Kiel elekti kaserolon?

En ĉiu aparataro aŭ specialigitaj porcelano butiko vi trovos multajn patojn! Ĉiuj koloroj, ĉiuj modeloj de la plej diversaj materialoj kaj por vario de prezoj. Kiel elekti kaserolon? Antaŭ fari elekton, vi devus iĝi funde konas la proprietojn de ĉiu modelo, ĉar la kaserolon - estas pladoj, kiujn ni preparas ĉiutage manĝoj. Ĉi tiu estas la ŝlosilo por nia sano kaj la sano de nia familio. Do ni vidu.

Do, vi povas elekti la paton sur la materialo el kiu ĝi estas farita.

La gisferaj pato. Ĝi estas desegnita por pladoj kiuj kuiris dum longa tempo. Cast fero havas la propraĵo de akiri kaj subteni sufiĉe alta temperaturo dum longa tempo. Stir produktoj ne estas necesa. La pora gisfero strukturo kontribuas al la apero sur ĝia ekstera surfaco acidaj filmo kiu overcooking de nutraĵo. Se laŭ la recepton vi devas aldoni acido - acida cítrico aŭ acida acético, do ĝi ne influas la ne-bastono tavolo.

Pano de titanio. Ĉi kaserolon ne cedis al gisferaj, male, ĝi havas plurajn avantaĝojn: ĝi estas absolute ne rusto. Ĝenerale, kuiri en poton farita de neoksidebla metalo - la plej utila por sano. Ĉi stabilan materialo kiu ne venas kun la produktoj en kemia reago sub la influo de varmo kaj acidoj en la kuirado procezo. Ĉi tiuj kuleroj ne malmultekosta, sed se vi pensas kiel elekti la paton, preferas sano.

Aluminio kaserolon. Ili estas la plej imponderable el la gentoj de patoj. Sed plej malbona de ĉiuj suferas sobrecalentamiento. Ili povas eĉ neinversigeble deformitaj nur pro alta temperaturo. La manĝaĵo en tiuj kaseroloj estas ofte bruligitaj. Ilia surfaco estas facile nenio, kaj, konsekvence, tuŝi ilin per metalaj instrumentoj (tranĉiloj, forkoj, espátulas) ne estas necesa. Tosco brosoj kaj spongoj, ankaŭ. Alia signifa malavantaĝo de aluminio estas ke nutraĵo ne devus esti lasita longe en ĉi tiu ujo. El kontakto kun aluminio, ĝi difektas multe pli rapide ol kutime. Do eniri la kutimo: Preparu manĝo en aluminio kaserolon - rajton ŝanĝi en alian ujon.

Teflon pato. Dum la pasintaj dudek jaroj, la demando de kiel elekti kaserolon, multaj dommastrinoj respondis ke Teflon. Tipe, ili estas faritaj el ŝtalo aŭ aluminio, kaj la interna surfaco kovrita de ne-bastono substanco, nomata kiel Teflono. Sed, unue, tiuj kaseroloj postulas bonan kaj zorgan sinteno. Metalaj iloj ne povas tuŝi ĝin. Por agitado pladoj nepre uzi lignan aŭ plasto klingon. Kaj Malproksima lavu gxin metalo aŭ abrasivo spongon. Tamen, en Usono estas malpermesitaj uzi teflón patoj. Oni kredas ke Teflon estas forvaporiĝis kaj allocates spaco en la malutilaj substancoj.

Ŝtalo kaseroloj havas maldikaj muroj kaj estas deformitaj kun eta efikon. Lia innegable avantaĝon super ĉiuj aliaj ulo - facile.

Se vi pensas pri kiel elekti kaserolon, estas alia elekto opcio - kiu forno en via hejmo. Se elektra, do vi bezonas pato kun dika fundo ne malpli ol 3 mm. Se vi estas la posedanto de la hob kun moderna vitro-tegita, bezonas pan kun dikigita muroj kiel ceramiko surfaco hejtas multe pli forta. Se via forno - indukto, tiam ĝi ĝenerale bezonas specialan kaserolon.

Ni donis multajn konsiletojn pri kiel elekti kaserolon. Ni esperas, ke nun vi estos pli facile fari la dekstra elekto.