Jam faris de frambo kaj cinamo

Fine de la somero komencas ne postresti bongusta bero frambo. Jam rezultas tre aromaj dolĉaj kaj, krome, ĝi utilas bonega kuraco malvarmumoj dum la vintro. Kompreneble sovaĝa bero gustumi bona vendejo, sed ne tiel facile trovi ĝin. Sed la merkato povas renkonti la framboj kiuj ĝardenistoj kreskis sur iliaj intrigoj. Altkvalita bero akiri tre granda, sukoplenaj kaj dolĉaj.

Kiel fari frambo marmelado, kiu vi povas ricevi en la vintro? Unue, vi devas zorge revizii ĉiujn kolektis berojn - ili povas esti pelita malgrandajn blankajn vermojn. Refandu framboj pesis, por kilogramo de freŝa beroj preni kilogramo de sukero. Ĝi lokas en la paton, plenigu per akvo kaj konfuzon. Metu sukeron sur malgranda fajro kaj kuiri ĝis la siropo ĝis ĝi estas tute solvita. En la finita dolĉa siropo verŝis beroj, kaj post bolado, frambo marmelado tenis ĉe varmego dum 10 minutoj, periode forigante lanuga rozkolora ŝaŭmo.

Preparu bokaloj bona duono litroj aŭ volumeno de 0,75 litroj. Steriligitaj super poto de bolanta akvo por 5-10 minutoj, bolas palpebroj. Ĉi marmeladon bone gardata en la kelo, en la ordinara kaj "Ĥruŝĉov," la fridujo, do vi povas utiligi la bordoj kun ŝraŭbo ĉapoj.

Pretan marmeladon sternigxos sur bankoj kaj tuj ruliĝi. Post crimping ili povas ornami - por meti sur la kovrilo skatolon da multekostaj sxtofoj kaj streĉi la kaŭĉuko bando aŭ ĉeno.

Jam farita el frambo povas esti pli originala kaj sabroso. Prepari la postulata kilogramo de freŝa beroj kaj la sama kvanto de sukero, kelkaj cinamo bastonoj solida. Unue vi devas kuiri la siropo kiel priskribita en la antaŭa recepto. Kiam la sukero estas tute fandiĝis - dormi freŝa beroj kaj metis 1-2 cinamo bastonoj, kuiru sur meza varmo por dek kvin minutoj. Antaŭ crimping marmeladon doni iom malvarmeta, tiam verŝis ĝin sur antaŭ-preta bokaloj, forigi la cinamo bastonon kaj tordi la bokalo.

Vintre, oni povas ne nur kuiras frambo marmelado. Tre bongusta kaj dolĉa bero turnas saharennaya sen esti varmo-traktita, ĝi retenas ĉiujn vitaminojn kaj nutrientes.

Por sukero framboj en la vintro, vi devas preni kilogramo de freŝa beroj, iru tra ili kaj Rinse eventuale. Poste ili devas ekdormi en poton kaj miksilo grind. Kiam la tuta frukto ne resti en la frambo puré aldonis 1,5 kg de sukero kaj miksi ĝis glata. Beroj rajtas stari, efikantaj foje ĉiun duonhoron kaj, kiam la sukero estas tute solvita, ruliĝi en steriligitaj kruĉoj. Ekde la termika traktado ne efektivigas la beroj, ili devus esti stokitaj en fridujo aŭ aliaj malvarmeta loko.

En bonaj dommastrinoj populara frambo marmelado "Orientiĝo renkontiĝo." Sur ĝia preparo ne bezonas elspezi multe da tempo, kaj krome, ĝi retenas grandan nombron da vitaminoj kaj la natura gusto de la beroj.

Jam "Orientiĝo kunveno" frambo preparita jene: freŝajn maturajn berojn ordigitaj kaj lavis per malvarma akvo. Bolas siropo - kilogramo de sukero estas sur pato, aldoni iom de akvo kaj ekscitigxo por ke ĉiuj sukero trovis sin trempita. Sur malgranda fajro metis la kaldronon, kaj kiam plene solvita kristaloj aldonu beroj. Fajro inkluzivi maksimume kiam la frambo marmelado komencas boli, kirli ĝin kaj forigi la kaserolon el la varmego. Forigi dolĉa ŝaŭmo, kiu sukcesis formi kaj ruliĝi framboj en bankoj ĝis ĝi havis tempon por malvarmigi.

Montriĝas, la plej bongusta frambo marmelado kiam prenante maturaj dolĉaj beroj por li. Vi povas eksperimenti kaj miksi frambo kun ĉiu alia, se dezirata.