Kuko "Prago": klasikan recepton kun ĉokolado shortcakes

Kuko "Prago", la klasika recepto de kiu parolos malsupre, estas sufiĉe populara deserto en nia lando. Multaj homoj erare kredas, ke tia dolĉa kaj mola plado de kukoj venas al ni de la eponima Prago. Tamen, ĝi ne estas. Kuko recepto estis disvolvita de dungito kukvendejo en Moskvo restoracio nomata "Prago".

Kuko "Prago": klasikan recepton de biskotoj

Necesaj ingrediencoj por la pasto:

• Faruno de tritiko - du glasoj;
• grandan kokidon ovojn - tri el ili;
• Sugar - unu taso;
• Sour Cream - ducent gramojn;
• kondensita lakto - duono de la bankoj;
• kakao pulvoro - tri grandaj kuleroj;
• hidrokarbonato - malgranda kulero;
• citrono suko - granda kulero;
• salo - schepotochka.

Kuko "Prago": klasikan recepton de acida kremo kukojn

Procezo de preparado de la testo:

Tri grandaj ovoj devus esti rompitaj malsupren en profundan bovlon, kaj poste verŝi ilin schepotochku salo kaj batis per miksilo. Poste, la pezo de la bezono aldoni la sekvajn ingrediencojn unu post alia: sukero, kafkremo, sodo, manĝaĵo (quenching citrona suko), kakao pulvoro kaj faruno de tritiko. Ni notu, ke post ĉiu el la produktoj miksaĵo por aldoni necesa forte batanta uzante likvigilo.

Kuko "Prago": klasikan recepton de ĉokolado kukoj

Biscuit bakado procezo:

Por tiu kuko, estas dezirinda por fari du biskoto. Tiel, la bateador estas esti dividita en du partojn, kaj poste verŝis en du identajn muldiloj por bakado, kiuj estas rekomenditaj por oleo. Post ĉi fundamento estas necese meti en duhovochny ŝranko dum tridek minutoj. Preteco kukoj povas determini kun dent aŭ matĉo.

Kuko "Prago": klasikan recepton kun butero kremo

Necesaj ingrediencoj por la kremo fekundigo kaj dolĉa;

• kondensita lakto - duono krucxon;
• Buteron - ducent sesdek gramojn;
• trinkakvon - ducent mililitroj;
• Jam (siropo) - kvindek mililitroj;
• Ĉokolado - duono kaheloj;
• kakao pulvoro - granda kulero.

Procezo de preparado de kremo, Fudge kaj fekundigo:

1. Por kremo: mola butero devus venki kune kun kondensita lakto kaj kakao pulvoro ĝis pufa maso.
2. Fekundigo de: trinkebla akvo postulas miksi bone kun ajna marmeladon (siropo).
3. Por dolĉaĵoj: dek kvin kaheloj de malluma ĉokolado devas fandiĝis kune kun 60 gramoj de butero kaj paro de kuleroj de trinkakvo.

Kuiri kuko "Prago": la formado de deserto

Du de malvarmigita biskoto devus esti tranĉita en duonon, kaj tiam remojar ilin en bone preparita siropo. Tuj poste, la unua kuko devas esti metita sur tortnitsu, graso oleo kremo, kovri la dua Korzh ktp Ja la kuko estos formita, tio estas bezonata por verŝi la ĉokolado fondant kaj lasi en la fridujo dum ok ĝis dek horoj. Dum tiu tempo la deserto sorbas ĉiuj agrablaj kremo estos mola, milda kaj ekstreme bongusta. Servu tiu kuko al la tablo devus esti nur kune kun forta teo.