Kie estas la naskiĝloko de kafo

Kie estas la naskiĝloko de kafo? Certe ne en Eŭropo. Ŝi - en Afriko. Fakte, la kafo mondo donis Etiopio. Estas en ĉi tiu stato unuafoje lernis kiel kreskas la fama Arabica. Ĉi tiu lando ĝis nun estas la ĉefa trinkaĵo fabrikisto en la mondo. Ĉiujare estas ĉirkaŭ 200-240 tunoj rikoltitaj krudaj grajnoj. Laŭ statistiko, la kultivado de tiu kultivaĵo estas engaĝita en kvar de la landa loĝantaro. Samtempe tre substanca parto de sovaĝaj kafo arbustoj ankoraŭ ne procesis. Tiu lando estas la naskiĝloko de vera kafo, ĉar ĝi donis al ŝi tre naturo.

Historie, ke la koncepto de "kafo" - "Etiopio" iĝis preskaŭ sinónimos. Estas en ĉi tiu lando, en monta regiono Kefa (de kiu venas la nomo de la trinkaĵo) estas denaska vario "arabica". En antikvaj tempoj, la kafo ne estis uzitaj por gestando la trinkaĵon. Berberoj kaj Etiopoj ĝuis la ruliĝis el gxia grajnajxo pilkojn. Ankaŭ, ili insistis la vinon.

Kvankam la naskiĝloko de kafo - Etiopio, sed prepari trinkaĵon unua lernis araboj. Ili komencis trempi la faboj en akvo kaj atendu ŝian infuzaĵoj. Kiel ĝi rezultas vigliza trinkaĵo, kio estis nepra senlaca nomadaj, ĉiam en movado. Poste, la kafo faboj lernis rosti sur la fajron kaj bierfarejo bolado akvo. En la 13-a jarcento greno ŝtalo antaŭ-seka en la sunlumo kaj poste calcinada kaj pli tie karbo.

Hodiaŭ, la kafo en Etiopio kreskas de hubuloj plantejoj, kaj la granda - sur industria skalo. Kiel miloj da jaroj, la plejparto de la produktado venas de la sovaĝa-kreskanta kafo arboj.

Natura densejo de arboj estas tre densa. Kultivataj plantoj okupas proksimume triono de la tuta areo. Arboj en altecoj 1100- 2100 metroj ĉe temperaturo de ĝis 25C gradoj. Kolektu greno el aŭgusto al januaro.

En Etiopio, la kafo estas farita de unu speco - estas Arabica seka prilaborado. Famaj Etiopo varioj yavlyayustya Harar kaj Jimmy, ĝi havas bonegan guston kaj estas ofte uzata en admixture kun Java kaj kolombia fabojn.

Ankaŭ ekzistas vido ke la naskiĝloko de kafo - Brazilo. Principe, tio ne estas vera, ĉar la aknoj estis alportita tie de pilgrimantoj, kiuj povis kreski el siaj arboj. Kaj estis en la dek-oka jarcento. Tamen, la dua hejmo de kafo Brazilo povas nomi laŭleĝe.

Unu-kvinono de la landa teritorio estas okupita de kafo arboj. Tie kreskas la Araba vario - Maragogype, bourbon kaj Mundanije kaj aliaj. Kontraste Etiopio, kafo produktado estas bazita sur scienca alproksimiĝo. Multaj varioj (ekz, santos) ne estas speco botaniko de kafo arbo, kaj estas aranĝitaj fare de elekto de diversaj aromoj kaj gustoj.

Krom la "pura" varioj estas miksita kaj vendi diversajn "bukedojn" - tre interesa gusto kaj odoro miksaĵojn kiuj subtenas konstante alta normo de kafo.

Brazilo estas nun eĉ nomas "kafo potenco" kaj en la San-Paŭlo areon honore tiu kulturo estis establita ĉi monumento - bronza arbo Coffea.