Kio plenigas min? Fiŝoj mince. hakita viando

Kion do bovaĵo, do ĝi povas esti uzata por pretigi vasta gamo de pladoj? La respondo al tiu demando povas trovi sube.

Ni notu, ke tia viando produktoj uzataj en kuirado en multaj manieroj. Ĉar ĝi faras zrazy, kotletoj, kneloj, plenigitaj paprikoj, dumplings, dumplings, pasta nautically, listoj, ktp. Cetere, ĉi tiu produkto estas sorbita pli bone kaj pli rapide ol konvencia viando. Tamen, la aĉeto en oni tendencas, vi ne povas ĉiam esti certa ke ĝi estas freŝa. Tiurilate, ni decidis prezenti vin kiel fari bongustan topi vin mem uzanta bovaĵo, porkaĵo, kokido kaj eĉ fiŝojn.

Klasika miksitaj forcemeat

Tiu produkto estas uzata por vasta gamo de pladoj. Por la preparado ni bezonas:

• maldika porkaĵo viando (viando) - 1 kg;
• bovaĵo kun mantelo de graso - 1 kg;
• amara bulbo cepo - 5 meza kapoj;
• mezgranda salo - aldoni guston;
• dolĉa pipro - aldoni guston.

Produkta traktado procezo

Antaŭ ol cuajado miksita afable petis descongelar viando (se ĝi estis frostigita), kaj poste plene lavitaj kaj tranĉitaj en mezaj pecoj. Ĝi ankaŭ postulas apartan peniko bulbo cepojn kaj dividis ilin 4 tranĉaĵoj.

kuirado plenigaĵo

Post la ĉefaj eroj estas preparitaj, devus daŭrigi per tuja rompiĝo de la viando produkto. Por fari tion, uzu la aŭtomata muelilo kun malgranda tranĉilo. Tiel, faliginte kelkajn pecojn de bovaĵo kaj porkaĵo en la aparato, vi devus ricevi bonodora plenigaĵo. Parenteze, ĝi rekomendas alterni la viandon kun cepo kvaronoj. Do ĝi estos multe pli facile miksi la karno pikita en la estonteco.

Post muelantaj de ĉiuj viando devus esti salo kaj pipro al gusto. Tuj poste, ĝi devas esti funde miksitaj manoj ĝis glata. Se vi planas fari lin kneloj, kneloj, ktp, Oni rekomendas tuj aldoni ajnan aldonan ingrediencoj (lakto, pano panpecetoj, ovo, freŝa herboj, kaj tiel plu. D.). Se vi preparis por la estonteco miksitaj karno pikita, ĝi devas meti en sakoj de plasto (vystelit maldika tavolo), kaj poste sendos en la frostujo por longtempa stokado.

Kiel fari kokidon mince?

Pikita birdoj viando, multe tastier kaj pli delikata ol bovaĵo. Cetere, la pladoj faritaj el tia produkto, ili akiras dietaj kaj preta multe pli rapide.

Do, por pretigi pikita kokidon, ni bezonas:

• kokidon mamoj (freŝa aŭ frostigita) - 2 kg;
• dolĉaj blankaj cepoj - 4 PC meza.;
• yodada salo estas bona - aldoni guston;
• tero nigra pipro, kaj aliaj preferataj spicoj - aldoni guston.

preparanta manĝaĵon

Kion la plenigaĵo, ĝi montriĝis por tendenci, bongusta kaj sana? Kompreneble, de la kokidon mamoj. Ja tio ĉi estas parto de la birdoj dieto kaj enhavas grandegan kvanton de proteino.

Antaŭ vi prepari bovaĵo, kokido estu tute degeligis (se ĝi estis frostigita), tiam ĝi devas esti funde purigita. Apud la mamoj estas bezonata por forigi la ŝelo kaj apartigi la karno de la ostoj kaj kartilago. Rezulte, vi devus nur resti fileo. Poste vi devas purigi la kapon de dolĉaj blankaj cepoj kaj tranĉi ilin en kvaronoj.

Kiel vi povas vidi, la procezo de preparado de la ĉefaj komponantoj de pikita kokido ne estas tre komplika kaj tempo konsumanta.

procezo de preparado

Post la birdo fileon procesas, ĝi devus procedi kun lia perfektigo. Brusto, kiel okazas kun la kreo de miksitaj forcemeat povas piki. Tamen, ili estas tiom delikata ke ili povas facile esti hakita uzante konvencia miksilo. Tio plue ŝpari vian tempon. Parenteze, povas esti aĉetita fileo kotleton, ne nur en la antaŭe menciita kuirejo aparatoj, sed uzante tranĉilo. Tamen, en ĉi tiu kazo, vi devas provi tranĉi la brusto estas tre malgranda. Ja se vi faros pli kuboj, tiam vi ricevas ordinara karno pikita, sed ne pikita.

Post muelantaj kokidon jam devas bulbo cepojn. Estas pli bone ne shred kaj igi sukaj pulpon kun la helpo de likvigilo.

Kiam ĉiuj eroj de la estonteco pikita kokido estos preta por meti en komuna ujo, tiam aldoni salo al gusto, pipro kaj aliaj spicoj. Fine de ĉi tiuj ingrediencoj devas miksi manoj ĝis glata.

Kiel estas la kazo kun miksaĵo de karno pikita, kokidon oni ankaŭ suplementu kun diversaj ingrediencoj, se ĝi estas por esti uzita tuj krei zrazy, hamburgeroj kaj tiel plu. Se vi volas frostigi, tiam la produkto estas bezonata por meti en speciala sakoj kaj loko en frostujo.

Farante la miksitaj fiŝoj mince

Tiu produkto estas la plej bonodora de ĉiuj. Post uzi pluraj specoj de fiŝoj por li.

Do, por prepari la plej bongusta fiŝo mince devus esti akiritaj de:

• Pollack glaciiĝinta - 2 meza PC.;
• abadejo glaciiĝinta - 2 meza PC.;
• eglefino glaciiĝinta - 2 meza PC.;
• ripozas glaciiĝinta - 2 meza PC.;
• Cepoj Blanka - 6 Pc-oj.;
• salo kaj pipro parfumis - aldoni guston.

traktado ingrediencoj

Kion faros la topi por la bonodoraj kaj bongustaj frititaj kotletoj? Kompreneble, de la fiŝo plado. Sed antaŭ vi komencas kuiri ĉefa plado, devas trakti kun ĉiuj fiŝoj. Parenteze, Pollock, eglefino, eglefino kaj ripozejo estis elektitaj hazarde. Ja tiuj specoj de fiŝoj havas malgrandan nombron da malgrandaj ostoj, la minimuma enhavo de graso (kiu estas tre grava por estontaj friti) kaj malgranda kosto po 1 kg. La tuta aĉetita produkto estas bezonata degelo tute, kaj tiam bone lavita, dismetinta, ekstermis la naĝiloj, kapoj kaj vostoj. Sekva, vi devas tranĉi ĉiun fiŝon en duono, forigu la spino kaj la apuda osto. Fine de procesita fileon, forigi haŭton.

Interalie, estas necese purigi la blanka cepo kaj dividu en duono.

Kuirado tero bovaĵo

Kion fari por pikita fritita fiŝo kukojn, ni estas rakontitaj. Nun, post procesante la ĉefaj komponantoj devus falpusxigxu preta ligajxojn per cepo. Spertaj kuiristoj rekomendas fari ĝin ol per konvencia muelilo aŭ tranĉilo, kaj uzante likvigilo. Ja tiu aparato kapablas kelkajn minutojn por konverti la fiŝo fileon kaj legomoj en bonodoran homogenaj slurry.

Post la ĉefaj eroj estos tute shredded, ili devus aldoni salo kaj pipro al gusto, tiam moviĝis ĝis glata manoj. Se vi planas uzi teron fiŝojn al frititaj kneloj, tiam vi devas aldoni al ĝi kelkajn krudajn ovojn, panero de blanka pano trempita en lakto aŭ kremo, kaj freŝaj herboj kaj neniun spicoj. Antaŭ rosti formis semifinished dezirinde ruliĝi en faruno de tritiko aŭ pano rallado.

Utilaj konsiletoj dommastrinoj

Nun vi scias, kion fari el bovaĵo, do ĝi montriĝis la plej bongusta. Konsideru kelkaj konsiletoj kiu povas plibonigi la kvaliton de ĉi tiu produkto:

1. Se vi devas preni fortan kaj elastan plenigaĵo, ĝi devus esti zorgema por batali for. Tiucele la finita produkto estas bezonata ĵeti sur la tablon aŭ tranĉante tabulo dum kelkaj minutoj. Tiu procedo reduktas la kvanton de aero en la plenigaĵo kaj fari lin de la consistencia kiu vi devas.
2. Por maksimuma aero kaj milda plenigaĵo en la finita produkto rekomendas aldoni ovo blankuloj, vipis en solida ŝaŭmo. Precipe tia metodo funkcias bone dum la preparado de menciita produkto de fiŝo aŭ ternera.