Kristnasko kuko de Julia Vysotsky. Kristnasko Cake: Receptoj

Laŭ la reganta tradicio en la jarcentoj Kristnasko en Rusio ne plu manĝi malgrasa sed ne graso nutraĵoj. Do, kiel deserto sur la tablo Kristnasko kuko estas kutime servis kun beroj. Jen la recepto de ĉi tiu telero en la interpreto de Julia Vysotsky, kaj ankaŭ diversaj menuo, gaja plezuroj de la eŭropanoj.

Kristnasko kuko kun beroj

Kiel la ĉefa ingredienco Julia Vysotskaya rekomendas prenanta ajnan beroj: ambaŭ freŝa kaj frostigita, de marmelado kaj eĉ sekigita. Nur ĉiufoje bakanta ekbrilon kun novaj koloroj, ĉar Kristnasko kukoj - a ordeno de la festa tablo. Ĉi tie estas listo de ingrediencoj kiuj estos necesaj por ĉi ĉefverkon:

• beroj - 200 g;
• faruno de tritiko - 125 g;
• ajna dika kazeo - 100 g;
• kremo 20% - 200 g;
• sukero - 75 g;
• kokino ovo - 1 pc;
• ovoflavon - 3 pecoj;
• nuksoj (migdaloj) muelita - 75 g;
• butero - 100 g;
• Vanilina - 1 pako;
• pinĉaĵo de salo.

procezo de preparado

Malgraŭ tio, ke multaj el la ingrediencoj sufiĉas kuirado deserto ne prenas tro da tempo mastrino. Do, por komenci al fandi la testo oleo. En aparta poto kribri la faruno, metita reen fromaĝo, verŝi la fandita butero kaj malpeze aldonu iom da salo. Kristnasko kuko receptoj kiujn ni reprezentas tradicie ne malhavi tero nuksoj. Antaŭ vi mueli la migdalojn, ĝi povas esti iomete ŝaltitaj en la kaserolon, ankaŭ por speciala gusto kaj Zest al pladoj oni povas uzi la kernon amara varioj de frukto. Aldono al la miksaĵo de muelita nuksoj kaj ovon. Nun knedu ĉiujn ingrediencojn funde.

formado de la torto

Prenu bakado pato kun ondecaj randoj, ŝmiri ĝin kun oleo. Nun ni distribui la rezultan paston en la muldilo por tiel plenigi ne nur la fundo, sed la rando. Formanta la estontecon fundamento de la torto, kun via mano, premu malsupren la paston al la fundo kaj la flankoj de la muldiloj. Kiam la tuta maso estos distribuita sendante nia bazo en la frostujo por duonhoro, antaŭ-kovris plug.

prepari la kompletigo

Intertempe, ni prenas por kuiri bongusta festa ĉapelaĵoj. Ĉi tie denove, ne granda interkonsento: simple miksi la acida kremo, sukero, beroj, vanilo kaj ovoflavon. La sola grava afero estas la manko de akvo en la beroj. Se vi havas ilin degeligis - dreni for ajna likva prenita el la marmeladon - transverŝi la siropo. Miksi ĉiujn ingrediencojn kaj post atendi duonan horon indikita en la recepto, ni akiras glaciiĝinta formo kaj etendis la plenigaĵo en ĝi. Bake kuko Kristnasko devus esti en precalentado 180 grado forno dum almenaŭ unu horo, kaj signalas la preteco plado estus bona denseco de kompletigo. Kontrolu la preteco de la dent estas neverŝajna, se nur el la angulo de ŝi. Daŭro bakado pro la fakto ke la pasto en la forno iras frostbitten. Parenteze, se vi volas varii ĉi recepton, vi povas sekure anstataŭi bero frukto ingrediencoj. Tiel, Vi povas baki kristnaska kuko kun pomoj, oranĝoj, piroj kaj eĉ bananoj.

Naskiĝtago kuko kun sekaj fruktoj

Nia sekva recepton - bona solvo por la ĉiam okupita dommastrinoj. Ja kiel finita produkto estas kuko povas esti stokita en la fridujo ĝis 2 semajnoj, kaj malhelpi zacherstvenie ĉiutaga aspergu festan bakado brando. Lernu kuiri kristnaska kuko el Julia Vysotsky kun sekigitaj fruktoj, kaj ĉi preparos la sekvajn ingrediencojn:

• faruno de tritiko - 350 g;
• Freŝa kokido ovojn - 5 pecoj;
• butero - 350 g;
• Bruna sukero - 350 g;
• -200 g de sekigitaj abrikotoj;
• sekvinberoj - 200 g;
• prunes - 200 g;
• sekigitaj Cranberries - 200 g;
• Sekigitaj figoj - 200 g;
• migdalon nuksoj kaj aveloj sur 150 g de ĉiu tipo;
• bakpulvoro por bakado - 1 cucharadita;
• Cognac - 2 tablespoons. kulero.

Grava! La grado de hidratación de sekigitaj fruktoj influas la daŭro de cocción. Se estas testo malseka ingrediencoj Kristnasko kuko propechetsya tuj. En ĉi tiu kazo, vi povas kontroli la manĝo preteco kun dent.

La preparado teknologio

La forno povas ordinare paralele kun la komenco de la miksaĵo, la fina temperaturo - 180 gradoj. Prenu sekigitaj fruktoj kaj tranĉi ilin en simila grandeco pecojn. Nuksoj grind en likvigilo aŭ manĝo procesoro. Plue, batis bruna sukero, la oleo, poste enkonduki la mason de unu ovo, daŭrante malrapide whisking post ĉiu tempo. Meti la rezultanta bruna bazo kun cxifonaj pecoj de sekigitaj fruktoj kaj nuksoj, do tie estas kribri faruno kaj bakpulvoro.

Tiu Kristnasko kuko dum bakado leviĝas tre multe, do la formo estas necese uzi profundan kaj rondaj. Smazhem kapablo de petrolo iomete prisypem faruno, metis la paston kaj sendi ĝin en precalentado forno. bakado procezo procedos en du stadioj:

• Bake 15 min je 180 gradoj.
• Malaltigas la temperaturon al 160 gradoj kaj tenis kristnaska kuko el Julia Vysotsky en la forno por alia 45 minutoj. Kaj al la pinto ne bruligi, ni kovros la kukvendejo kun pergameno papero.

Ĝi restas por vidi la plenan preteco de gajaj pladoj metante ligna bastono en ĝi. Kiam kuko estas tute propeksya - forigi ĝin el la forno kaj aspergitaj kun brando. Preta bakado havas nekutiman malluma koloro.

Tradicia rusa Kristnasko kuko

Aliaj eŭropaj nacioj preparas por la Kristnasko tablo malsamaj dolĉaĵoj. Tiu ankaŭ validas por kukoj. Se la festan manĝon en Germanio estas malfacile imagi sen la tradicia kuko Stolle, la rusa skribtablo apenaŭ malhavi kukaĵoj de karno. Kaj en Rusio ekde antikvaj tempoj servis al la ferio kukaĵoj kun kokido, kaj nur kiel ĉiutaga plado kuiri bakita kukvendejo plena de karno pikita. La pasto plej ofte serpentumis sur la acida kremo. Ne devias de tiu tradicio, kaj ni estos kun vi. La jenaj ingrediencoj ni bezonas por la testo:

• faruno de tritiko - 3.5 tasoj;
• kremo 15% - 200 g;
• freŝa kokido ovo - 2 pecoj;
• bakado margarino - 200 g;
• sukero - 1 cucharadita;
• . Salo - 0,5 _TSP_;
• disintegrant pasto - 2 _TSP_ ..

Nia tradicia kristnaska kuko kun kokido plenigaĵo enhavos la sekvajn ingrediencojn:

• kokidon kruroj - 2 pecoj;
• kokido brusto - 1 peco;
• cepo - 3 pecoj;
• salo kaj spicoj (al gusto).

Por la kompletigo ne ŝajnis tro dryish, krom ligajxoj fariĝis uzata delikatan kaj sukaj viando pafo kun kokido kruroj.

Knedu la paston acida kremo

Unue, la ingrediencoj iĝi miksitaj likva: kremo, moligitaj margarino kaj bakanta la ovo, aldonu al la miksaĵo resultante de salo kaj sukero. Tiam enkonduki la faruno en la paston, oxigenada (antaŭ-disjxetas), kaj bakpulvoro. Ni knedu la paston ĝis tiam, ĝis li estis en sia perfekta elasteco. Multaj Kristnasko kukojn efektivigas surbaze de la plenigita testo miksitaj kun plenigante (koncernis la antaŭa recepto). Recepto de kokido torto sufiĉe tradicia. Sekve, ni ne devias de la reguloj kaj metis la paston en la fridujo dum ĉirkaŭ unu horo. Tiu tempo estas sufiĉa por formi gluteno. Ni nun ni procedi al prepari la kompletigo.

Kuiri viandon kompletigo kaj formi torto

Apartigi la viandon de la ostoj kaj haŭto kaj tranĉi en malgrandaj kuboj, aldonu fajne hakita cepo, salo kaj pipro. Vi povas miksi la ŝtopante liajn manojn, premante malsupren iomete klini al siaj sukajn viando. Ni akiras la pasto de la fridujo kaj dividu ĝin en du proksimume egalaj porcioj. Poste prenu rektangulan bakado pato, sube de kiu pavimas unu duonon de la pasto. Ne forgesi antaŭe lubrikita fundo kaj bido formo aŭ legomo butero. Ruliĝi el pasto tavolo sur tablon, kaj poste metita en la ujo, formante mano relo. Tiam, sur la tavolo de pasto disvastigi la kompletigo, ne forgesante la suko - ĝi donos al festa plado gusto kaj tenereco.

La broĉo estas formi la supra tavolo de la kuko kaj la ino demetas la dua tavolo de pasto sur sukaj plenigaĵo. Kovru zaschipyvaem produkto, ia rando ŝablonoj - ondoj Harvosto uzante parte kovri kaj tiel plu. En la centro formante malgranda malfermo por ellasilo. Laŭvole lasi iom teston sur la dekoracio de la kuko, ekz en la formo skulptita folio. La unuaj 20 minutoj fariĝos baku je 200 gradoj, kaj poste alia 20 minutoj, malrapidigante la forno temperaturo forigi markon 170. tradicie testo por preteco pladoj fine de la procezo. Parenteze, la viando povas esti kontrolata tirante la pecon tra la centro truo.

Bulgara Kristnasko kuko Bánica kun fromaĝo

Se ni parolas pri tradicia ferio pladoj en Eŭropo, ne mencii alian varianton de unsweetened bakado aklamas de sunplena Bulgario. Provu kuiri Bánica torto kun fromaĝo, uzanta pretan phyllo pasto. Ĝi diversigas vian tradician festan menuoj kaj ne prenos multe da tempo. Kiel la ingrediencoj necesaj:

• nubeto kukvendejo Tranĉrando - 1 pako;
• fromaĝo - 300 g;
• maldika lakto - 2.5 tasoj;
• freŝa kokido ovo - 4 pecoj;
• butero - 50 g

procezo de preparado

Phyllo pasto antaŭe degeligis kaj fromaĝo disbatos per aparta ŝtopilo en bovlo. Pecoj ne devus esti tro malgranda. Aldoni al la fromaĝo 3 ovojn kaj miksi ĝisfunde. En la pasto pakado multnombraj manteloj. Akiranta metis en torto formon kun unua tavolo, post brosas sian butero. Plenigaĵo ne disdoni ĉion, tiel ke sufiĉas por kovri la sekvajn folioj. Se ni mezuri la numeron de kuleretojn de la kompletigo, poste la 1 folio de Tranĉrando iĝi etendis 5-6 tablespoons de fromaĝo. Ĉiu plua tavolo testo oleo lubricante malhelpi frotado de folioj. Ni certiĝu eviti formante malplenoj ene. Tiel, alternaj tavoloj de pasto kaj plenigita, kaj celas kompletigi la konstruo de la lasta folio.

Sen laktejo ĝissate tiu kuko rezultos seka. Skui ĝin por kuiri la ovon kun la lakto kaj verŝi ekvilibre sur la ĵus kreita kuko. Bake tradiciaj bulgaraj plado en precalentado forno ĉe 180 gradoj por 40 minutoj. Preteco povas esti difinita per apero, kion signalas roza ora krusto de la supra tavolo.

konkludo

Kiel vi povas vidi, Kristnasko kukojn, receptoj de kiun ni jam al vi, estas diversaj. Vi povas servi supren kukaĵoj kiel deserto kun beroj aŭ sekigitaj fruktoj, kaj povas esti en la formo de snacks kun viando aŭ fromaĝo - ĝi dependas de la humoro de la gastigantino.

Bonan apetiton!