Kiel prepari ruloj de bovaĵo kun fungoj kaj fromaĝo; interesaj receptoj

Surprize bongusta kaj bela pladoj ricevi per kunmeto de la viando maso de malgrandaj aĵoj, metante ilin en diversajn ĉapelaĵoj. Laŭ ĉi tiu principo estas preta kaj bovaĵo ruloj. Kiel la ŝelo povas uzi tutaj telero de karno kaj antaŭ-piklita malpeze batita for. Ankaŭ originala personigo de la ĉirkaŭvolvinte eble estas gustoplena plenigaĵo de la plenigaĵo maso.

Ruloj de bovaĵo kun fungoj

Kiel la kompletigo estas uzata en ĉi tiu plado mirinda produkto - enokitake. Tiu japana fungo blankaj kun malgrandaj ĉapoj kaj longa maldika kruroj. Antaŭ ĉirkaŭvolvinte farunoferon plenigaĵo ne plu traktata. Sed la saŭco kiun kuirita bovaĵo ruloj, malsamaj specialaj piquancy kaj saturación. Teleroj viando (400 g) pre iomete forpuŝi por akiri uniformo maldika tavolo, kaj poste meti ilin por 15 minutoj. adobo de 1 tbsp. l. sojsaŭco, 1 h nekompleta. l. seka ajlo pulvoro, 2 tbsp. l. ajna legomo (prefere olivan) oleo. Fungoj (200 g) prepari por estontaj grandeco ruloj. Enpaki ilin forte en la viando pecoj. Permesitaj protrusión sur ambaŭ randoj de 2-3 cm. Rapide friti ĝis ora sur la varma oleo. Reduktita al la duono-obla ruloj en poto kaj verŝi saŭcon: 1 faceted glason da akvo aŭ malalta grasa buljono de karno, 1 cucharadita plenaj .. maizo amelo, blanka sukero, freŝe tero nigra pipro kaj salo. Simmer, iomete fermi la kovrilon, proksimume duona horo.

Ĉu kaj kiel fari malgrandan bulon da farĉo?

Kompreneble, multe pli facile enpaki la kompletigo en kortego en la formo de maldikaj ladoj, pecoj de viando. Kutime, ili debatos iom antaŭ plenigi per plasta filmo aŭ silikono. Ĝi estas ankaŭ ebla por doni suavidad preform iom marinita. Sed tiel okazas, ke ne ĉiam disponebla peco de viando povas esti tranĉita en neta, uniformo en dikeco kaj amplekso de la platoj. En ĉi tiu kazo, Vi povas provi alian elekton aranĝoj. Ĝi rezultas tre sukaj kaj bongustaj pladon kiam uzata kiel la ekstera tavolo de viando. Kaj tio ruloj de bovaĵo bone konservis formon ilia pinto aldone envolvita per strioj de lardo. Post friti topsheet iĝas rozkolora kaj sufiĉe forta. Pro tio riĉeco estas konservita kiel la interna plenigaĵo kaj karno pikita. Detala recepton por ĉi plado kun indiko de la proporcioj de la ingrediencoj listigitaj sube en ĉi tiu artikolo.

La komponado de pikita rulo

La plado konsistas el tri tavoloj. Konsideru tion, kion ĝi prenas por krei unu el ili.

La komponado de bunta kaj sukaj kompletigo:

- 200 gramoj de freŝa fungoj (bona por preni agarikoj);

- 2 tbsp. l. purigis (sen odoro) de ajna legomo petrolo;

- 3 grandaj najlo de ajlo;

- Granda aro de freŝaj spinacoj (ĉirkaŭ 150-180 gramojn);

- 2 grandaj carnosa freŝa Bulgara pipro (ruĝa);

- 3-4 meza mola suno-sekigitaj tomatoj;

- ½ aŭ iom pli ol cucharadita .. natrio kruda salo;

- 1 kun la supra ero. l. Itala seka bongustan kondimentoj (povas anstataŭigi Provenco herboj).

La komponado de pikita "jako":

- 1 kg maldika filmoj sen strioj kaj bovaĵo;

- 1 freŝa ovo;

- 1 granda clove de ajlo;

- malgranda verda trabo (petroselo, bazilio);

- pinĉaĵon sekigitaj origano;

- ¼ _TSP_ .. akra freŝe tero pipro;

- pinĉaĵon de Cayenne ruĝa pipro;

- ½ aŭ iom pli ol cucharadita .. salo.

Komponado de la riparado tavolo:

- de 7 ĝis 10 longaj kaj mallarĝaj strioj de lardo.

Preparado de pikita rulo

De la proponita produktojn povas prepari en unu granda rulo. En la malvarmigita malsupren stato, ĝi estos tre bela por rigardi, kiel tranĉaĵoj kruco-telerojn. Se vi volas alporti al la tablo ruloj de bovaĵo kun muzikis varmega, fari malgrandan portioned workpiece.

kuirado plenigaĵo

Pura agarikoj kaj kotleton en malgrandaj maldikaj tranĉaĵoj. Chop la ajlo kun akra tranĉilo. Sur la varmigita oleo friti la agarikoj rapide forvaporiĝas likva. Post 15-20 minutoj. aldonu la ajlo, aromajxojn, hakita spinaco kaj salo. Kuiraĵo maso kelkaj minutoj. Post malvarmigo, miksi kun senŝeligita kaj ĵetkuboj dolĉa carnosa paprikoj kaj suno-sekigitaj tomatoj.

Formado tavolo farshevyh

Viando Peremel fajne (se necesa 2 fojojn) tra viando muelilo. Stir en la maso de dispremita kaj ajillo, vizitis la akra tranĉilo, herboj, spicoj, kaj ovon. Bonan repuŝitaj, salo miksaĵo. Spread sur cocción pergameno papero kaj etendis la plenigaĵo sur ĝi tavolon de 1.5 cm. Top kun plenigaĵo. Zorge levi la pergameno, grade delokigi la maso.

wrap lardo

Envolver la tranĉaĵoj de viando produkto moviĝas en espiral.

bakado

Meti la rulo en precalentado al duona temperaturo forno kaj kuiri 50-60 minutoj.

Kiel kuiri bovaĵo listojn kun fromaĝo?

Simile al la unua proponis opcioj povas esti iom malsama en aspekto kaj gusto de la plado. Tiu recepto ruloj de bovaĵo postulas malsaman kompletigo. Kiel kompletigo uzo fromaĝo. Ĝi estas bona por preni malfacilan tipo, kiu, kiam varmigita, fandiĝis kaj konvertita en homogenaj viskoza maso. Plenigaĵo estis preta, ĝi prenas minimuman tempon, do la viando ŝelo por pli granda suavidad vi devas prepari laŭe. Unue, ĝi estas dezirinda uzi por kuiri manĝaĵon juna bovaĵo aŭ ternera sen strioj kaj fremdaj filmoj. Kiam tranĉanta provi movi laŭlonge de la fibroj kaj formi la sama dikeco de la preform. La pecoj estas tiam singarde repeler kuirejo martelo tra la mola wrap kaj loko en la adobo de vino, vinagro aŭ suko de citrono. Fromaĝo kradon aŭ ĵetkuboj. Metita sur ĉiu peco de viando pri 1 kulero uppers farĉo, enpaki la produkto en ruloj. Aranĝu sur cocción folio kaj baku ĝis farita.

Frandaj ruloj povas sukcese preparis kun aliaj kompletigoj. Esti kreiva kaj havas ekstreme bongusta!