Fungo Mokhovikov: priskribo, distribuo, komponaĵo

Mokhovikov estas tubulares fungo, kiu havas iomete glueca, seka kaj felta ĉapelo. Lia kruro estas foje iom sulkiĝinta. Nutricionalmente li bone konkurenci kun bovaĵo. Fungo Mokhovikov granda vegetara dieto. Ĝi enhavas mineralojn kaj vitaminojn.

Fungo Mokhovikov: priskribo kaj specioj diverseco

Tiuj macromycetes havas ruĝecan aŭ blankeca pulpon kun shirokotrubochnym flavverdecaj hymenophore. Incisiones rapide turnas blua kaj fariĝi malagrabla laŭ aspekto, sed la gusto estas tute netuŝita. Fungo Mokhovikov antaŭe klasifikita kiel la genro Boletus. Tiu kaŭzis konsiderindan morfologian diversecon. Ekzistas almenaŭ 18 varioj de ĉi fungo: ligna, powdery, verdaj, parazito, pola, astreevy, bunta, kaŝtano, poluzolotisty, ruĝa, tuposporovy kaj aliaj. Kaj venenaj specioj inter Mokhovikov ne. Kelkaj el ili estas nemanĝeblaj, sed ne venenaj, kaj tial ne povas kaŭzi severan toksiĝo. Fungo Mokhovikov por homoj estas sekura. Kaj estas tre grava por novulo fungo Pickers. Ja ili ofte konfuzas similajn macromycetes, kaj eĉ uzi ilin por nutraĵo, kiu kondukas al venenado. Tio estas valora kaj Mokhovikov fungo. La falsa versio de ĝi ne okazas nature.

disvastiĝo

Kie mi povas trovi ĝin? Fungo Mokhovikov troviĝas en moderklimataj regionoj de ambaŭ hemisferoj. Li preferas la grundo kovrita de musko, kiu kreskas fungo ĉapo. Tio estis la kialo de la nomo de la fungo. Mokhovikov formo microsporas de coníferas kaj deciduaj arboj. Ili kreskas tre bone en miksita kaj pino arbaroj. Verda fungo Mokhovikov troviĝas en arbarbordoj kaj klarejoj, kune vojrandoj, multe malpli - sur la stumpoj, kaj ankaŭ ĉe la bazo de la pinoj kaj abioj. Parazitaj Mokhovikov povas kreski sur la korpoj lozhnodozhdevikov kaj impermeables. Iuj specioj estas saprotroph, tio nur ricevas nutraĵojn de la grundo.

rikoltado

La fungo ŝajnas kun la komenco de varma vetero en junio, post iom pluvo. La plej populara inter fungo Pickers havas pola kaj verda Mokhovikov, malgraŭ tio, ke ili apartenas al la tria kategorio de comestibilidad. En la manĝo povas konsumi tuj post rikolto, friti en pato. Plej fanoj de "kvieta ĉasado" fari ĝuste tion, ĉar la produktado ekstermis rapide turnante blua. Fungo Mokhovikov povas konservi por la vintro. Ĝi estas ankaŭ facila zasushivat (post purigado) super la forno, en la forno, la suno, streĉita sur fadeno.

strukturo

Kiel jam dirite, la enhavo de aminoacidoj en Mokhovikov iom malsupera al bovaĵo. Tamen, en la tracto digestivo digestita de fungoj estas iom pli malbona ol viando. Por vegetaranoj Mokhovikov estas bonega anstataŭaĵo por besto proteino. Krome, ĉi tiuj fungoj enhavas vitaminojn (PP, C, A, D), esenca oleo, mineraloj, sukeroj kaj enzimoj. Por pli bona digesto de biologie valoraj komponantojn kiam kuirita Mokhovikov mueli. Ĝi devas memori ke ĉi tiuj fungoj estas peza manĝaĵo, do ili estas ne rekomendas uzi por homoj kun kronika kaj severa malsanoj de la digestiva glandoj kaj la tracto digestivo.