Kiel kuiri ĉerizo torto?

Homemade ĉerizo torto kun plenigaĵo de malpeze dolĉigita freŝa ĉerizoj, vanilo kaj migdalo ekstrakto - granda regalo por teo.

Krome, la recepto por tiu deserto estas tiel facila, ke ĉiuj vi devas bezonas - estas miksi la ingrediencojn kaj baku kukon. Por lin, vi bezonos la sekvajn produktojn:

• 1 pako bakaĵo;
• 4-5 tasoj freŝan ĉerizoj, alfrontis;
• Unu kvarono taso (30 gramoj) de maiza kaĉo;
• De 2/3 al ¾ taso (de 134 al 150 gramoj) de la sukero, la kvanto dependas de la dolĉeco de ĉerizoj;
• vanilo 1 teo kulero;
• migdalon ekstrakti 1/4 cucharadita;
• 1 kulero de suko de citrono;
• Kulerojn 1/8 cucharadita salo;
• 1 kulero da malvarma butero, tranĉis en malgrandaj kvadratoj;
• 1 ovo yema;
• 1 kulero peza kremo.

Kien vi komencas?

La plej malfacila parto - senpekigi ĉerizoj. Por eviti tion, vi povas aĉeti pretan ĉerizo plenigante por kukaĵoj. Tamen, ĝi estas ankoraŭ rekomendita uzi freŝa, natura bero. Rinse kaj purigi ĝin de la ostoj.

La alta kapacito miksaĵo sukero, maizo amelo, ekstrakto de vanilo kaj migdalo, suko de citrono kaj salo. Milde ĵeti kombini la plenigaĵo, kiu vi aldonas al la kuko.

Ĉerizo torto - recepto por la fundamentojn

Precalentar forno al 200 gradoj. Prenu duonon de la testo pack de la fridujo kaj lasi ĝin ĉe ĉambra temperaturo por 5 minutoj. Sur la surfaco de la entombigita iom faruno pasto ruliĝi grandan rondon ne pli ol 5 mm dika. Fojfoje, kontrolu ĉu ĝi batas al la surfaco - se jes, aldoni malgrandan kvanton de faruno.

Donu paston sheeted formo teleroj, levante la randoj de ĉirkaŭ 2 cm super la tuta cirkonferenco. Faru dika bufro. Plenigu la kukvendejo kompletigo farita sur la supron rando. Vi devas meti ĝin por ke la likva de la ĉerizoj akiris funde kaj ne likas. Meti la pecojn de butero sur pinto.

Ruliĝi el la dua duono de la pasto, tiam kovri kun ŝi kuko supro. Uzu akran tranĉilon aŭ kuirejo tondilo por eltondi la eksceso randoj. Faldu la supro tavolo sub la randoj de la malsupra rando. Vi devas sigeli la ĉerizo torto por tiel formi videbla limo inter la du duonoj de la testo. Tiam ligi ambaŭ randoj per viaj fingroj sur la tuta cirkonferenco.

Kiel baki kukon

Ĝuste antaŭ bakado, whisk la ovo yema kaj kremo en malgranda bovlo. Uzu peniko apliki la miksaĵo al la surfaco de la kuko. Tiam aspergu per unu kulero de sukero manĝoĉambro. Tranĉu 3 al 4 truoj en la supra parto de la deserto.

Ĉerizo torto Bake por 20 minutoj, tiam vi devas redukti la kuirado temperaturo al 177 gradoj kaj poste baku kroman 30-40 minutoj.

Ĝi estas utila por memori?

Estas rekomendinde baki kukon sur cocción folio kovrita papero de aluminio.

Post bakado, la kuko devus esti malvarmigitaj dum almenaŭ por 2 horoj (kaj prefere tri) antaŭ tranĉi al plenigante densa. Oni povas uzi ĝin anstataŭ freŝan beroj enlatados aŭ frostigita ĉerizoj.

Tiel facile estas fari tiun kukon. Ĉerizo torto povas kuiri de nulo, se vi volas, kaj ŝanco. Preparanta ĝi estas tre simpla.

Kiel fari la paston por la torto

ingrediencoj:

• 2.5 tasoj (315 g) faruno;
• Cucharadita salo 1 kulero;
• Kulerojn 6 tablespoons (90 g) malvarmiĝis buteron;
• 3/4 taso margarino (148 gramoj);
• 0.5 tasoj (120 ml) kun glacio akvo.

Ĉerizo torto - recepton

Miksu la farunon kaj salon en granda bovlo. Aldoni la buteron kaj margarino. Uzante kukvendejo cutter aŭ du forkoj, tranĉi ambaŭ produktoj kaj miksi ilin kun salita faruno al la ŝtata malneta pezo (devus formi pizo).

Mezuri 0,5 tasoj (ĉirkaŭ 120 ml) de akvo, aldonu glacio. Tuj kiam la glacio komencas al fandi, kulero, komenci aldoni akvon en la pasto. Ne aldoni ĝin pli ol vi bezonas. Ĉesu aldonante akvo kiam la pasto komencas formi grandajn bulojn. Kutimas esti sufiĉe 1/3 (75 ml) kaj 0,5 taso (120 ml) de akvo.

Transfer la pasto al la torto ekdormas sur la laboro surfaco kun faruno. Ĝi devus esti facile Interkunigxis kaj ne estos tro glueca. Froti ĝin en viajn manojn ĝis la faruno estas tute razotret kun butero kaj margarino. Formi pilkon, tranĉi la paston en duono. Faru de ĉiu de la pilko, enpaki ĉiu firme per mola wrap. Chill dum almenaŭ 2 horoj (povas esti stokita en fridujo por ĝis 5 tagoj).

Krome, Vi povas frostigi la pasto por ĝis 3 monatoj. Se dezirata, ĝi povas esti degeligis tranokte en fridujo antaŭ uzi en kuko receptoj.

Kio karakterizaĵoj vi bezonas scii?

Uzu ĉiuj produktoj estas malvarmigita. Malvarma grasoj estas ŝlosilan kondiĉo en la preparado de pasto. Sur varma tago vi povas eĉ chill via faruno antaŭ kuiri. Kiam vi forigas la pasto el la fridujo, ruliĝi eksteren kaj plenigi ĝin, plenigante devus esti tute preta.

Oni Devas precalentar la forno tiel kiel malvarmigi tuj la pasto estis elmetita al alta temperaturo.

Certiĝu ke vi uzas sufiĉan kvanton de akvo en la preparado de la pasto. Tro malgranda kvanto de ĝi faros lin crumbly kaj ne-pegajoso. malfacila bakita krusto formado sur la kuko povas okazi kiel rezulto de manko de oleo en la pasto, ĉar ĝi estas tro longa pastujojn. Tial, kiel eble plenumi la supre recepto por eviti problemojn.

Vi povas meti duan tavolon de pasto por plenigi en la formo de krado. Estas tre facile fari se vi volas. Ĉerizo torto, foton, kiun vi povas vidi en ĉi tiu artikolo, aparte alloga, kiam la kompletigo restas parte malferma.

Kiel fari belan supro

Sur malpeze faruno disŝutita surfaco tavolo ruliĝi el la alia duono de via pasto al la sama dikeco, kiu estis en la unua parto. Memoru ke estas pli facile labori kun la pasto kiam ĝi estas malvarma.

Tranĉu ĝin en egalaj strioj, 1-2 cm larĝe, dependanta sur kiel dika vi volas fari la krado kovrante la kuko. Vi povas uzi akra tranĉilo aŭ pico cutter aŭ bakaĵo.

Plenigu la torto plenigita. Kuŝis 4 al 7 paralelaj strioj de pasto super kompletigo, depende de ĉu via strio dikeco. La spaco inter ili estos la pri 1-2 cm. Plaĉas longa strio perpendikulara al la paralelaj testo. Metu la cetera parto de la kiel - tiel akiri la krado kruce. Ĉerizo torto de kukvendejo devas malfermi duone plena.

diversaj ĉapelaĵoj

Vi povas kuiri delikateco kun plenigante preparis iomete malsama maniero. Por fari tion, preni la ĉerizoj, sxtonmortigu kaj kuiri ĝin por 10-15 minutoj kun amelo, malgranda kvanto de butero kaj sukero, kaj spicoj. Plej bone tiu bero miksaĵo cinamo kaj najlo de odoro, vi povas aldoni ion vi ŝatas - cardamomo, mento kaj tiel plu. Ĉerizo torto en ĉi tiu kazo estos pli bonodora, kaj pli densa. En ĉi tiu kazo, vi ne devas zorgi pri la kompletigo fluis.

Servu tiu deserto estas dezirinda kune kun vanilo glaciaĵo. Ĝi estas perfekta, kaj kiel regalo por teo kaj kiel produkto por pikniko. Kaj kuiri ĝin kiel vi jam vidis, estas broĉo. Iomete de diligento - kaj bongustega kukaĵoj preta!