Jam farita el pomoj, "Blanka kompletigo". Plej bonaj receptoj

Pomoj ne vane konsiderataj kiel unu el la plej utila, sezona ingrediencoj. Ili enhavas multe da valoraj vitaminoj kaj mineraloj. Tiuj fruktoj estas bonaj ĉar ili povas uzi kiel la krudaj, kaj post varmo traktadon. Post legi la hodiaŭa publikigado, vi komprenos kiel kuiri marmeladon el pomoj, "Blanka kompletigo".

Unua varianto: la rilatumo de ingrediencoj kaj preparo

Por la preparado de memfarita laŭ la recepton vi bezonas nur du ingrediencoj - pomoj kaj sukero. Kiel tian frukton mem estas sufiĉe dolĉa, la ingrediencoj rilatumo devus esti ĉirkaŭ 2: 1.

Ke vi havas vere utilaj kaj bongusta marmeladon el pomoj, "Blanka kompletigo", la frukto devas unue prepari. Por tiu celo, ili lavas sub varmeta fluakvo purigita de semoj kaj tranĉi en tranĉaĵoj aŭ kojnoj. Ke la fina produkto estas stokita por kiel eble plej longe, por ĝia preparo por pli bone elekti matura frukto, en kiu ne ekzistas hematomo aŭ hematomo lokoj.

kuirado teknologio

Por esti montriĝis bonodora marmeladon el pomoj, "Blanka kompletigo" en la vintro, vi devas strikte aliĝas al la rekomenditaj proporcioj. Antaŭ-preparita frukto tranĉaĵoj verŝis sukero kaj flankenmetis flanken dum pluraj horoj, efikantaj periode sen forgesi ilin. Post tiu tempo ili havis tempon lasi la suko.

Poste baseno kun hakita frukto siropo formis kaj sendita al la forno kaj ekbolis. Gravas kontinue moviĝis la estonteco marmeladon el pomoj, "Blanka kompletigo" (tranĉaĵoj). Alie, undissolved sukero algluita al la fundo kaj ruinigi la gusto. Post bolado, Batiloj fajro kaj lasi la ujo sur la forno sur kvarono de horo. Dek kvin minutoj poste, la gaso estas malŝaltita kaj atendante ĝis la enhavon de la pato por malvarmigi. Tiam ĝi estas sur vitra bokaloj, kovrita kun palpebroj kaj sendis por plua stokado.

Jam farita el pomoj, "Blanka kompletigo" tranĉaĵoj (travidebla): listo de produktoj

Prepari la bongustega goodies en ĉi recepton vi bezonos iom da nekutima aro de ingrediencoj. En via kuirejo devus esti:

• Underripe kilogramo de pomoj.
• Al cucharadita de salo.
• 1.1 kilogramoj de sukero.
• Du kuleretojn de bakado sodon.

Krome, vi devas aĉeti acida cítrico, vanilo kaj cinamo. Tiu lasta estas aldonitaj kiel dezirite. Se vi ne estas fano de ĉi tiu spico, ĝi povas esti forigita el la listo.

metodo de preparado

Por esti montriĝis vere bongustaj kaj sabrosa marmeladon el pomoj, "Blanka kompletigo", vi devas klare observi la procezo. Por frukto pecoj ne nigrigita, ilia disvastiĝo en solvo preparita de unu litro de akvo kaj cucharadita de salo. Samtempe la fruktoj ne estas nepre senŝeligis. Post kelkaj minutoj tranĉaĵoj estis lavitaj per akvo pura kaj inmerso dum kvin minutoj en natrio carbonato solvo. Ĉi tiuj agoj helpos konservi la integrecon kaj la bela formo de hakita pomoj.

Lavis per sodo tranĉaĵoj disvastiĝis en bovlo kun larĝa plata malsupro, verŝis sukeron kaj lasi por la nokto. Matene ujo kun fruktoj kaj siropo formis sendas al la forno kaj kuiru dum kvin minutoj. Post tio, la pladoj forigita de la varmego kaj lasi malvarmigi ĝis la vespero. Dum tiu tempo ili havis tempon por trempi frukto tranĉaĵoj kaj siropo estos travidebla.

la enhavon de la pelvo en la vespero denove bolas dum kvin minutoj, kaj forlasis subite. Dum la mateno de la procedo estis ripetita trian fojon, kaj tiam aldonis al la fruktoj iom cítrico acido, vanilina, kaj cinamo. Pretan marmeladon estas sur steriligitaj bokaloj, ruliĝi supren kaj sendita al stokado.

Jam farita el pomoj, "Blanka kompletigo" kun framboj

Je tiu momento, vi bezonos du sufiĉe granda ujo. Unua - por framboj, dua - nur al la absceso. Pri la nombro de la ĉefaj ingrediencoj, ĝi estos elektita hazarde. La sola afero, ni povas rekomendi estas ke la framboj devus esti dufoje tiu de pomoj. Ankaŭ, por ĉiu kilogramo de frukto kaj bero miksaĵo postulas la saman kvanton de sukero.

La kuirado procezo estos efektivigita en du etapojn. Komence, antaŭ-lavita kaj tranĉaĵoj pomoj verŝis sukero kaj flankenmetis flanken dum tago. Estas necese doni la fruktoj suko. Sorbas ceteraj framboj kun sukero, milde skui miksi, kaj ankaŭ restis dum dudek kvar horoj.

Post tiu tempo ujo de pomo tranĉaĵoj metas sur la forno kaj varmo, certigante ke ĝia enhavo ne bolas. Poste, la tuta cxagrenigxis kaj malvarmiĝis. Tiu procedo estas ripetita tri fojojn. Paralele, la sama kiel faranta frambo. Poste la fruktoj estas kombinitaj en unu poto kaj kuiri por duona horo. Tiam ili malvarmiĝis, ekbolis denove kaj listo en la antaŭ-preta vitra bokaloj. Rezulte, vi ricevas nekredeble bongusta marmeladon el pomoj, "Blanka kompletigo" tranĉaĵoj. Travidebla manĝo povas esti nutritaj al diversaj patkukojn kaj fritters, kaj povas esti manĝita ĝuste tiel.