kiu la produktoj povas esti provizita en la sekva formo:

• freŝa:
• frostigita;
• enlatados.

Kelkfoje la merkato povas esti suplementata per sekigitaj fungoj. Ĉar la ĝenerala direktoro de la institucio "Lernejon de fungo" A. V. Hrenov, rusa freŝaj produktoj merkato estas plena de ĉirkaŭ 22%; 28% estas Canned agarikoj. La ceteraj 50% - estas frostigita nutraĵoj.

Apoge al ĉi tiu negoco kiel fungo bieno devus alporti interesajn datumojn de granda provizanto. Reen en 2004 la hejma merkato plenigis glaciiĝinta agarikoj 15 mil. Tunoj, kaj la totala kvanto de utilaj produktoj sumiĝis al 30 mil. Tunoj. Dum merkato fakuloj nomas aliajn numerojn - 60 mil tunoj .. Kaj la plej evoluinta segmento estas ekzakte frostigita agarikoj, por kiu la peto estas kreskanta jaro de la 30% en la jaro.

La tuta volumo de konsumo de fungoj por la tutaĵo de 2003 sumiĝis al preskaŭ ĉirkaŭ 500 THS. Tunoj, kiu estas ekvivalenta al uzi ĉiu persono dum almenaŭ 3 kg de ĉi tiu produkto. Por komparo, en Usono per capita konsistigis ne pli ol 2,5 kg de fungoj. Tiel, okazigas pensi pri kio povas esti vendita sur la merkato.

Kie komenci?

Ajna negoco aktiveco, inkluzive caseros fungo bieno estas kompleta sen kompetentaj kompilo de la negoco plano. Danke al li, vi povas decidi pri la grava stadioj tra kiu devas pasi. Plano por kreskanta kaj plua efektivigo de la fungoj povas inkludi kelkajn gravajn paŝojn en kiu vi devas:

• aĉeti semon;
• prepari substrato (kruda materialo);
• rekte kreskas fungoj;
• vendi la varojn.

Ĝi estas ankaŭ necesaj por solvi la problemojn de teamo selektado, dungi personaron kaj konsideri kelkaj aliaj, egale gravaj aferoj. Sed ni ne anticipos nin mem kaj provi konsideri tian negocon de ĉiuj flankoj.

La jura flanko de la afero

Antaŭ vi komencas movi en ago, ĝi estas necesa por solvi la jura flanko de la negoco. Ekde fungoj estas manĝaĵo, estas necese solvi iuj problemoj kun la stato antaŭ komenci fungo bieno. Tiu negoco postulas irante tra la procedo de registriĝo de liaj aktivecoj kaj la provizo de datumoj al la imposto oficejo. Ĝi povas agi kiel individuo entrepreniston, laŭ Naskiĝas kodo - A.01.12.31. Tiam vi devas elekti la sistemon de impostado. En ĉi tiu kazo estos sufiĉa por elekti ununuran agrikultura imposto.

Sekva vi devas reveni post kelkaj strukturoj. Por komenci, vi povas iri al la fajro inspectoradomientras por permesos. Sekva vi devas konfirmi la kvaliton de produktoj, por kiu ĝi estas necesa por sendi aro de fungoj en la analizo. Se ĉiu iras bone, la laboratorio provizas registrita de kvalito kun kiu komenci negocon.

Nur ankoraŭ necesas eligi kelkajn dokumentojn, unu el ili - estas licenco kiu donas la rajton vendi agarikoj. Alia dokumento - a fitosanitarias atestilon. Ankaŭ ne doloras akiri instrukciojn por stokado kaj transporto produktoj.

Elekto de krudmaterialoj

Kerna komerco paŝo estas la elekto de krudaj materialoj de kiu la agarikoj estas kreskigitaj fungo bieno. Tiucele micelio, aŭ uzata, kiel ankaux estas nomata - micelio. Tiu baza semo povas kutime esti aĉetita en preskaŭ ajna fungo bieno. Tamen, se vi jam havas sperton, ĝi povas kreski per si mem.

Aĉetante la tiel nomata licenco semon, unue, estu certa pri ĝia kvalito. Bonan micelio malsamaj blankaj elsendas agrablan fungo odoro kaj libera de ajna makuloj. Ne esti malĝuste demandi la vendisto antaŭ la licenco, kiun li devas nepre esti.

La dua substrato estas necesa kruda materialo - sur ĝi kaj la fungoj kreskas. Ĝi estas ankaŭ ebla por fari mem. Por tiu celo, la kunmetaĵo povas korpigi pajlo (tritiko, sekalo, hordeo), lino Kostritsa kaj maizo tigoj. Kaj al fungo bieno donis pli rendimento, oni povas aldoni la sekvajn komponantojn:

• segeroj;
• pecetoj;
• ŝelo;
• etaĝojn kaj aliaj restaĵoj.

Kun mem-fabrikado de la substrato ĉefa afero - por certigi ke uzi medie amika krudmaterialoj. Alie, vi povas suferi grandan kropon perdoj, kaj la kvalito de agarikoj pro la ĉeesto de malsamaj kemiaĵoj lasos ke deziri.

Aĉeti preta substrato el diversaj fabrikantoj povas esti certa, ke la 10 kg de krudmaterialoj povas kreskis al 2 kg fungoj. Kompreneble, se ĉiuj necesaj kondiĉoj por ilia kultivado. Nur valoras konsiderante ke la kvanto de substrato egalas la kosto de 1 kg de fungoj ĉe pogranda prezo.

Champignons kaj ostro fungoj

Antaŭ malfermo de lia agado, estas necese scii la specifaj detaloj. Neniu escepto estas fungo bieno, fungoj estas malsamaj specialaj postuloj por la disvolviĝo medio. Por la substrato sur kiu la agarikoj estas kreskigitaj, estas plej bone uzi pajlo de tritiko. Antaŭe ĝi devas esti funde sekigitaj, prematojn, trempitaj en akvo. Ekde la pajlo sorbas ĝin perfekte, necesas preni proporcio de 2.5 partoj likva al 1 parto pajlo. Poste, en la malseka pajlo bezonas aldoni sterkon aŭ kokidon sterko , kaj lasi la compost maduración. Kutime, ĝi prenas du semajnojn, kaj specialaj aireado ujoj estas uzitaj por estis la aero.

Ĉi compost estas ideala por kreski riĉa rikolto de fungoj kaj ostro fungoj. Sed pro temporaba laboro por krei ĝin por la pasinteco ne uzas ĝin, ĉar vi povas fari pli simpla opcio - substrato.

ĉambro

Serĉu kaj selektado de taŭga premisoj ludas gravan rolon en tiu ĉi afero kiel fungo bieno, fungoj postulas optimumaj kondiĉoj por evoluo. Jam sperta entreprenistoj en tiu kazo favoris la plantadon cxambroj, kiuj estas subtenataj de la necesaj mikroklimato kondiĉoj. Tiel eĉ la nivelo da karbona dioksido enhavo povas varii, depende de la scenejo de evoluo de fungoj.

Sed novulo negocistoj eblas elekti por forcejo, verŝita aŭ kelon. La sekvonta tabelo devus esti ekipita kun ventilación kaj hejtado sistemoj. La temperaturo devas esti tenis proksime 12-16, sed ne pli ol 25 gradoj. Ĝi estas esenca por certigi altan nivelon de humido - ĝis 80 aŭ 90%. Por malgranda spaco estas facile subteni, estas sufiĉa por akvumi la sakojn kun la substrato. Sed se vi planas la granda produktado, ĝi ne povas malhavi aero condicionantes kaj humidificadores.

La konstruo de fungo bieno implicas la ĉeeston en la premisoj cableado kaj seninterrompa akvoprovizado. Vi devas prizorgi la forigo de lia troo.

Pri la grandeco, ĉi tie valoras konsiderante la skalon de produktado. Por komenci oni povas elekti ĉambron kun areo de 15 ĝis 20 kv. m. Tamen, se en la estonteco ni planas pligrandigi produktadon, la premisoj devas elekti pli grandan anticipe. Ĝi povas esti aĉetita aŭ luita. Tute dependas de la grandeco de la komenca investo. Se vi havas sufiĉe da mono, estas pli bone simple aĉeti la ĉambron, alie restas rentojn.

Krom la ĉefa areo de laboro en la ĉambro estas necesa provizi spacon por stokado kaj pasteurización de la substrato. Tiucele bona fari iun spacon por komforto.

ekipaĵo

Demando ĉio premisoj dependas de la speco de kulturo kreskos fungo bieno. Oyster tiurilate estas senpretenda agarikoj kaj champignons postulas iujn kondiĉojn. Koncerne al teknika teamo, vi devas inkluzivi teamon listo:

• malvarmigo cxambron
• humidificadores;
• calentadores;
• generatoroj de vaporo.

Kiam kreskas ostro fungoj ankaŭ bezonas sakoj, kie ili kreskos. Kolekti agarikoj, vi povas uzi lignan aŭ plasto skatoloj. Aĉetita krudmaterialoj, precipe pajlo, devas sperti termika traktado. Al ĉi tiu fino, kaj aĉetis generatoroj de vaporo, en kiu ekzistas pasteurización procedo. Se la ĉambro estas ne sufiĉe natura lumo, estas necese prizorgi la akiraĵo de fluoreskaj lampoj.

reclutamiento

Estas notinde, ke la fungo bieno en Rusio postulas al bastono kiel unu komercisto teni tian negocon, kiel ajn li provis. Kaj tiel por la prospero de la kazo kaj por eviti perdojn devus pripensi dungas laboristojn.

Specialaj postuloj por estontaj dungitaro tie, ĉar en nia lando ne instruis la fundamentojn gribovedeniya. La sola kondiĉo kiam kontrakti oficistoj - estas ke ili havas sano libro. Kiel en ajna alia laboro, fare de la kandidatoj bonvenigas la foresto de malbonaj kutimoj, integreco, honesteco. Vi eble volas alporti specialisto en ĉi tiu kampo, nur la salajron li estos pli alta ol normala. Kiel eblo, proponas procenton de la vendo de fungoj.

Kiom da homoj funkcios en la bieno dependas de la volumo de farmita produktoj. Se la planita volumo signifas kreskanta al 50-100 kg de fungoj por tago, tiam du personoj perfekte elteni la laboron. Se la volumo estas pli granda - 200-300 kg ĉiutage, la taĉmento devas esti pliigita al 3 aŭ 4 personoj.

Sed tiuj homoj labori rekte kun fungoj. Sekve, ĝi rekomendas uzi du laboristoj aŭ unu persono al la substrato preform. Alia traktos marketing temoj. Se la dunganto nenion pri financaj aferoj, estas necese alpreni librotenisto laboron.

vendo de varoj

Kiam disvolvante negoco plano estas grave inkluzivi eron vendoj fungoj. Ĉefa konsumantoj troviĝas inter:

• superbazaroj;
• merkatoj;
• pogranda klientoj;
• butikoj;
• restoracioj kaj kafejoj.

El la vidpunkto de optimuma efektivigo, la plej granda intereso estas la pogranda aĉetantoj. Tiu permesas vendi grandaj partoj de produkto, kiu havas pozitivan efikon sur la enspezoj kresko.

Sed ĝi valoras konsiderante, ke la pogranda prezo por sub-merkato prezo de fungoj. Sed, samtempe, la risko de produkto damaĝo estas signife reduktita. Iom redukti la kosto de transporto de fungo produktado instalaĵoj devas situas en proksima proksimeco al la urbo.

kalkulo de profitadon

La financa parto de la plano, kiu inkludas la kostojn kaj la verŝajna enspezoj, devus ankaŭ esti provizita. La jenaj erojn estos kalkulita inter la kostoj:

• La lupago - de 12 ĝis 13 RUR / monato ...
• kosto de krudaj materialoj - pri 80 mil rubloj ..
• La salajro de laboristoj - 35 mil rubloj / monato ...
• Utileco bekojn - de 9 al 10 mil rubloj ..
• Transportado de krudmaterialoj kaj finitaj produktoj - de 16 al 17 mil rubloj ..

Projektita profiton, se vi subtrahi la fungo bieno teamo kaj listigita elspezoj estos sume 300 mil. Froti. en la pasinta monato. Konsiderante unu-tempa kotizo por agordi butiko, la negoco payback prenas ses monatoj.